Mishrat mund të përgatiten thjesht duke e skuqur në një tigan dhe gjithashtu mund të pjeken. Tani do të tregojmë receta interesante se si të përgatitim një salcë të shijshme për qofte në furrë.
Prevede për qofte në furrë me salcë kosi
përbërësit:
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyre - 50 g;
- paste domate - 50 g;
- krem kosi 15% përmbajtje yndyre - 400 g;
- miell gruri - 50 g;
- fletë e dafinës;
- kripë, piper.
preparat
Ne e shkrumbuam gjalpin në një tigan. Shto miell, duke nxitur vazhdimisht, tiganisje. Në një tigan të veçantë, të sjellë salcë kosi në një vlim. Shtoni masën e miellit në të, përziejeni me forcë dhe shtoni paste ngjishe domate. Për të marrë konsistencën e dëshiruar, ne krijoj salcë me ujë ose supë. Solim, piper, vendosni fletë gji, dhe sa më shpejt salcë u vlon përsëri, ne hequr atë nga zjarri.
Salcë krem për qofte në furrë
përbërësit:
- niseshte - 1 lugë çaji;
- krem - 1,5 gota;
- hudhër - 1 karafil;
- djathë - 70 g;
- kripe;
- Bimeve provansale.
preparat
Në krem kemi vënë djathë të integruar, hudhër të copëtuar, niseshte, erëza dhe kripë në çdo mënyrë të përshtatshme. Ngroheni në masë në një tigan, por mos vlim. Ne hedhim salcë në qofte dhe vendosemi të piqem.
Prevede për të pjekur qofte në furrë
përbërësit:
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyre - 40 g;
- qumësht - 1 xhami;
- miell - 30 g;
- kripe;
- erëza.
preparat
Në një tigan me një zjarr të butë, shkrijeni gjalpën, derdhni miellin dhe përzieni mirë. Duhet të ketë një masë homogjene. Ne hedhim në qumësht dhe vendosmë aroma për shije. Ne sjellim salcë në një çiban dhe në një zjarr të vogël të sjellë atë në një trashje. Ne derdhim salcice dhe piqem derisa gatuar.
Salcë e kërpudhave për pulat e pulave në furrë
përbërësit:
- kampione - 150 g;
- qepë - 50 g;
- miell - 30 g;
- qumësht - 1 xhami;
- kripe;
- erëza.
preparat
Në tigan të skuqura kërpudhat, prerë në kube të vogla, dhe qepë copëtuar. Shto miell, kripë, erëza. Më pas derdhni qumësht të ngrohtë dhe ziereni salcën për t'u trashur. Ne u japim atyre qofte dhe pjekini ato deri sa të jenë gati.
Recetë për qofte në furrë
përbërësit:
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 300 ml;
- kripe;
- erëza (fletë gji, piper i ëmbël, herbs të thata).
preparat
Përzihet qumësht me majonezë, krem kosi, shtoni kripë dhe erëza për shije. Llokoçis mirë dhe derdh salcë në qofte. Piqni derisa të gatuar në furrë. Gjithkush ka një oreks të këndshëm!