Pule me kërpudha është një kombinim i shkëlqyer, prej të cilit dalin enët e shijshme për një darkë ose darkë familjare dhe përshtaten mirë në menynë solemne. Këto produkte janë të përshtatshme për pothuajse çdo lloj përpunimi: tiganisje, pirgje dhe pjekje.
Recetë me pule me kërpudha
Shpesh si një mbushje për një zog të tërë, drithërat dhe perimet përdoren, shpesh një pjatë anësore përgatitet veçmas. Por pule, e mbushur me kërpudha, del jashtëzakonisht e shijshme, dhe mbushja ka një konsistencë shumë delikate. Është mirë të gatuaj një ditë para përgatitjes, kështu që mishi do të jetë më lëng.
përbërësit:
- pulë është e vogël - 1 copë;
- patate - 6-7 copë;
- kampione - 350 g;
- qepë - 1 copë;
- krem kosi 20% - 50 g;
- kripë, piper, erëza.
preparat
- Patatet e peeled prerë në kube.
- Fry qepë copëtuar dhe kërpudha, kripë, ziej në një zjarr të vogël.
- Kombinoje patatin me mbushjen e kërpudhave.
- Mass pule, sasi e vogël me salcë kosi, spërkat me erëza.
- Piquni në 200 gradë për 1,5 orë.
- Kur pjekje ujë pule me lëng.
Makarona me pulë dhe kërpudha
Kur doni diçka të re, gjithmonë merrni në mend të gjitha llojet e recetave të makaronave, për shembull, ju mund të gatuani zierje me pule dhe kërpudha. Për të zvogëluar kohën e kaluar në kuzhinë, mundeni në të njëjtën kohë të përgatitni pasta dhe salcë . Nga numri i treguar i përbërësve, do të merren 3 pjesë të mëdha.
përbërësit:
- paste - 500 g;
- fileto - 250 g;
- kërpudha - 150 g;
- djathë - 50 g;
- krem - 150 ml;
- vaj ulliri - 20 g;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper;
- gjalpë për tiganisje.
preparat
- Kërpudha të prera në pjata, fileta - gota, grila të djathit.
- Hidheni makaronat në ujë të kripur me një lugë vaj ulliri për 4-5 minuta.
- Fry kërpudha në gjalpë.
- Shto mish, sezoni me kripë dhe piper dhe kuzhinier deri gatuar.
- Mix djathë dhe krem, pour në dolli. Rrjedh deri sa të trasha.
- Vendoseni makaronat në një pjatë. Top me salcë, spërkat me bimë dhe djathë.
Si të gatuaj julienne me pulë dhe kërpudha?
Një pjatë festive që është e lehtë për t'u përgatitur. Tradicionalisht pjekur julienne me pulë dhe kërpudha në furrë në një tank shërbyer, por ju mund të gatuaj një pjatë në një formë. Nga kjo sasi përbërësish prodhohen 6 coconuts me volum prej 200 ml. Është më mirë të valojë fileto për ta bërë atë të butë.
përbërësit:
- fileto të ziera - 500 g;
- kërpudha - 350 g;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 200 g;
- krem 25% - 200 ml;
- miell - 50 g;
- kripë, piper, vaj vegjetal.
preparat
- Fileto, kërpudha, pres qepën, spërkatësit.
- Shtoni kërpudhat, skuqni derisa lëngu të zhduket, hiqni fileto.
- Sezoni me erëza, përzieni, hiqni nga pllaka.
- Fry miell, pour në krem, kripë, le të valoj.
- Shto salcë në salcë, llokoçis, fikeni.
- Vendoseni masën në pjatën e kokosit, silleni me djathë.
- Pulë me kërpudha në molds është pjekur në 180 gradë 30 minuta.
Risotto me pulë dhe kërpudha
Rajs kombinon përbërës të ndryshëm dhe pule me kërpudha - zgjidhja ideale për mbushjen e një pjatë italiane. Roli kryesor i shndërrimit në gjellë luhet nga supë e pulës, në të cilën pilafeti është i lënguar, duhet të jetë i pasur dhe aromatik. Në dy orë, 5 servings me ushqime delikate do të jenë gati.
përbërësit:
- fileto -200 g;
- kërpudha - 250 g;
- oriz - 200 g;
- Parmesan - 60 g;
- supë - 1 l;
- verë e bardhë - 100 ml;
- qepë - 1 copë;
- vaj ulliri dhe gjalpë - 2 tbsp. l;
- majdanoz - 1 bunch;
- kripë, piper.
preparat
- Pritini qepë, fileto, kërpudha.
- Qepët shpëtimtar, hedhin mishin, skuqni për 5 minuta.
- Hidhni orizin, skuqni 2 minuta.
- Hidhni në verë, zierni për 2 minuta, shtoni 200 ml supë dhe zierni derisa lëngu të zhduket.
- Hidhni kërpudhat, 200 ml supë, kripë.
- Pas 10 minutash, derdh në supë të mbetur dhe kuzhinier deri gati, nxitje.
- Hidhni gjalpë, djathë, përzierje, mënjanë.
- Tear risotto me pule dhe kërpudha me herbs, erëza, të mbuluar dhe të lënë për 15 minuta.
Sallatë me pule dhe kërpudha - recetë
Pule me çdo kërpudha është një bazë e përkryer për ushqime të ftohta. Sidomos në qoftë se ju përdorni mish të tymosur, sepse ajo ka një shije të veçantë dhe është shumë më e butë se sa analoge e skuqur apo e zier. Një sallatë e tillë me pulë dhe kërpudha të tymosur do të apelojë tek mysafirët, nëse e dekoroni me shtresa dhe dekoroni bukur.
përbërësit:
- kërpudha turshi - 20 g;
- Kastravecat e freskëta - 2 copë;
- gjiri i tymosur 250 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 4 copë;
- perime;
- majonezë.
preparat
- Qepë bluaj kubike, ruajeni, shtoni kërpudhat e copëtuar, të freskët.
- Chicken dhe kastravec mbushur me kashtë.
- Vezë vezë, pres gjalpë.
- Shtroj përbërësit në shtresa, të gjithë promazyvaya me majonezë.
- Dekoroni me tranguj dhe perime. Ftoheni për 2 orë.
Pancakes me pule dhe kërpudha
Përgatitni pancakes tuaj të preferuar me pule dhe kërpudha është shumë e thjeshtë. Sidomos në qoftë se ekziston një recetë provë e provuar në magazinë. Për mbushjen është më mirë të përdoret fileto pule me kërpudha me champignons. Ju mund të dekoroni produktet tradicionalisht, të mbështjella në një zarf ose në formën e çantave, të lidhura me një stilolaps qepë.
përbërësit:
- pancakes 10 copë;
- fileto - 500 g;
- kampione - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- djathë djegëse - 100 gram.
preparat
- Pritini gjoksin dhe kërpudhat, skuqni me qepë derisa të jeni gati, kripë.
- Shto djathë të integruar, llokoçis.
- Plotësoni gjërat e pancakes në asnjë mënyrë.
Tavë me pulë dhe kërpudha
Në vetëm një orë një pulë e thjeshtë me kërpudha pyjore do të kthehet në një trajtojnë që do të sjellë së bashku në tryezë të gjithë dashamirët e ushqimit të shijshëm. Pjatë është e përgatitur nga produkte të thjeshta, gjëja kryesore është se "dhuratat e pyjeve" janë gatuar tashmë. Pulë, e pjekur me kërpudha, del lëng me shtimin e domate të freskëta.
përbërësit:
- fileto - 500 g;
- domate të freskëta - 300 g;
- kërpudha të ziera të ziera - 300 g;
- djathë - 150 g;
- salcë kosi 25% - 200 g;
- kripë, erëza, vaj vegjetal.
preparat
- Kërpudhat prerë dhe skuq.
- Copëzoni fileto në një stinë uniforme.
- Përhapni qarqet e domateve, të ndjekura nga kërpudhat, shtoni.
- Hidh krem kosi, sasi e vogël me djathë.
- Piquni në 180 gradë për 40 minuta.
Supë me kërpudha dhe pulë
Kjo pjatë është e përgatitur në mënyrën franceze dhe ka një konsistencë delikate dhe aromë të mrekullueshme. Për një orë mund të gatuash një supë me djathë të shkëlqyer me pule dhe kërpudha, të cilat do t'u jepen pesë ngrënësve. Djathi mund të përdoret i shkrirë, vetëm me cilësi, ajo luan një rol të madh në krijimin e shijes së përkryer.
përbërësit:
- kthesa - 250 g;
- pule gatuar - 350 g;
- supë - 1,5 l;
- patate - 500 g;
- djathë i shkrirë - 300 g;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper, herbs.
- Lavra - 2 gjethe.
preparat
- Pritini patatet në kube.
- Pres qepë, hidhni karota.
- Pritini pulën në copa.
- Pritini djathin në kube.
- Në një supë valë hedhin patatet, kuzhinier për 5-7 minuta.
- Qepë me sparce dhe karrota, shtoni kërpudha të copëtuara, kripë dhe piper skuqni për një tjetër 5 minuta.
- Hidhe kërpudha në supë, e ndjekur nga mishi.
- Gatuani për 3-4 minuta, shtoni djath, llokoçisni dhe fikni.
Pulë me kërpudha në multivark
Pulë, e zier me kërpudha është përgatitur veçanërisht shpejt dhe lehtë, nëse lidhni një multivari në këtë proces. Pjatë do të kthehet të jetë delikate, e shijshme, dhe në kurriz të një salcë të butë të kënaqshme. Vakt do të jetë një shtesë e shkëlqyer për çdo garniturë. Në vetëm 40 minuta do të jetë gati lëng mishi, i projektuar për 4 persona.
përbërësit:
- fileto - 600 g;
- kërpudha - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- miell - 20 g;
- djathë - 100 g;
- vaj - 45 g;
- krem 10% -200 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Në "piqem" shpëtuar qepë, shtoni pllakat e kërpudhave, skuq për 15 minuta.
- Fletët e prera dërgohen në dolli të kërpudhave, sezoni me kripë, erëza, ziej deri sa të gatuar.
- Kombinoje miellin me krem, gjysmën e djathit, sezonin.
- Hidh salcë në tas, hedh djathin e mbetur.
- Gatuaj për 10 minuta.