Gjithkush e di se prodhimet e detit janë shumë të dobishme. Kallinjve gjithashtu nuk janë përjashtim. Dhe plus për të gjithë ata janë të kombinuara të përkryer me shumë produkte. Tani do t'ju tregojmë recetat për përgatitjen e sallatave me kallamar dhe kërpudha.
Sallatë me kallamar, kërpudha dhe djathë
përbërësit:
- kallamar - 500 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 100 g;
- arra - 70 g;
- djathi i fortë - 100 g;
- hudhër - 1 karafil;
- majonezë;
- perime;
- kripe.
preparat
Kallmet janë pastruar dhe gatuar rreth 2 minuta pas valë, pastaj hiqni ato, le të qetësohen. Qepë copëtuar finely, prerë Champignons në feta. Në vaj perimesh skuqura kërpudha me qepë deri sa të gatshme, shtoni kripë për shije. Ne grind arra, kjo është e përshtatshme për të bërë këtë me një blender. Gjysma e tyre shkojnë në sallatë, dhe gjysma në pluhur.
Kallamar ne thurim kashtë, djathë tri në një rende të vogël. Hudhër grimcuar dhe kombinuar me majonezë. Ne lidhim të gjithë përbërësit, shtoni majonezë hudhër dhe përziejmë mirë. Në krye, spërkasë sallatë me arra copëtuar dhe dekoroj me zarzavate.
Sallatë me kallamar, vezë dhe kërpudha
përbërësit:
- kallamar - 200 g;
- kërpudha (kampione) - 200 g;
- vezë - 3 copë;
- qepë - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- majonezë - 50 g;
- kripë, piper të zi terren.
preparat
Calamaries janë pastruar dhe zier në ujë të vluar për 2 minuta. Pastaj e nxjerrim dhe lëreni të qetësohej. Tjetra, prerë kallamarun kashtë. Champignons prerë në pllaka, vënë ato në një tigan me vaj perimesh preheated dhe skuq deri sa të bëhet. Më pas vendosni kërpudhat në një pjatë. Onions prerë në gjysmë unaza dhe të skuqura në vaj perimesh deri në ngjyrë kafe të artë. Vezët janë të ziera, ne i ndajmë proteinat nga yolks dhe proteinat e prera me kashtë. Yolks tre në një rende gjobë. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit, shtojmë majonezë, kripë, piper për shije dhe përzierje.
Sallatë me kallamar dhe kërpudha
përbërësit:
- kallamar i konservuar - 250 g;
- kampione të freskëta - 250 g;
- rrënjë selino - 1 copë;
- patate - 400 g;
- majonezë ligët.
preparat
Cook deri patate të gatshme dhe selino , pastaj të pastër dhe të prerë në kube. Champignons prerë në kube ose pllaka dhe gjithashtu vlim deri gatuar. Me kallamar, lëreni lëngun. Ne kombinojmë të gjithë përbërësit, shtojmë majonezë të dobët dhe përziejmë.
Sallatë me kallamar, karrota koreane dhe kërpudha
përbërësit:
- kallamar - 600 g;
- qepë - 150 g;
- karrota - 400 g;
- kampione të marinuara - 300 g;
- salcë soje - 30 ml;
- uthull - 1 lugë çaji;
- hudhër - 1 karafil;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - 1,5 tsp.
- erëza për karrota në Korean - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
Kallmët pastrohen, zhyten në ujë të zier dhe gatuajnë për rreth 2 minuta. Pastaj lëreni ujin dhe kur kallamari ftohet, ulini ato në shirita. Mbushni me salcë soje dhe le të krijojmë për rreth gjysmë ore. Karrota tre në një karotë në koreane, shtoni uthull, sheqer, karrota erëza në koreanisht dhe përzierje.
Onions prerë në gjysmë unaza dhe skuq deri në të artë në vaj perimesh. Pastaj zgjidhni onions, dhe vaj në të cilin ishte pjekur, derdhur në karrota. Shtoni hudhërën e copëtuar. Ne lidhim karrota në koreane, kallamar dhe kërpudha të marinuar, të prera në pjata, përzierje mirë dhe le të krijoj sallatë në frigorifer për 2 orë.
Sallatë me kallamar dhe kërpudha të skuqura
përbërësit:
- kallamar - 600 g;
- kërpudha (kampione) - 350 g;
- qepë - 100 g;
- kripë, piper i zi terren, majonezë - për shije.
preparat
Calamaries janë pastruar dhe ulur në ujë të valë, kuzhinier për jo më shumë se 3 minuta. Calamari gati është ftohur dhe prerë në shirita. Champignons prerë në pllaka, pres qepë. Mushrooms skuq në vaj perimesh, sapo lëngu zhduket, shtoni qepë dhe skuqni deri sa të gatuar. Shtoni kripë në shije. Ne lidhim kallamar dhe kallamirë me qepë, shtojmë majonezë dhe përziejmë. Sallata e gatshme mund të zbukurohet me zarzavate.