Së bashku me kasolle të mishit shumë më të popullarizuar, ka gjithashtu edhe casseroles peshk, të cilat janë gjithashtu të përgatitur thjesht dhe shpejt, por gjithashtu kanë tretje të shkëlqyeshme dhe përmbajtje të ulët kalori. Për recetat më të shijshme dhe si të përgatisim një tavë peshku, do të flasim më tej.
Recetë për tavë peshku me kungull
përbërësit:
- onions bardhë - 60 g;
- fileto me cod - 800 g;
- karafil hudhër - 2 copë.
- kreu i lulelakut;
- supë pule - 500 ml;
- gjalpë - 40 g;
- Dijon mustardë - 650 g;
- Lakër e Brukselit - 350 g;
- kungull - 300 g;
- fistikë (copëtuar) - 40 g;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
Ne sjellim temperaturën e furrës në një shenjë prej 190 gradë. Ndërsa furrën po ngroheni, le të thaheni gjalpë hudher dhe qepë për disa minuta, shtoni lulelakër tufë lulesh në rosto dhe pas një tjetër dy minuta mbushni përmbajtjen me një supë. Pas valimit të lëngut, lakra duhet gatuar për rreth 5-7 minuta, pas së cilës përzierja e perimeve scraped dhe seasoned me kripë deti dhe mustardë.
Pritini lakër në gjysmave ose lagjet, dhe pastaj shpejt zbrazni në ujë të kripur. Ne piqem peshq për një çift.
Duke mbuluar formën për pjekje me vaj, ne u përhapur në lakër e saj fund, peshk dhe derdh gjithë salcë nga lulelakër. Ne shpërndajmë pjesë të kungujve dhe fistikë të grimcuar. Përgatitja e kafes së peshkut kalon nën fletë metalike për gjysmën e parë të orës, dhe pastaj disa minuta të tjera nën skarë.
Recetë për një tavë të shijshme të peshkut
përbërësit:
- fileto peshku - 500 g;
- patate - 900 g;
- kungull i njomë (madhësi të mesme) - 2 copë;
- krem kosi - 320 g;
- cheddar i integruar - 100 g;
- salcë domate - 40 g;
- vaj ulliri - 15 ml;
- një përzierje e erëza për peshk - 7 g;
- lëng i 1 limon.
preparat
Para se të gatuani një tavë peshku, nxehni furrën në 180 gradë. Patatet pastrohen dhe priten në rreth 3-4 mm të trasha. Copa të shkurtuar të njëjtën madhësi dhe kungull i njomë. Duke marrë parasysh faktin se fileto peshku të tenderit janë përgatitur shumë më shpejt se perimet, mund të ndahen në feta trashësi centimetri.
Mbuloni formën e shkrirë me një shtresë patate, shtoni atë dhe mbuloni me feta të peshkut. Në krye të peshkut pour 2/3 e shumës totale të përzierje të gatshme për erë të peshkut, dhe pastaj derdh gjithë lëng limoni dhe të mbuluar me feta kungull i njomë.
Mix krem kosi me salcë domate dhe përzierja e mbetur e erëza, dhe mbuloni salcë që rezulton me shtresën e lartë të gjellës.
Kaseta nga mishi i peshkut do të jetë gati pas 20 minutash gatim nën fletë metalike dhe një tjetër 20 minuta pa fletë metalike. 10 minuta përpara se gjellë të jetë gati, do ta spërkasësh me një shtresë djathi të integruar dhe le të shkrihet.
Si të vendosni tavë të peshkut në furrë?
përbërësit:
- miell - 210 g;
- vezë - 2 copë;
- një bandë e madhe me bazilikë të freskët;
- arra prej kedri - 20 g;
- qumësht - 750 ml;
- peshk i grirë - 350 g;
- vaj ulliri - 60 ml.
preparat
Për të përgatitur fletët për lasagna, përzieni miellin me vezë dhe kripë në një tas. Përziejeni brumin maksimal të pjekjes, duke derdhur një sasi të vogël uji akull, nëse është e nevojshme. Kur brumi është mbledhur në një komë të vetme dhe
Për salcë pesto, përzien gjethet e basilit me gjalpë dhe arra të kedrit derisa të merret një paste homogjene.
Për të bërë salcë bekamel , skuqeni miellin me ngjyrë të kremit dhe derdhni me qumësht, nxitjen intensive për të shmangur gunga.
Peshqit mish pule shpejt skuq. Përhapim salcat dhe peshqit në shtresa në fletët e brumit dhe përgatitim tavën nga peshku i grirë për 1 orë në 180 gradë.