Një tjetër mënyrë për të bërë një sallatë të famshme të gaforreve është shtimi i unazave me kallamar në të. Si rezultat, një sallatë e tillë do të përshtatet si për një tryezë festive, ashtu edhe për ngrëniet e përditshme.
Sallatë e kallamar me shkopinj gaforre, kastravec të freskët dhe vezë
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- kallamar - 2-3 karkaleca;
- kastravec i freskët (i madh) - 1 copë;
- vezë - 3-4 copë;
- misri i konservuar - 1 tenxhere;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
Kallosen karkasat janë të djegur me ujë të valë dhe le të qëndrojë për një minutë. Pastaj heqim filmin nga kufomat dhe heqim pjatën me brirë dhe brendësinë, nëse kjo nuk është bërë më parë nga prodhuesi. Vezë të vlim vështirë të ziera dhe copëtuar imët. Kastravecat dhe shkopinjtë e gaforre janë prerë në kube të vogla, dhe karkasat e ftohur kallamar janë semirings. Përzierni të gjithë përbërësit, duke përfshirë misrin, në një tas sallatë, sezonin me majonezë, kripë dhe piper. Ne japim sallatë me kallamar , misër dhe gaforre shkopinj për të ftohur në frigorifer, atëherë ne shërbejnë atë në tryezë.
Recetë për sallatë nga shkopinj me kallamar dhe gaforre
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 500 g;
- kallamar i konservuar - 2 kanaçe;
- mish krill - 2 kanaçe;
- vezë - 4-5 copë;
- majonezë;
- havjar i kuq për zbukurim;
- kripë, piper - për shije;
- perime;
- tartlets.
preparat
Shkopi i Gaforres drejtohet në një shtresë të vetme, të gjitha shtresat e paketës grumbullojnë një grumbull dhe prerë në shirita. Prerë kallamarin me unaza të hollë, nëse është e nevojshme. Ne gatuajmë krill me mish. Vezët vlim të ziera dhe të grimcuar. Mix të gjitha përbërësit e përgatitur të sallatës me majonezë dhe herbs copëtuar. Ne e ftojmë meze të lehtë për të paktën 1.5 orë, pas së cilës ne e përhapim sallatën e shkopinjve të gaforreve dhe kallamarin e konservuar në tartlets dhe dekorojmë me havjar të kuq.
Sallatë me kallamar, karkaleca deti, shkopinj gaforre dhe vezë
përbërësit:
- karkaleca të skuqura peeled - 300 g;
- shkopinj gaforre - 250 g;
- kallamar - 2-3 karkaleca;
- vezë - 5-6 copë;
- midhje - 200 g;
- domate me qershi - 3-4 copa;
- majonezë;
- perime;
- kripë, piper.
preparat
Fletët e kallamave pastrohen dhe zihen në ujë të kripur për 1 minutë. Ne e presim cephalopodin e zier në gjysëmkrikë të hollë. Gjithashtu shpejt mugs kuki dhe karkaleca (një pjesë të vogël të karkaleca lënë për dekorim). Vezë janë të ziera dhe të grimcuara. Përzierni ushqim deti me vezë të zier. Ne e veshim sallatë me majonezë dhe e vendosim në frigorifer.
Ndërkohë, bluaj zarzavate dhe prerë domate në qarqet e hollë. Sallata e ftohur me midhje, shkopinj gaforre dhe kallamar vendoset në një tas sallatë, të zbukuruar me domate, bimë dhe karkaleca deti, pastaj shërbehet në tryezë.