Pulë në salcë kosi salcë

Fileto pule me salcë kosi gjithmonë vjen në mënyrë të butë-i butë, me aciditet pikant. Dhe nëse shtoni hudhër ose shënime senpiçe, atëherë më besoni, kjo pjatë kurrë nuk do t'ju bëjë të veshur.

Recetë e pulave në salcë kosi dhe hudhër

përbërësit:

• pule shin - 6 copë;
• kremi kosi në shtëpi - 1 artikull;
• hudhra - 5 dhëmbë;
• herbs Provencal (e thatë) - 0,5 tbsp. lugët;
• kripë - për shije.

preparat

Në salcë kosi shtrydh nëpër shtyp hudhër, shtoni bimët dhe përzierje. Çikletat e pulave vendosen në një pjatë të pjekur, pas fshirjes me kripë. Hidheni majën me salcë hudhër-hudhër dhe dërgoni atë në një furrë të nxehtë në 200 gradë. Pas 45 minutash mund të merret një pulë e kuqe.

Pulë të zier në salcë kosi të thartë

përbërësit:

• fileto pule - 500 g;
• qepë - 1 copë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

Për salcë:

• krem kosi - 0,5 artikuj;
• krem (përmbajtja e yndyrës jo më pak se 20%) - 0,5 artikuj;
• majonezë - 1 tbsp. lugë;
• salcë soje - 1 tbsp. lugë;
• mustardë - 0,5 tsp;
• kastravec i freskët i kripur - 1 copë;
• hudhër - 1 karafil;
• kopër - 0,5 tufa.

preparat

Mishi i larë, i prerë në copa të vogla. Solim, piper dhe të vënë në një tigan të nxehtë. Sërisht skuqni qepën e copëtuar finely deri në artë, pastaj shtoni atë në fileto pule.

Ndërkohë, le të bëjmë salcë. Ne përzierim krem, salcë kosi, mustardë dhe salcë soje . Shto hudhër dhe zarzavate finely copëtuar me kastravec, kaloi përmes shtypit. Hidh salcë gati gati gati, mbuluar me një kapak dhe languen në një zjarr të vogël për një tjetër 10 minuta Dhe si një pjatë për këtë pulë të pazakontë të butë në salcë acid-mustardë, pure patate, spageti ose oriz janë perfekte.

Pulë në salcë domate salcë kosi

përbërësit:

• pule - 1 copë;
• domate të konservuara (në lëngun e vet) - 1 b.
• krem kosi - 2 tbsp. lugët;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• Piper bullgar - 1 pc;
• xhenxhefil (rrënjë) - 1 cm;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• majdanoz - 1 bunch;
• vaj ulliri - për tiganisje;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Chicken larë me kujdes, nëse është e nevojshme - obmalivaem, dhe copëtoni copa. Solim, piper dhe të lënë për një kohë. Tre në një xhenxhefil të vogël më të madh dhe të shkërmoqet hudhra. Fry ato në një tigan të nxehtë me vaj ulliri fjalë për fjalë disa minuta. Dhe sapo të fillojnë të japin aromat e tyre, shtoni piper dhe qepë të prera në gjysmë unaza, dhe pas 5 minutash dhe pulave.

Fry atë mbi ngrohjes mesme deri në një kore është formuar. Pastaj futim domate të prishura së bashku me lëng, salcë kosi, kripë dhe erëza. Llokoçis, mbuloje me një kapak dhe ziej për rreth gjysmë ore deri sa të gatuar.

Pulë në salcë kosi dhe salcë kërpudha

përbërësit:

• pule këmbë pule - 4 copë.
• kërpudhat e bardha (të thata) - 100 g;
• krem kosi - 500 g;
• qepë - 3 copë;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
• kripë, piper i zi terren - për shije.

preparat

Kërpudhat e bardha janë larë paraprakisht dhe ngjyhet në ujë të ftohtë për të paktën 3 orë. Nga këmbët i heqim lëkurat dhe i prerë në pjesë. Ne përhapim pulën në një tigan saut dhe e mbushim atë holluar me krem ​​acide me ujë në mënyrë që ajo të jetë e mbuluar plotësisht. Ne kemi vënë në zjarr, të sjellë një çiban dhe hedhur një gotë të lëngshme - ajo është ende e dobishme. Dhe ne shtojmë kërpudha në mish së bashku me ujë, në të cilën ata ishin ngjyhet. Ngrini çdo gjë së bashku në një zjarr të vogël nën një kapak të mbyllur derisa të jeni gati.

Më vete, skuqeni gjalpin me qepë të imët deri në artë. Dhe në një gotë me supë të përzgjedhur ne prodhojmë miellin, duke mos lënë grurë. Ne lidhim pulën me qepë dhe mbushje mielli. Solim, piper për shije. Ne sjellim një çiban, qëndrojmë për ca minuta dhe largojmë nga zjarri.