Mish derri me domate dhe djathë

Mish derri - mishi është i mjaftueshëm yndyror (madje edhe pjesët e mbaja të trupave të pajetë, si p.sh. Për të balancuar shijen dhe për tretshmërinë më të mirë, është mirë që të gatuaj derri me perime ose fruta, ose të shërbejnë me të freskëta.

Ju tregoni se si të gatuaj derri me domate dhe djathë. Ka disa mënyra.

Sallatë e mishit me mish derri

përbërësit:

• derri i ligët i tymosur, ose më mirë i zier ose i pjekur - rreth 300 g;
• domate pjekur dendur - rreth 200 g;
• djathi i derrave me shije (për shembull, brynza ose "Feta") - 200-230 g;
• qepë - 1-0,5 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• herbs të freskëta të freskëta (cilantro, majdanoz);
• vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
• uthull balsamic - 2 tsp.

preparat

Ne e prerë mishin në copa të vogla ose strips, djathë - cubes, domate - feta, dhe qepë - unaza tremujore. Prish zarzavate dhe hudhër. Përzieni uthull me vaj. Mund të jetë i kalitur me piper të kuq të nxehtë. Ne do të kombinojmë përbërësit në një tas sallatë, mbushim me një salcë dhe përziejmë atë. Dekoroj me gjelbërim.

Thjeshtë dhe e shijshme, megjithatë ... domate pas gatimit bëhen më të dobishme. Prandaj, mund të pjekni derri me domate dhe djathë në furrë.

Disa këshillojnë menjëherë "të projektojnë" bërxolla nga mishi i derrit me një "shtresë" të shtresuar të majonezës, qepëve, domate dhe djathë, domethënë, piqin mish nën domate dhe djathë. Pra, sigurisht, mund ta bëni, por koha e gatimit për mish dhe perime është e ndryshme. Dhe djathi në përgjithësi do të shkrihet. Përveç kësaj, me majonezë shtohet përmbajtja kalorike. Le të bëhemi më elegante.

Pritini derri me domate dhe djathë

përbërësit:

• mish derri është me yndyrë të ulët - rreth 300-400 g (për 6 bërxolla);
• domate janë të dendura të pjekura - 3 copë.
• piper piper i kuq dhe i zi;
• djathi është i integruar fort - rreth 200-250 g;
• hudhër - 2 karafil;
• majdanoz i gjelbër dhe cilantro;
• pak yndyrë ose yndyrë për të lubrifikuar mykun.

preparat

Ne prerë mishin në feta dhe prerë lehtë nga të dyja anët. Sezoni me erëza. Vaj me njollë formën me yndyrë dhe nxjerr bërxollë. Ne e vendosim panin në një furrë të nxehur në një temperaturë prej 180-200 gradë C dhe piqemi për 20-30 minuta. Ne e marrim formën, me lehtësi spërkatim çdo pres me djathë të integruar. Vendosëm feta domate dhe ia kthejmë formën në furrë. Piqni për një tjetër 15 minuta, përsëri spërkatni bërxolla me një shtresë djathi dhe hudhër të copëtuar. Ne zbukurojmë me zarzavate dhe, pasi kemi fikur zjarrin në furrë, edhe njëherë e vendosim në atë formën e minutave për 5-8, jo më shumë. Pra, mishi do të jetë mirë i pjekur, dhe domate nuk do të kthehet në "lecka", dhe djathi nuk do të shkrihet.

Për enët nga mish derri, domate dhe djathë tavolina verë është e mirë, është më mirë - dritë.