Spageti apo, siç quhen italianë, makarona, të dashur nga shumë produkte. Gatim ato shpejt dhe lehtë, dhe në të njëjtën kohë ata janë të kombinuara me shumë produkte dhe salcat. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të bëni spageti me perime.
Spageti me perime - recetë
përbërësit:
- spageti - 250 g;
- bizele jeshile - 100 g;
- fasule asparagus - 100 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- kërpudha - 200 g;
- gjalpë - 70 g;
- limon - gjysma;
- onions gjelbër, basil, nenexhik, majdanoz - për shije;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Shkundni zarzavate. Ne fshijmë zhvishem me gjysmë limoni dhe shtrydhim lëngun. Në tigan, shkrihet gjalpë, shtoni bimët grimcuar gjelbër, shtoni kripë, përzierje dhe të qëndrojë në një zjarr të vogël për rreth 2 minuta, pastaj hiqni tigan nga zjarri, shtoni lëng limoni dhe zest, përzier përsëri, mbuluar dhe të lënë.
Cook spageti deri gati në ujë të kripur, hedhin ato në një çezme, shtoni 1 tbsp. lugë vaj ulliri dhe përzierje. Karrota të peeled prerë në kube. Në tigan, ngrohni vajin e ullirit (2 lugë), shtoni karrota të prera në të, skuqini minutat, shtoni kungull i njomë, prerë në kube, skuqni për rreth 5 minuta, pastaj shtoni fasulet, bizele, kripë, piper në shije, përzierje dhe largohuni edhe për 5 minuta. Mix spageti me perime dhe gjalpë me zarzavate dhe limon. Mbulo mbulesën e pjekjes me një kapak dhe lëreni të pjek në një zjarr të vogël për 3 minuta, veçoni skuqjen e kërpudhave dhe shërbejeni me makarona me kërpudha dhe perime të spërkatur me djathë të integruar.
Spageti me pulë dhe perime
përbërësit:
- Spageti i hollë - 450 g;
- çdo perime të ngrira - 1 paketë;
- fileto pule - 200 g;
- qepë të bardha - 1 pc.;
- paste domate - 1, 5 tbsp. lugët;
- sheqer - 30 g;
- piper terren i kuq, basil i thatë, arrëmyshk, shafran i hidhur;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Spageti është zier derisa të jetë gati në ujë të kripur. Fileto pule prerë në kube, spërkasë atë me shafran i Indisë, llokoçis dhe skuq me qepë në vaj perimesh. Shtoni përzierjen e perimeve të ngrira, përzierni dhe ndizni pak, pastaj shtoni sheqer, paste domate, një arrëmyshk pak, piper të kuq dhe kripë. Ne shtojmë më shumë 50 ml ujë në perime dhe pulë, përzihet, silleni atë me basil dhe ziejmë për një tjetër 10 minuta. Nga lart në spageti nxjerrim pulën me perime dhe shërbejmë në tryezë.
Në këtë recetë, pule mund të zëvendësohet për mish të grirë, atëherë ju do të merrni edhe një gjellë shumë të shijshme - spageti me mish .