Kaseta me patate të pjekura janë një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur një darkë të përzemërt dhe të lirë për të gjithë familjen. Diversifikimi i bazës së patates mund të jetë pothuajse çdo aditiv, në recetat e mëposhtme ne përdorim kërpudha.
Nga rruga, patate të pjekura me kërpudha, duket mjaft i shijshëm dhe tërheqës për t'u shërbyer në një tryezë festive si një nxehtë, ajo do të jetë një kompani ideale për enët e mishit.
Patate të pjekura me kërpudha dhe djathë në furrë
Kjo tavë patate është çuditërisht e lehtë për shkak të faktit se para gatim patate janë rubbed. "Kaldaja" rezulton të përzihet me tavë kërpudhe dhe të gatuar në furrë nën një kore të lehtë të djathit.
përbërësit:
- proshutë - 2 shirita;
- qepë - 130 g;
- kampione - 340 g;
- verë e bardhë e thatë - 115 ml;
- tubers patate - 4 copë;
- miell - 15 g;
- qumështi - 510 ml;
- djathë i integruar - 45 g.
preparat
Pritini shiritat e proshutës në kube dhe skuqni deri në përtypje. Në yndyrë të shkrirë, ruani copat e qepëve dhe kërpudha derisa përbërësit të bëhen të artë dhe lagështia e kërpudhave avullohet tërësisht. Sasi e përbërësve të skuqur me miell, dhe një minutë më vonë pour në verë. Kur lëngu në enët mbetet gjysma e më shumë, shtoni qumështin dhe pritni që të valojë. Vendoseni djathin e integruar, nxitje, le të shkrihet. Tani kombinoni salcën që rezulton me patate të integruar, përzieni dhe lëvizni gjithçka në një pjatë për pjekje. Vendoseni mykun në një furrë të nxehur për 200 orë në orë. Disa minuta para gatishmërisë, silleni gjellën me pjesë shtesë të djathit dhe lini nën vuaj.
Recetë për patate të pjekura me kërpudha dhe salcë kosi në furrë
përbërësit:
- tuberët e patateve - 470 g;
- qumësht - 225 ml;
- krem kosi - 115 g;
- djathë i integruar - 95 g;
- krem djathi - 45 g;
- miell - 10 g;
- kampione - 130 g.
preparat
Copëza e kampanjave, lejo ato në gjalpë derisa të shfaqet një kore e thjeshtë. Sasi këpurdhë me miell, dhe pas një minutë të mbushur me qumësht. Sapo qumështi të vijë në valë, derdh djathë të vështirë në të, shtoni djathë krem dhe salcë kosi. Menjëherë zvogëloni nxehtësinë, nxisni salcën, duke pritur shkrirjen e djathit. Sezoni atë me një majë të kripës, dhe pastaj të vazhdojë të myk casserole. Shtrojini shtresat e patateve dhe salcit me shtresat e kërpudhave me shtresë në pjatë, lëreni një salcë për majën dhe spërkatni me pjesë shtesë të djathit nëse dëshironi. Përgatiteni pjatën nën fletë metalike për 40-45 minuta në 200 gradë.