Popullariteti i aksesorëve të kuzhinës, duke lejuar përgatitjen e enëve të shijshme të mishit në furrë, po rritet çdo ditë. Pas të gjitha, mishi, i pjekur në një petë ose një mëngë, është shumë më lëng se thjesht pjekur në një fletë pjekje. Tjetra, ju do të njiheni me ndryshimin e parë të gatimit dhe të mësoni se si të bëni mish në fletë metalike.
Mishi i pjekur në fletë metalike në furrë
Mishi i petëzuar në furrë, receta e të cilit është bërë një mysafir i shpeshtë në kuzhinë moderne, është përgatitur si pjesë e tërë dhe në formë të presje, të plotësuar me perime, kërpudha, fruta, nganjëherë manaferrat, djathë dhe përbërës të tjerë shoqërues. Shumëllojshmëria e kombinimeve gastronomike të këtij lloji kënaq syrin dhe ju lejon të krijoni pjata për çdo shije dhe për çdo tryezë.
Mishi "Garmoshka" në fletë metalike
Nga receta e propozuar do të mësoni se si të gatuani mish në fletë metalike në furrë, kështu që nuk ishte vetëm shijshme, por ende festive, origjinale dhe e pazakontë. Dekoruar në formën e një derri harmonik të copëtuar në kombinim me domate, djathë dhe një numër të aromave, duket si një kryevepër në tryezë dhe impresionon me shijen e saj të mahnitshme dhe aromën e habitshme.
përbërësit:
- derri - 1,3 kg;
- domate - 300 g;
- djathë - 250 g;
- vaj - 60 ml;
- karafil të hudhër - 4 copë.
- paprika - 15 g;
- përzierje toke me speca - 10 g;
- borzilok, erëza, kripë.
preparat
- Karamel derri është prerë në një distancë prej dy centimetra, jo prerja deri në fund dhe që rezulton në ngjashmërinë e një fizarmonikë.
- Hidhni djathin dhe domatet me pllaka dhe shtypni brumin me një përzierje të përbërësve të mbetur.
- Pas disa orësh, një turi me domate dhe një fetë djathi futen në shkurtimet e promarinuara.
- Tie "polentsa" me mbushjen e spango dhe mbështjellë me fletë metalike.
- Pas gjysëm ore gatim në furrë në një temperaturë prej 190 gradë, mishi i pjekur në fletë metalike do të jetë gati.
Mish me patate në fletë metalike
Ushqimi më i mirë për darkë ose darkë, të përditshme dhe festive, do të jetë mishi dhe patatet në fletë metalike në furrë. Përbërja mund të ndryshohet duke shtuar produkte të tjera që vetëm do të përmirësojnë gamën e shijes dhe do ta bëjnë atë më të pasur, dhe ushqimi është më i gjallë dhe origjinal.
përbërësit:
- shpendët, brinjët ose ndonjë fileto - 600 g;
- patate - 1.2 kg;
- qepë dhe gjelbër për shije;
- vaj - 30 g;
- fara qimesh - majë;
- oregano - majë;
- mustardë dhe majonezë - 70 g;
- zarzavate, erëza, kripë.
preparat
- Produkti i mishit duhet të përgatitet siç duhet, të pritet në pjesë të vogla dhe të marinohet në përzierjen e mustardë me majonezë me hudhër.
- Tjetra, gris patate kriklla ose feta, vaj, kripë, salcë me erëza.
- Shtrojini përbërësit në shtresa, alternuar me dy lloje të prerjes së qepëve, në një shtresë të rreshtuar me një fletë të petëzuar dhe mbuloni përbërjen me prerje të njëjtë nga lart.
- Pjekja e mishit në petë në furrë në këtë rast do të zgjasë një orë e gjysmë. Kur përdorni viç, ushqimi duhet të pjeket për tridhjetë minuta më gjatë.
Mish në frëngjisht në fletë metalike
Tifozët e korrjes së djathit vlen të bëjnë mish në frëngjisht në fletë metalike në furrë. Versioni bazik i ushqimit përfshin, përveç përbërësit të mishit dhe erëza, qepë, majonezë dhe djathë. Shpesh është transformuar me shtimin e domate, patate, kërpudha, frutave agrume, e cila jo vetëm që e bën gjellën më lëng, por e shndërron atë në një më të pavarur dhe nuk kërkon një pjatë anësore.
përbërësit:
- teh shpatull derri - 1 kg;
- bulbs - 260 g;
- patate të skuqura djathi - 280 g;
- majonezë e bërë në shtëpi - 120 g;
- limon - 80 g;
- yndyrë - 40 g;
- erëza të thata.
preparat
- Shpatull është prerë në copa, rrahur, marinuar në një përzierje me lëng limoni, kripë dhe seasonings.
- Shtroj feta në pjesët me vaj të petë, kthejnë edges, ujdisje anët.
- Dërgo pjatën në furrë derisa të shfaqet lëngja dhe ndriçimi i bazës së ushqimit, shpërndani qepën dhe përgatitini përbërësit për dhjetë minuta të tjera.
- Së fundi, ata mbulojnë gjellën me djathë dhe majonezë dhe japin një skuqem.
Roll e mishit në furrë në fletë metalike
Në mënyrë të saktë, mishi i shijshëm në petë në furrë me dinjitet do të zëvendësojë çdo, jo gjithmonë të dobishme, produktet e sallamit. Një fetë e një rrokullisje nga një fije viçi apo mish derri do të qëndrojnë në mënyrë të shijshme në bukë për një sanduiç për mëngjes dhe gjithashtu të dekoroj një prerje të mishit në një tryezë festive. Dhe receta e mëposhtme do të ndihmojë për ta bërë atë mish të pjekur në fletë metalike.
përbërësit:
- krah - 1,5 kg;
- karafil me hudhër - 5 copë;
- mustardë - 30 g;
- laurel terren, një përzierje e speca.
preparat
- Fyell është i mbushur, i fërkuar me mustardë dhe tokë me hudhër dhe dafinë.
- Fshehni shtresën me rrotull, lidheni me vargun, vendosni në një fletë dhe vulosni.
- Piqni produktin për dy orë e gjysmë në një temperaturë prej 185 gradë, dhe pas ftohjes dhe ftohjes të plotë hiqni fije dhe prerë në pjesë.
Mishi në pouches foil
Nga ana tjetër, është e mundur që të dekoroj mishin në petë në pjesë, duke e plotësuar atë me patate ose një përzierje perimesh. Mos harroni për erëza, të cilat në këtë rast do të jenë më të përshtatshme se kurrë. Shërbejeni mishin e përfunduar, të pjekur në petë, siç është, hedhur në një pjatë dhe kthimin e skajet, ose përhapjen e përmbajtjes në një pjatë, ujdisje gjethe me zarzavate.
përbërësit:
- qafe - 1 kg;
- patate - 900 g;
- qepë - 300 g;
- Domate - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- yndyrë - 35 g;
- hops-suneli, kripë - për shije.
preparat
- Qafa është prerë në pjesë, e kombinuar në një tas me një qepë të prerë, kefir, marinadë kripë dhe erëza me erëza.
- Pas disa orësh, ata fillojnë të dekorojnë pjatën. Për secilën pjesë të petëzimit, përhapeni qafën, e nxirrni jashtë marinadës dhe mbuloni me gjysmë unaza qepësh të freskëta.
- Në krye janë të kripura, të vajosura dhe të kalitur me kriklla patate dhe domate.
- Palosni skajet e shkurtimeve dhe formoni çanta.
- Pjatë do të jetë gati në një orë pjekje në 200 gradë.
Pjesa e mishit në furrë në fletë metalike
Edhe në ditët e lashta feta të tëra mish shpesh ishin të pjekura në kunj, gjithmonë duke marrë një delikatesë me lëng dhe shijshme të kuqe. Zotërimi i artit që zotëron paraardhësit tanë nuk është aktualisht në modë, por si të gatuaj mish në fletë metalike në furrë, kërkon të studioj në përsosmëri çdo kuzhinar që respekton vetveten.
përbërësit:
- gdhendje ose prerje - 1 kg;
- yndyrë - 30 g;
- mustardë - 40 g;
- karafil hudhër - 4 copë.
- erëza, kripë.
preparat
- Një fetë e mishit është rubbed me mustardë, hudhër, seasonings, ajo është e kripur bujarisht dhe la në një paketë jo në raft frigorifer për një ditë.
- Përgatiteni mishin e pjekur në petë gjashtëdhjetë minuta në 200 gradë.
Mish në petë në një multivariate
Shumë prej tyre tashmë kanë arritur të vlerësojnë avantazhin e gatimit të ushqimit me ndihmën e pajisjeve multivaro. Ngrohja uniforme dhe mbajtja e një temperature konstante brenda produkteve jep një efekt të pabesueshëm, duke ndikuar pozitivisht në shijen e pjatës së përgatitur. Mishi, i pjekur në fletë me prunes në një multivarkë, është veçanërisht aromatik, i butë dhe me aromë, siç mund ta shihni duke zotëruar recetën e mëposhtme.
përbërësit:
- mish derri apo viçi - 1 kg;
- kumbulla - 30 g;
- majonezë - 40 g;
- karafil hudher - 3-4 copë;
- erëza, barëra, kripë.
preparat
- Fletët e prera në pjesë janë të rrahura, me salcë me majonezë, kripë, erëza, hudhër.
- Prunes janë larë, steamed, grimcuar, vendosur në qendër të çdo fetë.
- Roll rolls produkteve, mbështjellë në fletë metalike dhe të parandaluar në multicasting.
- Piqni një pjatë në orën "piqem".