Cutlets nga pollock - një gjellë mjaft e shijshme dhe e thjeshtë, për përgatitjen e të cilave keni nevojë për produkte të lira. Ato janë shumë ushqyese, delikate dhe të përshtatshme për çdo garniturë. Le të kuptojmë me ju se si të gatuaj cutlets nga pollock dhe ushqyer të gjithë familjen.
Recetë për qofte nga mish i grirë
përbërësit:
- pollock - 700 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 1 pc.;
- bukë e bardhë - 3 feta;
- qumësht - 100 m;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Ne pastrojmë peshkun, larë dhe le të kalojmë përmes mulli të mishit. Patatet pastrohen nga zhvishem dhe gjithashtu bluajnë së bashku me qepët. Të gjitha minjtë janë të përziera dhe të kripura në shije. Bukë ngjyhet në qumësht të ngrohtë deri në një kafe homogjene, përzierje me përzierjen e peshkut, sezonin me erëza dhe formën e prerjeve të vogla. Ne i vëmë ato në një tigan të pjekur dhe i skuqim ato me vaj vegjetal derisa të jemi gati.
Cutlets nga pollock në multivark
përbërësit:
- fileta të pollock - 1 kg;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vezë - 2 copë;
- qumësht;
- aroma;
- gjalpë.
preparat
Fileto peshku kalon përmes një mulli të mishit së bashku me qepë të peeled, hudhër dhe bukë të thërrmuar të bardhë. Përzieni gjithçka, shtoni vezën dhe sezonin me erëza të grirë. E pra ne përzierje masive dhe forma nga ajo cutat i zoti i vogël peshk. Në tasin e multivarka vendosim një copë gjalpë të kremit dhe, duke vendosur mënyrën "Pjekjeje", skuqni skuqet për 10 minuta në secilën anë derisa të shfaqet një kore e copëtuar. Më pas vendosim të gjitha kallamoret e peshkut nga fileto pollack në shtresa, shtoni pak qumësht, shtoni kripë për të shijuar, zgjidhni programin "piqem" dhe vendosni timer për 20 minuta.
Cutlets nga pollock me djathë
përbërësit:
- fileta pollock - 1 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- miell;
- bukë e ndorme;
- erëza.
preparat
Ne larë fileto, pastrojmë atë nga filmi, e rrahim me lehtësi me një çekiç, e prenë në shirita të hollë, rrokulliset në kripë dhe erëza. Djathë dhe hudhër grimcuar në një blender, shtoni majonezë të bërë në shtëpi dhe përzierje. Pastaj përhapni shirita fileto me përzierje djathi, përfundoni atë në rrotullime. Me bukën e prerë kore, fshij atë në një rende, vë vezë me ujë. Ne hidhni copat e peshkut në miell, lyejeni ato në të qëlluar, shkërmoqeni në miell, rënjeni përsëri në vezë dhe pastaj në thërrime. Ne skuqura skuqje nga pollock me majonezë në vaj perimesh deri sa të përgatitet në të dyja anët.
Cutlets nga pollock në furrë
përbërësit:
- Mish pollock - 600 g;
- qepë - 0,5 ton;
- qumësht - 100 ml;
- kopër - 1 bunch;
- copë - 3 feta;
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Pollock pollock paraprakisht zhvishem, me kujdes të hequr trupin e trupit nga kufoma dhe me kujdes të ndara fileto nga kurriz. Kopra larë mirë dhe copëtuar imët. Në dy feta të një copë bukë marrim një thërrime, ne thithim në qumësht. Ne përdorim crumbs bukë si breadcrumbs për cutlets ardhmen. Për ta bërë këtë, ata janë tharë pak në furrë, të mbështjellë në një pecetë të pastër dhe të grimcuar me një kunj kodrina në një thërrime të vogla.
Fileto peshku copëtuar me thikë të imët për të marrë një mbushje të madhe. Llambat pastrohen, lihen dhe grimcohen në kube. Pastaj merrni një tas të thellë, vendosni mishin e peshkut, koprën, qepën, thërrimet e shtypura të bukës. Sasi e vogël e të gjithë kripës për shije, thyejnë vezët dhe spërkatni disa lugë miell.
Tjetër, gatuaj një mbushje ngjitet, lehtë mundi atë nga tryeza për të
Pas kësaj, marrim një tabaka të vogël për pjekje me një kapak, vajosim atë me vaj perimesh, shpërndajmë cekët në distancë të shkurtër, i mbulojmë me një kapak dhe i dërgojmë në një furrë të nxehtë, të nxehtë në rreth 200 gradë. Piqni peshqit e peshkut për rreth gjysmë ore dhe pastaj hiqni kapakun dhe lërini të lehtë për një tjetër 10 minuta.