Nëse keni nevojë të përgatitni një pjatë të shijshme dhe origjinale për mysafirët ose për një darkë shtëpiak në një kohë të shkurtër, një fileto pule e skuqur në një tigan me salcë kosi do të jetë një opsion i favorshëm për këtë qëllim. Është e frikshme, e shijshme, aromatike dhe gatimi shumë i shpejtë. Dhe garnitura mund të shërbehet me oriz të zier ose patate.
Si të gatuaj fileto pule në salcë kosi me salcë me hudhër në një tigan - recetë
përbërësit:
- Fileto gjiri pule - 550 g;
- qepë - 155 g;
- krem kosi - 155 g;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- një përzierje e bimëve të thata italiane - 15 g;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe.
preparat
Fileti i larë dhe i tharë i gjoksit të pulës është prerë në feta të vogla. Qepët dhe hudhrat pastrohen, copëtohen në kube të vogla (ne nuk përdorim një shtypi për hudhër) dhe e vendosim në një tigan në vaj vegjetal të ngrohur. Ne u japim atyre një browning pak, dhe pastaj kemi përhapur mish pule dhe gjithashtu rosto deri në të kuqe. Tani shtoni herbs italiane, salcë kosi, kripë, piper i zi terren, dhe pastaj nën kapak, nxitje herë pas here, për dymbëdhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
Fileto pule me kërpudha në salcë kosi salcë në një tigan
përbërësit:
- Fileto gjiri pule - 550 g;
- qepë - 145 g;
- kampione - 350 g;
- krem kosi - 190 g;
- vaj perimesh - 45 ml;
- salcë soje - 35 ml;
- Dijon mustardë - 10 g;
- hudhër - 2 karafil;
- një përzierje e bimëve italiane - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Fileto gjoksi pule prerë në copa të vogla të vogla dhe i zhyt në një përzierje me salcë soje, mustardë Dijon, piper të zi terren dhe hudhër të copëtuar dhe të lënë për tridhjetë minuta.
Ndërsa mishi është i marinuar, ne lani me kujdes kërpudhat, e vendosim atë në një kollitje dhe e lëmë të thahet. Pastaj i grind tyre me lagjet apo pllaka. Luchok qartë, gjysmë-unaza shinkuem dhe passeruem në një tigan me vaj perimesh. Për qepët transparente, përhapni mishin e pulës, ngjyrosni, nxisni, pastaj shtoni kërpudhat dhe skuqini të gjitha së bashku për disa minuta. Tani shtoni krem kosin, sezoni enën me kripë, piper, një përzierje të bimëve të thata italiane, llokoçisni dhe bini poshtë kapakut në një zjarr të qetë për pesëmbëdhjetë minuta.
Mbi gatishmërinë, ne e presim filetin e pulës në salcë acid-mustardë me herbs të freskëta, dhe mund të shërbejmë me pjatën tuaj të preferuar.