Mish derri i pjekur është një pjatë e shijshme dhe me të vërtetë festive. Trajton mund të përgatitet sipas recetave të ndryshme, të plotësuar me perime, djathë ose produkte të tjera. Ka shumë mënyra dhe të gjithë mund ta gjejnë atë të drejtë për veten e tyre, dhe nëse dëshirojnë, gjithashtu diversifikojnë recetën e zakonshme.
Sa e shijshme për të pjekur derri?
Enët e gatimit mund të jenë në mënyra të ndryshme, duke përdorur të gjitha llojet e pajisjeve të kuzhinës: furrë, multivark, grill ose edhe furrë me mikrovalë. Për çdo kuzhinier, ka një mundësi për simpati tuaj.
- Nëse nuk dini se si të pjekni derri të shijshëm në furrë, ose merrni përsipër të biznesit për herë të parë, përdorni një petë ose mëngë. Në këtë rast, mishi është i gatuar në mënyrë të barabartë dhe jo i djegur.
- Çdo recetë tradicionale për mish derri të pjekur mund të përshtatet për gatim në një multivarkë. Për ta bërë këtë, përdorni mënyrat "Pjekje" ose "Shumë qëllime".
- Për derri pjekur me një copë, u kthye lëng, ekspertë të kuzhinës përvojë rekomandojnë "vulë" mish. Për këtë, derri është i pjekur në çdo anë për një minutë në një tigan të nxehtë, dhe pastaj ata fillojnë pjekjen.
Mish derri i pjekur në fletë metalike
Duke filluar njohjen me recetat e mishit, provoni derrat e pjekjes në furrë me një copë. Për ta bërë këtë, është më mirë të përdorësh fletë metalike dhe të përgatitësh mishin paraprakisht, duke marinuar atë në një përzierje aromatike për disa orë. Si rezultat, ju mund të merrni delikatë shijshme dhe delikate derri i zier, i cili është i përshtatshëm për të shërbyer me një sanduiç në vend të sallam.
përbërësit:
- prerja - 1 kg;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- mustardë - 50 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper, rigon, paprikë.
preparat
- Hudhra e prerë në pllaka dhe grumbullon prerjen e mishit.
- Nga mustardë, gjalpë, erëza, të bëjë një marinadë dhe tërësisht derri derri. Leni në të ftohtë për 2 orë.
- Përfundoni copën në fletë metalike, piqni për 1,5 orë, për 20 minuta, hapni zarfin dhe piqni në sipërfaqen rozë.
Derri i pjekur në mëngë
Mundohuni të gatuani gjellë në të njëjtën kohë si garniturë. Mëlçia e mirë e pjekur kombinohet me patate, por perimet e tjera do të jenë të përshtatshme. Mishi mund të copëtuar imët, prandaj është gatuar më shpejt me perime. Ka shumë trajtime, do të jetë e mjaftueshme për të ushqyer një kompani të madhe të ngrënësve të uritur.
Përbërësit :
- mish - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- mustarda e grurit - 50 g;
- kërpudha - 500 g;
- kripë, piper, herbs të thata.
preparat
- Pritini jo mish të madh, mundi me një çekiç.
- Mbuloni me mustardë, kripë dhe bimë.
- Marini mish derri për 2 orë.
- Fry mish me kërpudha në një tigan deri lagështi avullohet.
- Pritini patate të mëdha, kripë
- Vendosini të gjithë përbërësit në mëngë, vuloseni mirë.
- Derri i pjekur në furrë me patate do të jetë gati në 50 minuta, në 190 gradë.
Mish derri "Garmoshka", e pjekur në furrë
Mish derri, i pjekur me domate dhe djathë, është vërtet festive. Çdo kuzhinier do të jetë në gjendje të dekoroj mish me fizarmonikë, pjekja nuk zgjat shumë dhe si rezultat, një trajtim i shkëlqyer i shpërndarë tashmë për pjesë do të lirohet. Mishi para marinoj me erëza, kështu që mishi do të gatuajë shpejt, dhe mbushja nuk do të ketë kohë për të djegur.
përbërësit:
- karbonat - 1 kg;
- domate - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- limoni dhe lëng limoni - 25 ml secili;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, piper, herbs të thata.
preparat
- Pritini mishit pjesërisht në formën e një fizarmoni.
- Mix gjalpë me lëng limoni, hudhër copëtuar dhe erëza.
- Shkurtojeni përzierjen me aromë të karbonatit dhe dërgoni në të ftohtë për 5 orë.
- Pritini domate me kriklla, me pllaka. Vendosni copat në shkurtimet e mishit.
- Vula "Harmonica" në fletë metalike dhe piqni për 1 orë në 190 gradë.
- Hapni zarfin dhe kuzhinierini për një tjetër 15 minuta në mënyrë që mishi i derrit i pjekur me djathë të jetë i thekur.
Roll e mish derri pjekur në furrë
Mish derri i pjekur me kërpudha mund të bëhet në formën e një rrokulliset, kështu që del një pjatë e shkëlqyer për një tryezë shuplakë. Në prerje, meze duket shumë i shijshëm, dhe produktet përkryer kombinohen dhe të krijojnë një trajtojnë me të vërtetë festive. Për të fiksuar mbushjen, shtoni djathë të fortë, ajo do të shkrihet gjatë gatimit dhe mbushja nuk do të prishet.
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- kampione - 700 g;
- qepë - 1 copë;
- djathë - 250 g;
- kripë, piper, herbs të thata.
preparat
- Mishi prerë në steaks 2 cm, dhe çdo gjobë mposhti. Kripë, piper, sezonin me barëra.
- Mushrooms prerë imët dhe të skuqura me qepë deri gatuar.
- Shpërndani bërxollat në fletën e petëzuar, shpërndani skuqjen e kërpudhave, të lartë me djathë. Dele rrotull, vulos në fletë metalike.
- Piqni për 40 minuta në 190 gradë.
- Hapni zarfin dhe piqni për një tjetër 10 minuta.
Mish derri i pjekur me pineapple
Bërxollat e derrit të pjekur në furrë mund të bëhen më origjinale duke i mbushur me përbërës interesantë, për shembull pineapple dhe djathë. Kjo mish është e kombinuar mirë me përbërës të ëmbël dhe në këtë shfaqje gjellë patjetër do të ju lutemi tifozëve të ushqimit të pazakontë. Frutat përdorin unaza të konservuara.
përbërësit:
- kashtë derri - 6 copë.
- unaza pineapple - 6 copë.
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, majonezë.
preparat
- Bërxollat u përhapën në një fletë të pjekur me vaj, kripë, piper, mbuluar me rrjetë majonezë.
- Në krye, shtriu unazën e pineapple.
- Mbulo me një grusht djathë të integruar.
- Piqni për 25 minuta në 180 gradë.
Derri i pjekur me perime në furrë
Mish derri i pjekur është kombinuar me shumë produkte, kështu që duke shtuar perimet në gjellë do të luajë në duart e amviset, të cilët kanë nevojë për të ushqyer një kompani të madhe. Ju mund të dekoroj gjellë duke përdorur një petë, mëngë ose myk xhami të fortë me një kapak. Të gjithë përbërësit do të kujdesen mirë dhe të freskët me të gjithë përbërësit.
përbërësit:
- mish - 500 g;
- ratunda - 1 copë;
- unaza qepësh, marinuar në uthull - 1 pc;
- karrota - 1 copë;
- patate - 4 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- kripë, piper, vaj ulliri, herbs të thata.
preparat
- Pritini mishin dhe shpërndani atë në një formë me vaj, sezoni me kripë dhe sezon.
- prerë perimet në copa të mëdha. Patëllxhanët kripë dhe pije, shpëtoj hidhërim.
- Vërni perimet në mish, lyejini me vaj, mbuloni me një kapak ose një petë.
- Derri i pjekur me perime do të jetë gati në 40-50 minuta. Në 10 minuta, hapni kapakun dhe kafe.
Mish derri i pjekur me prunes
Delicious, insanely aromatike dhe lëng derri pjekur në furrë me kumbulla të thara. Sepse kjo pjatë është brinjë perfekte, të cilat nuk janë të përgatitur për një kohë të gjatë, por me një dëshirë të zjarrtë janë shumë të butë dhe të butë. Një vakt i tillë do të transformojë edhe vaktin më të mërzitshëm. Garniturë do t'i përshtaten të gjithëve nga pureja juaj e preferuar në sallatë perimesh.
përbërësit:
- brinjë - 600 g;
- supë - 300 ml;
- prunes - 100 g;
- verë e kuqe - 100 ml;
- kripë, piper;
- piper i ëmbël - 3 bizele.
preparat
- Brinjë hekura me erëza dhe skuq në një brazier.
- Hidheni supë, hidhni bizelet aromatik dhe dërgoni në furrë për 20 minuta në 200 gradë.
- Hidhni prunes, derdhni verën, zierni edhe 20 minuta.
Mish derri në brumë të pjekur në furrë
Derri i pjekur në brumë është i gatuar shpejt, nëse përdorni gjysmë të gatshme të ngrirë si guaskë. Pjatë del të shijshme dhe spektakolare, ju do të jeni në gjendje të mburremi për mysafirët tuaj me aftësitë e tyre kuzhinës. Për një shije më origjinale dhe multi-faceted, shtoni kërpudha në mbushje.
përbërësit:
- Prerje - 500 g;
- vaj ulliri - 50 g;
- mustardë - 20 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qepë - ½ copë;
- kërpudha të thata - 30 g;
- brumë - 500 g;
- kripë, piper.
preparat
- Plotësoni kërpudhat me ujë.
- Pritini prerjen e mishit, kripën, piperin.
- Hudhër me kripë, erëza, gjalpë dhe mustardë. Fshij përzierjen me mish.
- Spasseruyte qepë, vënë kërpudha ngjyhet dhe copëtuar. Fry deri prerje në mish me tiganisje.
- Rrotulloni brumin, shtroni mishin, mbyllni skajet, spërkatni sipërfaqen me vaj.
- Derri i pjekur në brumë është i gatuar për 30 minuta.
Derri i pjekur në një multivariate
Çdo recetë e preferuar mund të përshtatet për gatim në një multivarkë. Derri i pjekur me djathë në formën e bërxollave do të dalë jo më keq se tradicionale. Plotësoni pjatën me domate, onions marinuar, pineapple ose kërpudha. Duke pasur parasysh volumin e vogël të tas, ju menjëherë mund të bëni jo më shumë se 4 servings.
përbërësit:
- kashtë derri - 4 copë.
- domate - 1 pc;
- gjysëm-unazat e qepë me turshi - ½ pc;
- majonezë;
- djathë - 150 g;
- kripë, piper, vaj për të lubrifikuar tas.
preparat
- Prisni kripur, piper dhe shpërndani në pjesën e poshtme të tas të shkrirë.
- Përhapni një qepë domate dhe qepë.
- Hidh majonezë, spërkas me djathë.
- Cook në "pjekje" për 30 minuta.