Shumë njerëz nuk e pëlqejnë fare këtë gjellë. Dikush e lidh atë me ushtrinë, dikush me një restorant. Dhe arsyeja është që këta njerëz thjesht nuk e dinë se elbi margaritar nganjëherë del shumë i shijshëm. Ju mund ta gatuani atë me mish, me kërpudha, dhe me qumësht. Dhe secila prej opsioneve është interesante në mënyrën e vet. Më të mirët janë paraqitur më poshtë.
Si të gatuaj xhevahir perla?
Nëse elbi margaritar është gatuar saktë, ajo do të jetë shumë e shijshme. Shumë nuk më pëlqen, duke e konsideruar atë shumë të ngushtë, por ka disa sekrete dhe kjo mund të shmanget. Pearl elbi, recetat e të cilave janë të thjeshta, dhe ushqimi do të marrë tastier nëse ju ndiqni rregullat e tilla:
- Kruajtjet duhet së pari të ngjyhet për të paktën një orë në 3, dhe madje edhe më mirë gjatë natës.
- Cook elb perla në ngrohje të ulët, atëherë ajo do të jetë më e butë, dhe kuzhinier më të shpejtë.
- Për gatim është më mirë për të përdorur enët me stenochkami trashë, opsioni më i mirë është kazanok.
Elbi perla me mish - recetë
Pearl elbi me mish nuk është vetëm shumë i kënaqshëm, por edhe ushqim tepër i shijshëm. Në vend të mishit të derrit, ju mund të përdorni edhe mish lope dhe pulë, vetëm ju duhet të konsideroni se në rastin e gatim kohë viçi do të rritet. Nga sasia e caktuar e produkteve do të jetë 4 servings dhe do të marrë rreth 2 orë. Kur shërben një pjatë, ju mund të heq atë me zarzavate finely copëtuar.
përbërësit:
- derri - 500 g;
- elb perla - 1 xhami;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- fletë gji - 2 copë.
preparat
- Kuq është larë, derdhur me ujë dhe është lënë gjatë natës.
- Pastaj derdh ujë të freskët në një raport prej 1: 3 dhe rreth gjysmë ore duke dëshiruar për ngrohje të ulët.
- Mish derri është larë dhe prerë në kube, skuq ato deri në kuqe.
- Përhapni qepë të copëtuar, karrota, kripë dhe gatuaj pak më shumë.
- Mbuloni përmbajtjen e tiganit me ujë dhe me salcë për 1 orë.
- Mix përbërësit, shtoni erëza dhe kuzhinier deri sa të gatuhet plotësisht.
Elb perla me mish të zier - recetë
Pearl elbi me merak është një mundësi e shkëlqyer për një vakt të përzemërt, kur nuk ka kohë për të shuar mishin vetë. Skuqje mund të merret çdo - pule, mish lope dhe mish derri do të bëjë. Gjëja kryesore është se produkti duhet të jetë me cilësi të lartë. Kjo vakt mund të gatuhet në natyrë në kazan. Pastaj qull nga elb margaritar me merak është gjithashtu ngjyhet me erën e haze dhe kjo do të kthehet thjesht shijshme për shije.
përbërësit:
- elb margaritar - 300 g;
- karrota - 100 g;
- llambë - 1 copë;
- uji - 4 gota;
- merak - 1 tenxhere;
- vaj perimesh i rafinuar;
- erëza.
preparat
- Llojet e thatë janë larë dhe ngjyrosur për 3 orë.
- Pastaj derdhni një pjesë të ujit të freskët dhe vendosni në një pjatë.
- Shtoni qepë të copëtuar me karota, përhapni merakun.
- Vendi një gjysmë copë të gatuar së bashku me ujë, llokoçis dhe pije për gjysmë ore.
Elb perlë me kërpudha dhe qepë
Pearl elbi me kërpudha është një mundësi e shkëlqyeshme për agjërim, kur produktet e mishit janë të ndaluara, por ende duan diçka të kënaqshme dhe të lëngëzojnë me gojë. Në këtë rast, kërpudhat do të bëjnë një zëvendësim të shkëlqyeshëm, sepse ato gjithashtu kanë shumë proteina të nevojshme për trupin. Në vend të shampanjës, kërpudhat e tjera janë mjaft të përshtatshme. Kur shërben, mund ta heqësh ushqimin me kopër të copëtuar ose majdanoz.
përbërësit:
- supë me perime - 400 ml;
- qepë-rrepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- kampione - 300 g;
- elb margaritar - 200 g;
- kripë, piper të zi terren.
preparat
- Kaloni qepën, shtoni kampionët e prerë në pjata dhe silleni për 10 minuta.
- Shtoni kripë të shpëlarë, llokoçisni dhe derdhni lëng, kripë dhe piper për shije.
- Pas valimit, ngrohja zvogëlohet dhe tanned nën kapak deri gati.
Pearl elbi me pulë
Elbi perlë, receta e së cilës jepet më poshtë, përgatitet me fileto të pulave. Në vend të kësaj, ju mund të merrni ndonjë pjesë tjetër, më të yndyrshme të karkasave të pulave - të përshtatshëm dhe kofshët dhe shins. Koha totale e kërkuar për gatim do të jetë rreth 1 orë, dhe si rezultat, do të merren rreth 3-4 servra me ushqim aromatik, të aftë për të kënaqur urinë për një kohë të gjatë.
përbërësit:
- elb margaritar - 200 g;
- fileto pule - 400 g;
- pule ose perime perimesh - 500 ml;
- llamba, karrota - 1 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, seasonings.
preparat
- Fileto është prerë në kube, të kripura, të spiced dhe të skuqur derisa të rruhet lehtë.
- Hidhni perimet e copëtuara dhe kaloni pak më shumë.
- Pastaj një shtresë e sheshtë vendoset në pjesën e sipërme të lëngut të larë, derdhet me pulë ose supë me perime dhe lëvozhgën në nxehtësi të ulët deri sa të gatuar.
- Para se të shërbejnë, qull me perla me pulë është trazuar.
Elb perlat me karrota dhe qepë
Elbi perlë me perime është një tjetër version i një gjellë të shijshme oreks. Për përbërësit ekzistues, ju ende mund të shtoni në mënyrë të sigurt çdo përzierje të perimeve të ngrira. Perlovska përmban të ashtuquajturat karbohidrate të gjata. Prandaj, edhe pa prodhime të mishit kjo pjatë rezulton të jetë e kënaqshme. Dhe për piquancy dhe përmirësimin e shije, ju mund të përdorni erëza tuaj të preferuar.
përbërësit:
- elb perla - 1.5 gota;
- qepë - 200 g;
- karrota - 200 g;
- supë me perime - 4,5 gota;
- kripë,
- aroma;
- vaj.
preparat
- Lëkura e larë derdhet me zierje dhe shtypet për rreth një orë në një zjarr të vogël.
- Perimet e copëtuara janë grimcuar derisa të rruhet lehtë.
- Mix përbërësit dhe përzierje mirë.
- Në vullnetin tuaj, prishet me herbs copëtuar.
Si të gatuaj qullat perla në një multivariate?
Pearl elbi me mish në një multivarkë - është diçka si pilaf. Multivarka në përgjithësi është i famshëm për faktin se pjatat në të janë më interesante për shije se ato që janë ngjitur në mënyrë tradicionale në sobë. Perl qull është gjithashtu asnjë përjashtim. Ajo vlon mirë dhe del shumë e butë. Nëse ka një supë me perime ose një supë me mish , ju mund të përdorni ato në mënyrë të sigurtë në vend të ujit, ajo do të kthehet edhe më e shijshme.
përbërësit:
- pulpë derri - 400 g;
- qepë-rrepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- perlovka - 2 syze shumë;
- ujë - 5 multistans;
- vaj perimesh - 100 ml;
- erëza për pilaf;
- hudhër - 2 karafil;
- lë gjiri - 1 pc.
preparat
- Pulë e copëtuar është e përhapur në një kapacitet multivarochny dhe mënyra "Pjekja" përgatitet për një çerek ore.
- Ata vënë perime copëtuar, erëza, përzierje dhe në të njëjtin regjim ata gatuaj për një tjetër 10 minuta.
- Hidh zorrë të shpëlarë.
- Plotësoni të gjitha me një lëng të nxehtë, kripë për shije, vendosni një gjethe dafini.
- Në modalitetin "Pilaf", përgatiteni deri në sinjal.
- Pastaj llokoçisni, shtrojeni në pllaka dhe shërbyeni në tavolinë.
Pearl elbi në një tenxhere në furrë
Ushqimi nga enët është gjithmonë i shijshëm. Gatuar në këtë mënyrë, dhe patatet, dhe perimet janë më të shijshëm. Pearl elbi në furrë me mish është marrë gjithashtu të shkëlqyera. Duhet të merret në konsideratë fakti që nëse përdoret viçi, së pari duhet gatuar në gjysmë të gatshme dhe vetëm atëherë të vendoset në enë, sepse gjithmonë zgjat më shumë.
përbërësit:
- mish - 700 g;
- elb perla - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- supë - 1,5 litra;
- vaj perimesh - 20 ml;
- kripë, erëza.
preparat
- Pritini mishin në mish.
- Shto perime grimcuar dhe kuzhinier për një tjetër 5 minuta.
- Vendoseni hundën, përziejeni mirë dhe pak më shumë se gjysma mbushni enët.
- Mbuloni të gjitha me lëng, duke mos arritur rreth 1-2 cm në krye.
- Mbyllni kontejnerët me mbulesa dhe në 190 gradë mbajnë gjysmë ore.
- Pastaj ulni temperaturën deri në 170 gradë, dhe lëreni elbin perla të lëngojnë edhe për 20 minuta.
Qull qull qull
Pear elbi qull me kungull në qumësht është shumë e shijshme, por gjithashtu dyfish të dobishme. Vetëm mos harroni se qull periodikisht perla në qumësht duhet të jetë i trazuar, në mënyrë që ajo nuk djeg. Nëse ferma ka një multivarkues, atëherë ky ushqim është shumë i përshtatshëm për të gatuar në të, sepse nuk ka patjetër asgjë për të djegur. Për aromë në ushqimin e përgatitur, ju mund të shtoni pak vanilin ose kanellë.
përbërësit:
- elb perla - 4 tbsp. lugët;
- kungull i papërpunuar - 150 g;
- qumësht - 500 ml;
- sheqer rere - 2 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
- Në një tigan të derdh 200 ml ujë, hidhni një kungull të vogël prerë në kube të vogla, kripë, sheqer, dhe në mesatare zjarr shuajnë 10 minuta.
- Pastaj ata e largojnë atë nga pllaka dhe e fshij atë me një fiksuese të vogël.
- Derdhni preçin e zhytur më parë, derdhni qumështin dhe në një zjarr të vogël, elbi i shijshëm me perla do të jetë i gatshëm për 50 minuta.