Fritters në maja gjithmonë merrni ajrosur, i harlisur dhe tepër i shijshëm. Brumë për ta mund të gatuhet në qumësht, krem kosi, kefir dhe madje vetëm në ujë. Si të gatuaj pancakes në maja, tani gjeni. Më poshtë janë disa receta interesante, kështu që të gjithë do të gjejnë një mundësi për veten e tyre.
Pancakes maja
Pancakes janë të lidhur me shumë fëmijëri lumtur lumtur. Shpesh, gjyshet dëshirojnë t'i pëlqejnë nipërit e mbesat me një delikatesë të tillë. Dhe në mënyrë që produktet të dalin saktësisht, ju duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta, të cilat janë paraqitur më poshtë:
- Brumë maja për pancakes mund të përgatitet në bazë të maja të freskëta dhe të thata, të cilat duhet të jenë të holluar me një lëng të ngrohtë.
- Produktet e freskëta mundësisht në nxehtësi të mesme, atëherë ato janë të skuqur mirë brenda dhe nuk djeg.
- Pancakes gatshëm mundësisht zhytem me peshqir letre për të eliminuar yndyrën e tepërt.
Fritters në qumësht me maja - recetë
Pancakes maja me qumësht janë të përgatitur shpejt dhe pa ndonjë sherr. Ata gjithmonë punojnë shumë mirë. Dhe se brumi nuk opal pas heqjes, nuk ka nevojë të nxitet. Është më mirë të mbledhësh me kujdes atë dhe ta dërgosh në brazier. Për të përgatitur 5 servings të goodies shijshme do të marrë pak më shumë se një orë kohë.
përbërësit:
- miell i pastruar - 500 g;
- maja e thatë - 20 g;
- qumështi është i ngrohtë - 400 ml;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- vaj - 50 ml.
preparat
- Maja e thatë është e përzier në qumësht të ngrohtë, e spërkatur me sheqer, gjysma e miellit dhe është lënë për gjysmë ore.
- Gjatë kësaj kohe, masa do të rritet me një kapak.
- Vezët janë rrahur lehtë, derdhen në lugë, pjesa tjetër e përbërësve shtohen aty dhe janë të përziera mirë dhe janë lënë për gjysmë ore.
- Fry produktet nga dy anët.
Fritters në kefir dhe maja - recetë
Fritters on yeast, receta e të cilit është paraqitur këtu, janë shumë të butë. Soda përkryer heq loamën, e cila pastaj do të ngrejë maja. Dhe se procesi i rritjes së volumit shkoi më shpejt, enën me provën mund të vihet në një furrë pak të ngrohtë. Nëse brumi del jashtë lëngshme, mielli mund të vendoset pak më shumë.
përbërësit:
- kefir 3.2% përmbajtje yndyre - 350 ml;
- sode ushqimore - 1/3 tsp;
- maja me veprim të shpejtë - 15 g;
- uji është i ngrohtë - 100 ml;
- sheqer - 40 g;
- miell gruri, analizohet - 200 g.
preparat
- Kefiri është pak i nxehtë, vendos sode në të, nxit dhe vendos mënjanë.
- Maja me sheqer shpërndahet në ujë të ngrohtë.
- Kur rritet masa, derdhni kefir dhe shtoni përbërësit e mbetur.
- Lëreni masën që të rritet në nxehtësi.
- Pastaj, pa nxitje, fitoni në masë me një lugë dhe skuqni fritters në maja nga dy anët.
Fritters në ujë dhe maja
Pancakes maja në ujë nuk janë më të keq se ato të përgatitura në qumësht ose kefir. Ato janë marrë nga ajri dhe thjesht "shkrihen në gojë". Ju mund t'i shërbeni ata me mjaltë natyral, krem kosi, çdo jam ose thjesht pluhur pritrasiv sheqer. Një version i shkëlqyer i delikatesave, kur frigorifer është bosh, por ju doni diçka të shijshme.
përbërësit:
- miell i klasës më të lartë - 500 g;
- maja e thatë me veprim të shpejtë - 10 g;
- ujë - 300 ml;
- vezë - 3 copë;
- rërë e sheqerit - 50 g.
preparat
- Në ujë të ngrohtë, maja është tretur, sheqeri është derdhur dhe për rreth 15 minuta ajo është lënë në ngrohtësi.
- Pastaj shtoni miell dhe produkte të tjera në pjesë dhe përzierje mirë.
- Mbulo enën me një peshqir dhe lëreni për 20 minuta.
- Fry fritters në të dy anët.
Fritters në maja pa vezë
Pancakes maja pa vezë - një pjatë që ju mund të hani gjatë agjërimit, sepse në përbërjen e saj nuk ka produkte me origjinë shtazore. Në këtë rast, produktet janë thjesht shije të shkëlqyeshme. Shumë veta as nuk e kuptojnë se janë të përgatitur nga një listë e thjeshtë e përbërësve.
përbërësit:
- ujë të pijshëm - 250 ml;
- miell gruri - 300 g;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- sheqer i grimcuar - 1,5 tbsp. lugë.
preparat
- Sheqeri shpërbëhet në ujë të ngrohtë.
- Senteni maja dhe mielli i siftuar.
- Llokoçis mirë, mbuloni dhe lëni për heqjen.
- Pastaj merrni një masë të një lugë, vendosni në një pirun dhe skuqni.
Pancakes me salcë kosi dhe maja
Fritjet e majave në salcë kosi janë jashtëzakonisht të mrekullueshme. Ata që u përpoqën të gatuan sipas kësaj recetë, kthehen në të më shumë se një herë. Për të zvogëluar kohën për gatim, mund të skuqeni menjëherë produktin në 2 pans. Nga ky numër i produkteve do të jetë rreth 12-15 copë pancakes apetit.
përbërësit:
- miell i ndezur - 200 g;
- qumësht - 100 ml;
- salcë kosi - ¾ filxhan;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- maja e thatë - 1 tsp.
preparat
- Sheqeri është përzier në qumësht të ngrohtë, maja dhe 50 g miell janë shtuar.
- 20 minuta la masën në vapë.
- Kur të rritet në vëllim, shtoni kremçin dhe miellin e mbetur.
- Përhapni pjesët e brumërave në një tigan dhe në pancakes të skuqura të mesme të ngrohjes me salcë kosi dhe maja nga një dhe pastaj nga ana e dytë.
Pancakes me mollë në maja
Pancakes maja me mollë janë një trajtim i shkëlqyer për të gjithë familjen. Ky është një mundësi e shkëlqyer për një drekë të përbashkët të së dielës. Në brumë, ju mund të shtoni mollë të grirë ose të kuqërremë. Ajo do të jetë e shijshme në çdo rast. Një shtesë e shkëlqyer për delikatesën është salcë kosi ose krem whipped.
përbërësit:
- qumësht i ngrohtë - 500 ml;
- miell i pastruar i cilësisë më të lartë - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- maja e thatë - 3 tsp.
- sheqer rere - 50 g;
- mollë të ëmbël dhe të thartë - 2-3 copë.
preparat
- Në qumësht të ngrohtë, derdh maja, miell dhe llokoçis.
- Kapaciteti është i mbuluar dhe i vendosur në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.
- Shto vezë, gjalpë, sheqer.
- Llokoçis mirë dhe përsëri vënë në ngrohtësi.
- Shtoni mollët me dics, të pastruar përsëri në nxehtësi.
- Kur brumë rritet përsëri, ju mund të skuqura fritters me mollë në maja.
Fritters me kos dhe maja
Pancakes maja, recetë e të cilit është paraqitur këtu, është përgatitur në bazë të kos. Kur e shtoni këtë produkt në brumë, pancakes dhe pa shtuar maja kurrë nuk do të jetë e sheshtë. Dhe sipas këtij recetë ata janë thjesht të shijshme - të butë, të harlisur dhe shumë të shijshëm. Nga sasia e specifikuar e produkteve do të ketë 5-6 pjesë të delikatesave.
përbërësit:
- qumësht i hidhur - 500 ml;
- vezë - 2 copë;
- maja e thatë - 3 tsp.
- miell gruri me klasën më të lartë - 550 g;
- sheqer i grimcuar - 80 g;
- kripë, vanilinë.
preparat
- Vezët janë terren me një lëvizje.
- Qumështi i përzier është i përzier me kripë, sheqer, maja të thatë dhe vanilinë.
- Shtoni vezët e rrahur dhe miellin e siftuar.
- Hiqeni brumin për 20 minuta në vapë për t'u afruar.
- Pas kësaj, lugë brumë, e vënë atë në një tigan dhe skuq pancakes maja frilly në të dy anët.
Fritters në furrë nga hapa të mëdhenj
Nëse dikush refuzon pancakes shijshëm për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalori, ata duhet patjetër të shikoni këtë recetë. Pas të gjitha, ajo do të flasim rreth asaj se si të piqem pancakes në maja në furrë. Një delikatesë e gatuar në këtë mënyrë merret shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë nuk yndyrna.
përbërësit:
- miell i klasës më të lartë - 150 g;
- lopë qumështi - 150 ml;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 70 g;
- jam - 6 teaspoons.
preparat
- Maja është e edukuar në qumësht të ngrohtë.
- Pas 10 minutash, shtoni përbërësit e mbetur dhe përziejeni mirë.
- Për një orë hiqni masën në një vend të ngrohtë.
- Përhapeni brumin në moulds të shkrirë ose direkt në një tabaka pjekjeje.
- Në krye vënë një bllokim të vogël dhe përsëri afër me një qëlloj.
- Në 180 gradë, fritters në maja do të jetë gati në 15 minuta.