Sot në materialin tonë, mundësitë e gatimit nga gjeldeti i pjekur, të cilat pa dyshim nuk do të largohen nga ju indiferentë dhe mund të bëhen të rregullta në menynë tuaj të shtëpisë.
Fileto e gjeldetit të skuqur në një tigan me copa të qepëve dhe salcë kosi
përbërësit:
- fileto turqi - 520 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 55 ml;
- salcë kosi fshatar - 120 g;
- supë ose ujë - 190 ml;
- qepë e madhe llambë - 140 g;
- një përzierje e bimëve italiane - 1-2 majë;
- karafil hudhër - 2-3 copë.
- herbs të freskëta - 0.5 rreze;
- kripë tryezë - dy majë;
- përzierje freskore piper piper - 1 majë.
preparat
Nëse ka nevojë të gatuhet për shtesën e dytë të shpejtë dhe të shijshme në pjatën e preferuar, dhe në frigorifer ka një stok të filetave të Turqisë, pa hezitim të skuqeni me qepë dhe më pas të grisni me salcë kosi në një tigan. Rezultati me siguri do t'ju befasojë dhe ju lutem me kënaqësi.
Për ta realizuar këtë recetë, mishi i larë dhe i tharë pritet në copa dhe vendoset në një vaj vegjetal të nxehtë në një tigan pa ndonjë aromë. Pasi të gjitha fetë e Turqisë do të kenë një skuqje të shijshme, shtoni qepën e prerë në gjysmë unazë dhe pas 5-7 minutave shtoni krem, kos të nxehtë ose ujë, sezoni përmbajtjen e enës me kripë, piper dhe kuzhinier, nxitje periodikisht, edhe për dhjetë minuta. Tjetra, ne kombinojmë mish me një përzierje të bimëve italiane, karafil me hudhër të imët dhe bimëve dhe le të krijojmë nën kapak për pesë minuta.
Panini me gjellë të skuqur dhe salcë boronicë në një tigan
përbërësit:
- fileto turqi - 150 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 30 ml;
- kripë tryezë - dy majë;
- përzierje e freskët me piper i pjekur - 1 majë;
- djathë të butë krem - 1,5-2 tbsp. lugët;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 majë;
- salcë boronicë - 2-3 tbsp. lugët;
- qepë e kuqe - 30-50 g;
- bukë e ciabatta - 2 feta.
preparat
Një pjatë mahnitëse nga gjeldeti i pjekur u ndanë me ne nga italianët. Për ta bërë atë, prerë fileto gjeli në pllaka të hollë, kripë dhe piper, pastaj menjëherë dërgoni ato në një tigan me vaj vegjetal të ngrohtë dhe ngjyrosni ato nga të dyja anët deri në gatishmëri. Feta të ciabatta janë prerë në dy pjesë tërthore. Njëri prej tyre është i përzier, i përzier me bimë aromatike thatë, djathë të butë dhe një tjetër salcë boronicë. Gjithashtu në njërën prej copave të bukës vendosni gjeldetin e rostur dhe unazat e qepës së kuqe dhe mbuloni me copën e dytë. Tani ju duhet të përgatisni sanduiçe të ngrohura nga të dy anët në një tigan ose në një sanduiç. Rezulton jashtëzakonisht e shijshme dhe amazingly shijshme.