Omeleta në vetvete është një pjatë shumë delikate, diete dhe substanciale, dhe nëse shtohen domatet, salcice apo kërpudha, ajo do të bëhet edhe më e shijshme dhe do të fitojë një lëngje dhe aromë karakteristike. Ka shumë receta për të bërë omelets me salcice, le të shohim në ato më interesante dhe të pazakonta.
Omeletë në furrë me sallam
përbërësit:
- qumësht - 1 artikull;
- vezë - 4 copë;
- sallam - 100 g;
- gjalpë për lubrifikim;
- kripë - për shije.
preparat
Si të gatuaj një omëletë me sallam? Vezët lëviz pak lëvizje. Hidhni në qumësht, shtoni një majë kripë dhe përziejeni çdo gjë me homogjenitetin. Suxhuk pastrohet, pritet në kube të vogla dhe pastaj shtohet në përzierjen e vezëve. Forma për pjekje është lubrifikuar me bollëk me gjalpë dhe ka derdhur në të masën e përgatitur. Ne e dërgojmë gjellën në një furrë të nxehur në 200 gradë dhe piqem rreth 15 minuta para formimit të një kore. Gati për omeletë shijshme me sallam menjëherë, me kujdes u zhvendos në një pjatë dhe shërbeu në tryezë.
Omeletë me domate dhe sallam
përbërësit:
- sallam - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 200 ml;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- domate - 1 pc.
preparat
Receta për të bërë një omeletë me suxhuk dhe domate është shumë e thjeshtë dhe nuk merr shumë kohë dhe energji nga ju.
Pra, së pari ne marrim sallam, prerë në kube të vogla, dhe pastaj lehtë të skuqura në një tigan me shtimin e vajit vegjetal derisa kore shfaqet. Domate time, fshij atë, bluaj atë dhe shtoni atë në sallam. Bardhët e pjek vezak, derdhni qumështin dhe përzieni. Derdhni përzierjen që do të rezultojë në një tigan, të mbuluar me një kapak dhe të sjellë omlet deri gati për 5 minuta në ngrohje të ulët. Pastaj vendoseni në një pjatë të bukur të sheshtë, spërkate në krye me bimë të freskëta dhe shërbejeni në tryezë.
Omeletë me kërpudha dhe sallam
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- qumësht - 4 tbsp. lugët;
- kanaçe - 350 g;
- suxhuk tymosur - 50 g;
- qepë - 1 pc.;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Qepët pastrohen dhe grimcohen së bashku me thasët e hollë të suxhukut të tymosur. Kanceri është larë me ujë të nxehtë, të tharë dhe të prerë në disa pjesë. Pastaj në një tigan të nxehtë preheated skuq qepë parë me suxhuk deri gjysmën e gatuar, dhe pastaj shtoni kërpudhat. Përzieni gjithçka dhe gatuajini për 5 minuta në nxehtësi të ulët. Ndërkohë, vezët lëvizni veçmas me qumësht, shtoni kripë, piper për shije dhe vendosni herbs të freskëta të copëtuara: majdanoz, koriandër ose kopër. Tani me kujdes hedhini kërpudhat në masë të vezës së përgatitur me sallam, mbyllni kapakun dhe skuqni në nxehtësi të ulët për rreth 3 minuta. Një omëletë e gatshme me sallam dhe qepë transferohet në një pjatë, të hedhur me gjethe marule, dhe shërbeu në një tavolinë me një sallatë me kastravecat dhe domate .
Omeletë me sallam dhe djathë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 100 ml;
- suxhuk i tymosur - 100 g;
- djathë - 50 g;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Suxhuk pastrohet, pritet në kube dhe me skuqje të lehtë në vajin e perimeve. Këtë herë ne marrim vezë, futemi në një tigan, derdhim qumësht, vendosim kripë, piper në shije, zarzavate dhe lëvizim tërësisht me një blender deri në një shkumë të harlisur. Tjetra, pour përzierjen që rezulton në një tigan me suxhuk, mbuluar me një kapak dhe kuzhinier për 7 minuta deri plotësisht të gatshëm. Kur omeloni është i gatuar, vendoseni me kujdes në një pjatë të bukur dhe spërkatni me djathë të integruar. Pak para se të shërbeni, dekoroni omeletë me djathë dhe zarzavate me zarzavate freskuese të imëta, dhe të ndaheni me erëza të preferuara.
Bon appetit!