Bukuri e një pjatë të tillë si perimet në salcë kosi është se për të nuk ka asnjë recetë të vetme. Të gjitha variacionet në temën e perimeve në salcë krem janë absolutisht të lejueshme, kështu që ne përgatisim nga ajo që është në dorë.
Si të gatuaj perimet e zeza në salcë kosi lexoni në recetat më poshtë.
Perime të sforcuara me salcë kosi
përbërësit:
- patate - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- lakër - 1/2 kokë;
- krem kosi - 250 g;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - për shije.
preparat
Patatja ime, e pastër dhe e prerë në kube. Në çdo tigan të thellë me mure të trasha, shkrijeni gjalpën dhe vendosni patatet, skuqni për ca minuta, pastaj shtoni gjysmë gotë ujë të zier dhe lini tuberat të skuqen për 10-15 minuta. Në fund të kohës, vendosni lakër të copëtuar në patate dhe zierni për një tjetër 10 minuta, pas kripës dhe piperit gjellë të shijoni.
Në një tigan të veçantë, kaloni karrota me qepë në gjysmë të gatuar, shtoni kalimin në perimet e zeza dhe vazhdoni të gatuani derisa lakra të bëhet e butë, pastaj mbushni gjellën me salcë kosi, mbajeni për 2-3 minuta dhe shërbejeni në tavolinë, të dekoruar me zarzavate.
Perimet e zierura në salcë kosi
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- krem kosi - 100 g;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në një tigan, shkrihet gjalpë dhe skuq të gjitha perimet mbi të, pre-prerë në kube. Sapo perimet të jenë gati gati, sezoni me kripë dhe piper dhe transferojini në tigan. Plotësoni një pjatë me salcë kosi, gjysmë gotë me ujë të zier dhe lëreni të skuqeni për 30 minuta. 2-3 minuta para gatishmërisë, shtoni zarzavate dhe hudhër të copëtuar.
Ne i pëlqejmë recetat tona, më pas provojmë perime të zier me mish të grirë - thjesht, shpejt dhe me origjinalitet.