- Adresa: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Tel: +41 26 921 59 60
- Website: http://www.cailler.ch
- Orari i punës: 10.00 - 17.00
- Tarifa e hyrjes: të rriturit - $ 13, studentë dhe pensionistë - $ 10, fëmijët nën 16 vjeç - pa pagesë
Rrallë ka një person që nuk i pëlqen çokollata. Nëse nuk jeni indiferent ndaj kësaj ëmbëlsie ose thjesht si njohës i ekskursioneve të pazakonta, atëherë duhet të vizitoni fabrikën më të vjetër të çokollatës Cailler (Maison Cailler) në Zvicër , që ndodhet në qytetin e vogël Brock në veri të Lozanës . Fabrika e çokollatës do t'ju zbulojë të gjitha sekretet e botës së çokollatës - nga fasulet e kakaos në prodhim. Duhet të theksohet se kjo fabrikë ishte e para që krijoi çokollatën në formë solide. Një vizitë në fabrikën e çokollatës Cailler është një det i njohurive dhe zbulimeve pozitive.
Pak histori
François-Louis Cailler, pronar i mëparshëm i dyqaneve ushqimore, zbuloi panjohur deri atëherë pronat e reja të fasuleve të kakaos dhe u angazhua ngushtë në studimin e procesit. Ai bleu fabrikën e parë të çokollatës në 1825 në kantonin e Vevey . Më vonë fitoi një fabrikë në Lausanne dhe në kantonin Brock në 1898. Në korporatën Cailler për kohën e ekzistencës së saj, shumë risi dhe receta të ndryshme u shpik.
Çfarë duhet të shihni në fabrikën e çokollatës Cailler?
Në hyrje ju do të përshëndeteni nga një burim (jo çokollatë), në të cilën fëmijët me gëzim spërkaten në verë. Fabrika do të tregojë për fasulet e kakaos dhe prodhimin e çokollatës, që nga koha e Aztecs dhe deri tek teknologjitë moderne inovative. Tregoni se si përfundon çokollata. Dhoma provuese punon në fabrikë, ku mund të provoni në sasi të pakufizuara (që është shumë e bukur) të gjitha llojet e produkteve të prodhuara këtu. Pas provës ju do të merrni në fabrikë karamele, ku ju mund të shikoni procesin. Bërë nga fasule të zgjedhura kakao dhe qumësht të freskët Alpine, çokollata do të lë përshtypje buds tuaj dhe nuk do të largohet nga ju indiferent. Gjëja kryesore në kohë për të ndaluar, përndryshe ju nuk do të jetë mirë. Është e nevojshme që të keni një shishe me ujë ose fruta me ju.
Në fabrikën e çokollatës Cailler, vepron Atelier de Chocolat, ku të dy të rriturit dhe fëmijët mund të krijojnë kryeveprat e tyre të çokollatës nën drejtimin e çokollatës. Kohëzgjatja e klasës master është 1.5 orë. Klasat zhvillohen në anglisht, frëngjisht, italisht, gjermanisht. Duhet të theksohet se fabrika nuk ka një udhëzues ruse-folës. Ka një dyqan në territorin ku mund të blini çokollatë. Gjithashtu këtu mund të provoni ëmbëlsira në kafene në pritje të një ftese për një ekskursion.
Si të arrini atje?
- Nga Zürich - nga treni Goldenpass përmes Fribourg (stacioni Broc-Fabrique) ose me autobusin nr. 1019 në ndalesë Bulle.
- Nga Lausanne - të marrë trenin nëpër qytetin e Bulle.
- Gjithashtu fabrika e çokollatës Cailler mund të arrihet nga një tren me çokollatë nga Montreux , i cili mund të rezervohet në faqen zyrtare të internetit.
| | | |
| | | |
| | | |
