Gjuhët e këqija pohojnë se një tortë në formën e gjirit të një gruaje është një ëndërr jo vetëm për një beqar, por për çdo njeri. Me "ëndrrën e një admirali" disi më të komplikuar. Pse ky ëmbëlsirë duhet të ëndërrojë nga bubullimat e detit - është e vështirë të thuhet, por ishte ky emër i bukur dhe me zë të lartë që u bë popullor ky recetë.
Cake "Ëndrra e një admirali" - recetë
përbërësit:
Për tortën:
- vezë - 6 copë;
- sheqer -1,5 për qind;
- krem kosi - 1,5 artikuj;
- miell - 300 g;
- sode - 1,5 tsp.
- uthull për shuarje;
- vanilje - 3 majë;
- arra, i copëtuar - 1 artikull;
- lulekuqe - 1 tbsp.
Për krem:
- yndyrna e kremrave (shtëpi) - 3/4 l;
- sheqer - 1 tbsp.
preparat
E tërë grupi i produkteve është i ndarë në 3 pjesë të barabarta dhe në mënyrë alternative përgatisin ëmbëlsira. Pra, 2 të bardhët e vezëve rrihen me gjysmë gotë sheqer, dhe yolks janë terren me gjysmë gotë krem kosi. Ne i lidhim ato, shtojmë një majë vanilie, gjysmë lugë çaji sode, uthull dhe 100 g miell të siftuar. Ne gatuajmë lëngun, sikur në një kulaç, brumë. Plotësoni atë në formën e mbuluar me pergamenë dhe piqni për 25-30 minuta në 200 gradë. Ne kontrollojmë gatishmërinë e një kruese dhëmbësh.
Në mënyrë të ngjashme, ne gatuaj tortë e dytë, por në fund të shtojmë një gotë arra të copëtuar. Tortë e tretë është e gatuar me fara lulekuqe. Për krem, mundi salcë kosi me sheqer. Është e këshillueshme që të leshohet për disa orë në frigorifer. Pasi ajo është smeared me ëmbëlsira të ftohtë. Së pari vjen lulekuqe, atëherë arre, krye - e thjeshtë, pa aditivë. Derdhni torta të përfunduar me çokollatë të shkrirë dhe spërkatni me arra.
Cake "Dream Bachelor"
përbërësit:
Për bazën:
- miell - 300 g;
- krem kosi - 2 artikuj;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 300 g;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 10 g;
- kakao - 3 tsp.
Për biskota:
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 1 tbsp.
Për krem kosi:
- yndyrë me salcë kosi (shtëpi) - 700 g;
- sheqer - 2/3 e sendit;
- trashesi -2 sachets.
- banane - 2 copë;
- qershi ngrirë (vuri përballë) - 1 tbsp.
Për krem:
- gjalpë - 200g;
- qumësht i kondensuar - 2/3;
- kakao - 3. lugët;
- konjak - 2 tbsp. lugë.
Për mastikë:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer pluhur - 200 g;
- ngjyra, ngrënshëm.
preparat
Për bazë, ne përgatisim dy ëmbëlsira, kështu që ne i ndajmë të gjitha përbërësit me 2. Ne i rrahim vezët me sheqer, shtojmë kremin e tharbemës, gjalpi i zbutur, mielli i ndotur dhe kakao me pluhur pjekjeje. Brumë të lëngët derdhen në një formë të lyer dhe pluhur dhe piqni për 20-25 minuta në 200 gradë.
Në ndërkohë, krem kremi është rrahur me sheqer dhe trashës. Ëmbëlsirat e ftohta mbajnë lëngun e qershive të shkrirë. Duke përdorur një pllakë me diametër të përshtatshëm, prerë çdo 2 qarqe. Ne i prerë ata, të përzier me salcë kosi, në mes tyre kemi vënë copa banane dhe qershi. Ne vendosim rreth gjirit të ardhshëm mbetjet e ëmbëlsirave të ngopura me krem. Ne marrim pak, duke u përpjekur të japim formën e dëshiruar.
Gjalpë të butë mundi me qumësht të kondensuar në një krem të butë, shtoni kakao dhe përzieni përsëri.
Për një biskotë, ne mundemi vezët me sheqer dhe gradualisht futemi miell. Ne e dërgojmë atë në furrë të nxehur për 30-40 minuta, derisa të jetë gati. Le të ftojmë dhe të fshijmë në një rende të madhe. Ne hedhim krem konjak dhe të butë në thërrime, përziejmë atë. Masa e pranuar është "e ngjyrosur"
Marshmallow me vaj, ngrohjes 15-20 sekonda në një mikrovalë. Karamelet duhet të shkrihen dhe masa duhet të rritet në vëllim. Gradualisht po e ngremnim pluhurin e sheqerit. Mastiku që rezulton formohet lehtësisht dhe i ngjan plastinës. Ne e rrokullisim atë në një shtresë të hollë, prerë 2 qarqe dhe mbulojmë hemisferat tona. E pra e shtypim.
Këshillë: për ta bërë masticën më të mirë të përcaktuar, "gjoksi" duhet së pari të lubrifikohet me proteina të fryra.
Në mastikë mbetur, shtoni ngjyrë, dhe përsëri pak ngrohur në mikrovalë. Pas rrokullisjes, ne prerë nga rroba banje dhe detaje të tjera të dekorimit.