Kallamar është një produkt dietë shumë i volitshëm dhe i dobishëm, i cili ka një ndikim pozitiv në të gjithë trupin tonë për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave dhe vitaminave. Ata mund të rekomandohen në mënyrë të sigurt për këdo që ndjek dietën e tyre, kujdeset për dietat dhe agjërimet. Pastërtia e përgatitjes së këtij ushqimi deti nuk është që ta tejkalojë atë me trajtimin e nxehtësisë, përndryshe mishi i tenderit do të përkeqësohet dhe bëhet si gome. Ne ju ofrojmë disa receta origjinale të kallamarit të skuqur me qepë.
Kallamar i skuqur me qepë dhe karota
përbërësit:
- Qepë - 200 g;
- karrota - 200 g;
- kallamar - 400 g;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Kemi qepë të pastër dhe prerë në gjysmërreth të hollë. Flokëkuq janë peeled dhe rubbed në Tirochke mes. Ne procesin e squids dhe prerë ato në gjysmë unaza. Tani skuqni qepën në vajin e perimeve, shtoni karrota dhe merak, duke nxitur 3-5 minuta kohë pas kohe. Pas kësaj, jepni ushqim deti, nxisni dhe gatuani për rreth 5 minuta. Para se të shërbejnë, dekorojini unazat e kallamarit, të skuqur me bimë të freskëta me qepë.
Kallamar i skuqur me qepë dhe kërpudha
përbërësit:
- kallamar i ngrirë - 1 kg;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- aroma;
- llambë - 2 copë;
- kërpudha të freskëta - 500 g.
preparat
Pra, le të hedhim një vështrim të afërt tek ju, si të gatuaj kallamar, të skuqur me qepë. Së pari ne marrim ushqim deti, shkrirja, pastrojmë me kujdes nga filmi dhe akordi, lani dhe prerë në shirita. Kampionët dhe qepët janë pastruar, shpëlarë, përpunuar dhe copëtuar në kube. Tjetra, vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në tigan, përveç qepëve, dhe kaloni rreth 5 minuta me shtimin e vajit vegjetal. Pastaj hedhim rrezet, shtojmë kripë për shije dhe e skuqim në zjarr të dobët për rreth 25 minuta. Ne i shërbejmë gjellës në mënyrën që preferoni: në formë të nxehtë, të ngrohtë ose të ftohtë si një meze e lehtë e përzemërt.
Kallamar i skuqur me qepë dhe vezë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- llambë - 3 copë;
- vaj perimesh;
- kallamar - 6 copë;
- erëza.
preparat
Pra, si gjithmonë, ne fillojmë përgatitjen e pjatës, me përgatitjen e të gjithë përbërësve të nevojshëm. Vezët lahen, vendosni në një tigan me ujë, derdhni një çiban dhe gatuajini për 8 minuta. Pastaj i mbulojmë me ujë të ftohtë, i ftojmë, i pastrojmë nga guaska dhe i presim në kube të vogla. Bulbs janë të përpunuara nga husks, shishet dhe gjysma e copëtuar.
Në një tigan, derdh vajin e perimeve, përhapjen e rrezeve dhe kaloj atë deri në artë. Kallidet pastrohen nga filmat dhe kreshtat, ne hedhim ujë të zier dhe tashmë gatuajmë për 2-3 minuta. Pastaj ne e ftojmë ushqimin e detit dhe e presim me kashtë të hollë. Kur të gjithë përbërësit janë të gatshëm, zhvendoseni në një pjatë të madhe, sezoni me majonezë shtëpi dhe përzierje mirë.
Calamari skuqur në salcë kosi me qepë
përbërësit:
- uji - 2 l;
- krem kosi - 3 tbsp. lugët;
- llambë - 2 copë;
- aroma;
- kopër të freskët - 50 g;
- kallamar - 500 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne pastrojmë qepën dhe prerë në unaza. Në një tenxhere me ujë të valë