Një qull hikërror i shijshëm nuk përfitohet nga të gjithë amviset. Në fund të fundit, kur përgatiteni, duhet të vëzhgoni disa truket, pa të cilat nuk do të merrni rezultatin e duhur. Le të diskutojmë së bashku se si të valojë qullën e hikërror në ujë.
Si të gatuaj hikërror grumbullues?
përbërësit:
- hikërror gruri - 215 g;
- uji i filtruar - 405 ml;
- gjalpë - për shije;
- kripe.
preparat
Drithërat e hikërror janë të renditura me kujdes nga mbeturinat e huaja, disa herë janë larë dhe tharë në një peshqir. Pastaj derdhim hikërror në tiganin e nxehtë dhe skuqim atë në gjalpë të shkrirë, nxitje, në nxehtësi të ulët. Kur dreri fillon të thërrmojë pak, hiqni enët nga zjarri dhe freskoni përmbajtjen deri ngrohtë.
Në një tenxhere të vogël, derdh ujë, vlim dhe hedh hikërror përgatitur me kujdes. Siç është e nevojshme, hiqni me kujdes shkumën nga shkuma dhe kuzhinier qull për 25 minuta në një zjarr të vogël, duke e mbuluar atë me një kapak.
Pas kohës së caktuar, ne i heqim enët nga pllaka dhe e mbështjellim panin në një batanije të ngrohtë. Ne insistojmë në gjellë për rreth gjysmë ore dhe pastaj përhapim qullën e hikërrorit në pjata dhe mbushim çdo pjesë me gjalpë.
Si të gatuaj hikërror i tharë në një kazan të dyfishtë?
përbërësit:
- hikërror gruri - 215 g;
- uji - 395 ml;
- gjalpë - 10 g;
- erëza.
preparat
Dhe këtu është një tjetër recetë e thjeshtë në të cilën ne do të tregojmë se si të gatuaj hikërror shijshme dhe thërrmueshëm. Pra, në fillim ne me kujdes të llojit të drithërave, pije disa herë dhe vënien e tyre në një tigan të thatë. Fry kokrra, nxitje, disa minuta. Pas kësaj, derdhni hundë të nxehtë në një tenxhere të posaçme të avullit dhe shtoni pak kripë. Pastaj mbusheni me ujë të ftohtë dhe mos përzieni. Baza e pajisjes gjithashtu është e mbushur me ujë dhe vendosni shportën disa centimetra mbi nivelin e lëngët. Ne vendosim kohëmatësin për 35 minuta dhe pastaj hapim kapakun dhe kontrollojmë qullën për gatishmëri. Ne e mbushim gjellën me gjalpë dhe e shërbejmë në tryezë.
Si të gatuaj hikërror i varfër për garniturë?
përbërësit:
- drithërat e thatë hikërror - 385 g;
- uji - 665 ml;
- aroma;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë.
preparat
Para se të gatuani hikërrorin, ta rregulloni me kujdes, dhe pastaj disa herë larë dhe hidhni në një cope. Pas kësaj, ne e përhapim borzilën në një tenxhere të mbushur me ujë, të vënë në nxehtësi të mesme dhe të sjellim një çiban. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe derdhni mbi qull për 25 minuta, duke mbyllur kapakun derisa të gjithë uji të jetë zier. Tjetra, kripë qull për shije, shtoni salcë soje, gjalpë krem dhe përzierje tërësisht. Kjo gjellë mund të përdoret si gjellë gjobë e shijshme për çdo gjellë të mishit.
Si të gatuaj hikërror i frikshëm në një multivarkë?
përbërësit:
- hikërror gruri - 385 g;
- uji 405 ml;
- gjalpë - 25 g;
- erëza.
preparat
Buckwheat larë tërësisht, të thata në një peshqir dhe zgjidhur nga mbeturinat. Ne kemi vënë multivark në neto, hedhin një copë gjalpë në fund të tas dhe shkrihet në "piqem". Pastaj shtoni hudhër drithëra atje, mbyllni pajisjen me një kapak dhe skuqni përmbajtjen për 10 minuta. Tjetra, llokoçis mirë hikërror skuqur, derdh ujë të ftohtë të filtruar dhe shtoni kripë për shije. Ne mbyllim kapakun përsëri, zgjidhni programin "Buckwheat" dhe përgatiteni për sinjalin e zërit. Ne insistojmë në gjellë për rreth gjysmë ore dhe pastaj e vendosim në një pjatë të thellë, e mbushim me gjalpë dhe përzihet me kujdes me një lugë.