Nëse jeni të ngopur me patate standarde ose me makarona të ziera gatuar për një darkë familjare dhe doni të diversifikoni dietë të zakonshme pak, të habitni të gjithë të afërmit tuaj me diçka të re, ju sugjerojmë që të bëni një gjellë mjaft të thjeshtë, por shumë të shijshme dhe të paharrueshme - makarona me kërpudha. Shija mahnitëse e makaronave do të mbahet mend për një kohë të gjatë. Le të shohim disa receta të ndryshme për makarona me kërpudha.
Makarona me mish të grirë dhe kërpudha
përbërësit:
- makarona - 200 g;
- kërpudha të bardha - 200 g;
- mish i grirë - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - për shije;
- krem kosi - 200 ml;
- djathi i varieteteve të forta - 200 g;
- kripë, piper terren - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
"Si të gatuaj makarona me kërpudha" - pyetni? Çdo gjë është shumë e thjeshtë dhe e lehtë. Merrni makarona tuaj të preferuar dhe vlojini ato në ujë pak të kripur. Pa humbur kohë, ne pastrojmë qepët dhe i prerë në kube. Fry së bashku me hudhër finely copëtuar në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Tani kthejnë kërpudhat - minat e tyre, pastroni ato, prerë ato në pllaka të vogla dhe shtoni ato së bashku me mish të grirë në pjekje qepë. Sezoni me kripë, piper, pas 10 minutave shtoni salcë kosi dhe përziejeni mirë. Pastaj vendoseni makarona në tigan, llokoçisni, mbuloni dhe mbuloni për 15 minuta në nxehtësi të ulët. Makarona të gatshme me kërpudha dhe mish i grirë është shtrirë në pjata, sasi me djathë të integruar dhe dekoroj me zarzavate.
Makarona mbushur me kërpudha
përbërësit:
- makarona - 150 g;
- kampione - 150 g;
- proshutë - 100 g;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- djathi i varieteteve të forta - 50 g;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
preparat
Kërpudhat e freskëta janë të miat, prerë në pjata dhe valë në ujë të kripur pak për rreth 25 minuta. Qepët e miellit dhe karrota, të pastra, të prera në kube të vogla dhe të skuqura në vaj ulliri deri në kafe të artë. Pastaj shtoni kërpudhat e zier, të prera në shirita të hollë të proshutës dhe kripë për shije.
Vumë makaronat dhe vendosni në një pjatë pjekjeje në formën e foleve të vogla. Secili i mbushur me mbushjen e kërpudhave, spërkat me djathë të integruar dhe dërgohet për 5 minuta në një furrë të nxehtë. Mbaruar foletë e makarona me kërpudha janë shërbyer në tryezë, para së gjithash stolisur me zarzavate.
Macaroni me kërpudha në multivark
përbërësit:
- makarona - 300 g;
- vaj perimesh - 2 tsp.
- kërpudha (të bardha ose shampinj) - 200 g;
- qepë - 2 copë;
- kos - 200 ml;
- djathi i varieteteve të forta - 200 g;
- kripë, piper, erëza - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Kjo gjellë është përgatitur menjëherë në multivarkë. Aktivizoni paraprakisht dhe vendosni regjimin "Pie". Ndërsa multivarka është ngrohur, ne vlim kërpudha dhe shkurtuar qepë me gjysmë unaza. Në tasin e nxehur derdhim vajin e perimeve, përhapim qepën dhe e skuqim për disa minuta.
Pastaj shtoni kërpudha të prera të prera dhe të gjitha së bashku për 15 minuta. Ne vendosim erëza, kripë dhe piper për shije. Tjetra, butësisht derdh kos dhe përzierje çdo gjë tërësisht. Hidheni makaronat dhe derdhni ujë të nxehtë pak të kripur. Përzihet mirë, në mënyrë që makarona të mos qëndrojë së bashku. Ne vendosim tasin në multivark dhe vendosim mënyrën "avullore". Gatuani rreth 15 minuta. Këtë herë, fshij në një djathë të vogël grater dhe pastaj shtoni atë në tas me makarona. Do të shkrihet në mënyrë të barabartë, dhe do të keni makarona në salcë djathi. Bon appetit!