Një delikatesë e përgatitur sipas recetave të ofruara më poshtë, kujton të gjithë të ëmbëlsirat tuaja të preferuara "Korovka", por të bëra në formën e një tortë të shijshme.
Ju mund të pjekni ëmbëlsira për ëmbëlsirën tuaj ose të merrni gota të gatshme. Të dy versionet e dizajnit të tortës së ëmbël janë paraqitur më poshtë.
Torta e mjaltit "Korovka" - recetë
Ëmbëlsira e mjaltit në kombinim me salcë kosi me qumësht të kondensuar të zier dhe krijoni shijen më karakteristike të ëmbëlsisë suaj të preferuar. Përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë është e lehtë, por shija është thjesht e frikshme.
përbërësit:
Për tortën:
- vezë pule - 3 copë;
- mjaltë natyrore - 150 g;
- sheqer rere - 150 g;
- gjalpë - 150 g;
- sode ushqimore - 10 g;
- miell gruri - 610 g;
- pluhur kakao 30 g;
Për krem:
- condensate kondensuar qumësht - 375 g;
- salcë kosi krem yndyrë prej 15-20% - 1.2 kg.
preparat
- Për të filluar, ne peshojmë krem kosi në një qese garzë mbi një tas apo lavaman për disa orë.
- Në ndërkohë, ne do të përgatisim ëmbëlsira.
- Në kazan ne ngrohim deri në shtatëdhjetë gradë mjaltë dhe shpërndaj sode pjekje në të derisa të shfaqet një shkumë e trashë.
- Më vete, ne shpërndajmë gjalpën, le të ftohet dhe përziejmë atë me vezë të rrahura dhe shkumë me mjaltë.
- Ne tani derdhim miellin e ndotur me pluhur kakao dhe bëjmë brumin e trazimit.
- Ne ndajmë miellin në gjashtë ose dymbëdhjetë pjesë, rrokullisim secilin në një seksion të veçantë pergameni dhe pritet, duke marrë si një shabllon një kapak ose një pllakë.
- Këmbejmë ëmbëlsira me një pirun dhe piqemi në një temperaturë prej 185 gradësh deri sa të gatshme. Koha në varësi të trashësisë së ëmbëlsirave mund të ndryshojë nga pesë në dhjetë minuta.
- Prerja e rrotullimeve dhe e tharë veçmas në furrë, pas së cilës ne i bluajmë në një blender.
- Qumështi i kondensuar është i përzier derisa të jetë homogjen me krem, tharton kremin e marrë me krem dhe grumbullon ato në krye të njëri-tjetrit.
- Sasi e vogël e tortës në majë të thërrmijës, duke vënë në krye të feta të mëdha, dhe dërgoni produktin në frigorifer për impregnim për natën.
Kikirik tortë "Korovka" - recetë
Një variant i shpejtë i tortës badiava "Korovka" merr përdorimin e ëmbëlsirave të gatshme. Në këtë rast, ne shtoni kikirikë dhe gjizë në krem, e cila do të ndikojë në shije shumë pozitivisht.
përbërësit:
Për tortën:
- Ëmbëlsirat e ëmbëlsirave - 4-5 pjesë;
- kikirikë të pjekur - 150 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 490 g;
- gjizë gjelbër grimcuar - 160 g;
- salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 25% - 160 g;
- kikirikë të pjekur për dekorim.
preparat
- Për të përgatitur një tortë "Korovka", ku shijen e kikirikë mbizotëron, copëtoni arra të pjekura në një blender, pastaj shtoni krem kosi, qumësht të zier dhe djathë të kondensuar dhe njëherë lëvizni në enën e pajisjes deri në uniformë.
- Krem për tortë "Korovka" është gati - ju mund ta bëni produktin.
- Ne përhapim ëmbëlsirat e përfunduar të meshkujve me kremin e përgatitur, raftohemi në krye të njëri-tjetrit, përhapim tortën dhe maja, pastaj spërkatet dhe dekorojmë produktin me kikirikë.