Ushqimi i rrugës, ose siç e quajmë ushqim i shpejtë, sot nuk kufizohet vetëm me hamburgerët, qentë e nxehtë, të bardhët , donutët apo piesat, të cilat janë shpesh urth dhe shumë e shoqërojnë atë me helmin. Sot, snacks dhe darka "në lëvizje" mund të jenë me cilësi të lartë, të ndryshme, të shijshme dhe më e rëndësishmja të dobishme.
Dëshmi për këtë është festivali i ushqimit, i cili çdo vit i habit vizitorët e tij me kryeveprat e vërteta të artit kuzhinës. Në Kiev, festivali i ushqimit në rrugë u mbajt tashmë 7 herë. Sa për kryeqytetin rus, këtu këtë festë gastronomike për herë të parë dhe nuk ka kaluar pa sukses në 2013. Si do t'iu themi tani figurat moderne të kuzhinës së banorëve modernë të megacities, të cilët e duan ushqimin e shpejtë dhe të shijshëm?
Festivalin e Ushqimit në Moskë
Në mënyrë që të tërheqin turistët në kryeqytetin e madh, zyrtarët gjithmonë gjetën mënyrat më të sofistikuara. Një i tillë është mbajtja e një festivali ushqimor në Moskë, i cili bashkon shumë gourmets dhe profesionistë të arteve kuzhinës. Një datë e caktuar për festimin e Festivalit të Ushqimit Rus nuk ka, zakonisht ndodh në fund të majit ose në gjysmën e parë të qershorit. Për dy ditë në qendër të qytetit, në çadra, kafene, në pavionet e veçanta, mysafirët mund të bëjnë një "udhëtim gastronomik" të vërtetë duke provuar ushqimin tradicional të rrugëve të vendeve të ndryshme të botës.
Festivali i ushqimit botëror në Moskë është një hyrje në traditat shekullore dhe kulturën e kuzhinës të backgammon të ndryshëm dhe njëkohësisht një kohë e këndshme për të përcjellë në një atmosferë komode dhe të gëzuar. Pika kulmore e festës është kafe, e gatuar në rërë, e cila është shumë e pazakontë për bashkatdhetarët tanë. Në një festival të tillë të ushqimit në rrugë shfaqet e gjithë tema dhe ngjyra e zonave të mbushura me pazar, tregjet dhe rrugët nga kontinente të ndryshme. Për shembull, nëse dëshironi të shijoni bakllava turke, pastaj të vini në pavijon, ndjeni atmosferën e këtij tregu turk, ku mund të gjeni shijime të ndryshme tradicionale. Kështu, ngjarja u ofron miqve të saj jo vetëm një rrugë të plotë, por edhe shumë emocionuese kulturore.
Kohët e fundit, organizatorët e festivalit ushqimor vizituan idenë e tiganisjes së një demi prej 200 kilogramësh, një mish i cili do të ishte i mjaftueshëm për të gjithë mysafirët. Për të plotësuar të gjithë këtë veprim vendosi të gjitha llojet e konkurse, argëtuese dhe konkurse.
Festivali i ushqimit në rrugë në Kiev
Jo më pak interesant është "festivali i barkut" në kryeqytetin e Ukrainës. Këtu është shpenzuar në pranverë apo verë. Festivali zgjat dy ditë në një vend në qytet, prandaj dallohet nga linjat e kilometrave.
Festivali i ushqimit rrugor në Kiev është një shembull i gjallë i një vakt tepër të shijshëm, megjithëse jo të shtrenjtë. Ideja për të mbajtur ngjarje të tilla i takon Roman Tugashev. Kështu, organizatorët e festës dëshirojnë të dëshmojnë se ka në rrugët e qytetit të tyre mund të jetë plotësisht dhe cilësor, jo më keq se në Amsterdam, Vjenë apo Krakov.
Për të ushqyer banorët dhe mysafirët e Kievit në festivalin e ushqimit, kuzhinierët më të mirë të elitës dhe restorantet e suksesshme, kafenetë dhe shtëpitë kafeje të kryeqytetit mblidhen. Ata i befasojnë mysafirët e tyre me enët e tilla të pazakonta, si p.sh. një burger me trurin e mishit të derrit, petë me vezë gjedhi, më shumë se dhjetë lloje salcash, të gjitha llojet e eklajeve, qenve të nxehtë origjinale, shumë lloje vareniki tradicionale ukrainase, ushqimi i shpejtë vjen nga e gjithë bota. Veçanërisht të njohura në festivalin e ushqimit janë edhe pije. Për shembull, risitë e shtëpisë kafeje "Londër" pëlqejnë bukur, çfarë mund të themi për koktejet alkoolike me limonadat me markë hyjnore.
Për të mos i mërzitur vizitorët, në festivalin e ushqimit në rrugë mund të shikosh filma, të dëgjosh muzikë, të marrësh pjesë në gara dhe quests.
| | | |
| | | |
| | | |
