Le të gjejmë me ju se si të përgatisni patties origjinale dhe amazingly shijshme thjerrëzat. Ata përshtaten në mënyrë të përkryer me çdo garniturë dhe do të shkaktojnë admirimin e mysafirëve tuaj.
Burgers kreshmesh
përbërësit:
- koriandër të freskët - 0.5 rreze;
- kerri - 1 lugë çaji;
- llambë - 1 copë;
- vaj ulliri - 30 ml;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- aroma;
- domate - 3 copë;
- thjerrëzat e kuqe - 150 g.
preparat
Ne pastrojmë qepën dhe prerë imët me thikë. Lëngjet lihen dhe transferohen në një tigan. Domate mbushim me ujë të valë, zhvishehe dhe prerë në kube të vogla. Pastaj vendoseni në një tigan me thjerrëza, shtoni qepë, pak ujë dhe vendosni në zjarr për një zjarr të dobët. Pas rreth 20 minutash hidhni zarzavate të copëtuara, sezoni me erëza për shije dhe përzierje. Ne gatuajmë një tjetër 10 minuta. Sigurohuni që qulli nuk digjet, dhe nëse është e nevojshme, shtoni ujë. Pas kësaj, hiqni me kujdes nga pllaka dhe freskoni masën. Pastaj, nga thjerrëzat e thjerrëzave, ne formojmë kulaç të vegjël, i shkapërderdhim në miell dhe i fryjmë ato në vaj perimesh për 2 minuta në secilën anë.
Tenxhere me thjerrëzat vegjetariane
përbërësit:
- thjerrëzat - 100 g;
- karrota - 50 g;
- lakër - 100 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne përgatisim thjerrëzat paraprakisht. Për ta bërë këtë, ajo është larë mirë dhe ngjyhet për rreth 8 orë në ujë të ftohtë. Pastaj hidheni butësisht lëngun, transferoni trungun në një blender dhe bluajeni në gjendjen e qullës së trashë. Prej një copë lakër të vogël dhe e pres atë me thikë. Karrota pastrohet dhe integrohet.
Mix të gjithë përbërësit në një tas, sezonin me erëza, gradualisht derdh në miell dhe përzierje tërësisht. Prej mishit të grirë ne prodhojmë kulaç të vegjël dhe i fryjmë ato në vajin e perimeve të ngrohta nga dy anët deri në shfaqjen e një kore të artë.
Recetë për patties lentil me lakër
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- thjerrëzat e kuqe - 100 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- lakër - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- erëza.
preparat
Pra, derdhi thjerrëzat me ujë të ftohtë dhe vlim për 15 minuta në ngrohje të ulët, deri në gjendjen e pastër. Derdhni butësisht lëngun dhe freskoni qullën. Këtë herë, ne hudhër dhe qepë heqim nga husks, dhe bluaj perimet me një thikë. Pastaj i kalojmë ato në një sasi të vogël të vajit vegjetal derisa të butë, dhe pastaj shtoni atyre kungull i njomë i integruar me karota dhe lakër të copëtuar. Hidhni pak ujë, mbuloni me kapak dhe mish derisa të përfundoni. Tjetra, ne e ftojmë perimet dhe i kombinojmë me patate pure me thjerrëza. Shto mishin e një veze në mbushje dhe hedhin aroma për shije. Ne e përziejmë masën tërësisht derisa të bëhemi uniformë dhe të formojmë skuqje të vogla. Fry në një tigan me një vaj të bimëve të ngrohur.
Patties lentil në furrë
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- llambë - 1 copë;
- thjerrëzat - 1 artikull;
- hudhër - 3 karafil;
- perime;
- aroma;
- gjalpë.
preparat
Lëngjet lihen dhe ngjyren për të paktën një orë për 2, dhe më pas vendosen të gatuajnë. Më vete vlim deri në hikërror gatuar. Pas kësaj, i ftojmë, i kombinojmë së bashku dhe shtojmë llambën e grimcuar. Masa rezultuese është shtrembëruar përmes një mulli të mishit, shtojmë zarzavate të prera, kripë për shije dhe përzierje mirë.
Nga një masë perimesh homogjene që ne formojmë cutlets, i fusim në miell dhe i përhapim në një tigan të nxehtë me vaj. Mbuloni kapakun dhe pirun deri sa të gatuani gjysmën. Pastaj ne dërgojmë pjatën në furrë dhe piqni për rreth 10 minuta derisa të merrni një kore të shijshëm. Thikat me thjerrza të gatshme janë shërbyer në tryezë me çdo salcë.