Mos e besoni, por kryeveprat shtëpiake mund të krijohen edhe nga produktet gjysëm të gatshme, për shembull - pelmeni. Në rast se produkti i zier ka arritur të mbushë buzë në menunë e familjes suaj, përpiquni të gjeni një qasje të re në pjatat e zakonshme - piqni dumplings në furrë. Përkundër faktit se pjekur gjysmë të përgatitur për më shumë, shijen e kësaj vetëm fiton.
Pelmeni i pjekur me kërpudha - recetë
Dumplings, pjekur në furrë me kërpudha dhe salcë origjinal mustardë, me siguri do të ju lutemi të gjithëve që është lodhur nga një gjellë standarde të ziera.
përbërësit:
- pelmeni - 500 g;
- kërpudha - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- krem kosi - 250 g;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1 lugë;
- gjalpë - 50 g;
- zarzavate - për shije.
- kripë, piper - për shije.
preparat
Onions prerë në gjysmë unaza dhe skuq në gjalpë deri në transparente. Mushrooms janë pastruar, prerë në copa të mëdha dhe të dërguar në qepë të rosto deri gatuar.
Para përgatitjes së dumplings pjekur, ata duhet të jenë pak të ziera, gjysma gatuar, në mënyrë që ata nuk e thithin lagështi nga salcë, dhe gjellë mbetet lëng. Kur të arrijnë dumplings - dërgoni ato në një gjellë pjekje greased dhe të mbuluar me një shtresë e rosto.
Në një tas të veçantë, mix salcë kosi, mjaltë dhe mustardë, sezonin salcë dhe mbushur atë me një gjellë. Ne dërgojmë pelmeni të piqem për 15 minuta në 180 gradë.
Dumplings dembel në furrë
Dumplings Lazy për atë dhe dembel, që janë të përgatitur thjesht dhe shpejt. Në këtë recetë, dumplings nuk duhet të jetë skalitur veç e veç, dhe pas scalding, kështu që nëse ka pak kohë për gatim, ju duhet patjetër të provoni këtë gjellë.
përbërësit:
Për dumplings:
- uji - 1 artikull;
- miell - 2 artikuj;
- kripë - një majë;
- mbushje - 500 g.
Për salcë:
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- krem kosi - 200 g;
- djathë i integruar - 100 g;
- zarzavate - me shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne fillojmë të gatuajmë me një brumë të shpejtë: përziejmë miellin e përzier me një majë kripë dhe derdhim një gotë me ujë të ngrohtë. Ne gatuajmë një brumë të pjerrët, por elastike, nëse është e nevojshme, derdhim edhe miell. Pas kësaj, lejeni brumin rreth 20 minuta në frigorifer, dhe në sezonin ndërkohë mishi i grirë dhe filloni përgatitjen e salcës.
Për të përgatitur salcë, qepë dhe karrota aq të vogla sa të jetë e mundur presni imët dhe le të gjalpë. Shtoni rosto në salcë kosi, sezoni dhe aromë salcë e ardhshme.
Brumë është mbështjellë në një shtresë 3-5 mm, të mbuluar në mënyrë uniforme me mish të grirë dhe të mbështjellë në një listë. Ne e prerë atë në copa të vogla, secila prej të cilave ne i dërgojmë në tenxhere. Plotësoni gjellën me salcë, spërkatni me djathë të integruar dhe dërgoni atë për të pjekur për 35-40 minuta në 180 gradë. Dumplings, pjekur në një tenxhere, para se spërkatën spërkatën me bimët e mbetura.
Dumplings me djathë në furrë
Për të përgatitur recetën tjetër për pelmeni, ju mund të zëvendësoni në mënyrë të sigurtë me raviolë në shtëpi apo edhe manti, sepse shkathtësia e saj shkëlqen çdo pjatë.
përbërësit:
- pelmeni - 1 kg;
- domate në lëngun e vet - 300 g;
- qepë - 1 pc.;
- hudhër - 3 karafil;
- trumzë apo rigon - 1 ½ lugë;
- vaj ulliri - për tiganisje;
- djathë i integruar - 400 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në një tigan, ngrohim vajin e ullirit, skuqim qepë të imët deri në ari, dhe një minutë para se vakt është i gatshëm, shtoni hudhër grimcuar. Domate, herbs dhe erëza pastaj dërgohen në tigan, përgatitim salcën, transferojmë domate me një lugë deri në homogjenitet, 20-25 minuta.
Ndërkohë, mund të zien pak djathë, derisa gjysma e gatuar.
Në enët me dërrasa të dendura të vajosura ne përhapëm pelmeni, pastaj një shtresë salcë dhe djathë të integruar. Ne dërgojmë pjatën për të gatuar në 200 gradë për 15-20 minuta ose derisa koreja e djathit është e prerë. Ne i shërbejmë dumplings pjekur me djathë, dekoruar me zarzavate.