Cupcake - ëmbëlsira e bërë me brumë , e pjekur në moulds të veçanta, ka marrë njohje të gjerë në mesin e admiruesve të ëmbëlsuar në shumë vende të botës. Buka e ëmbël me një mbushje të ndryshme: arra, rrush të thatë, fruta të thata dhe patate të skuqura çokollate, konsiderohet delikatesa më e mirë për fillimin ose fundin e ditës.
Ëmbëlsira me qumësht të kondensuar të zier - një Ëmbëlsirë e ngrohtë dhe e bërë në shtëpi, e përgatitur nga produkte lehtësisht të arritshme, ra në shijen e shumë amvise. Konsideroni recetat e trajton me përbërës të ndryshëm.
Cupcakes në kos me qumësht të kondensuar të zier - recetë
Rregulli kryesor në përgatitjen e cupcakes: përmbahuni në mënyrë rigoroze në recetë dhe ndiqni rekomandimet për një ëmbëlsirë të shijshme dhe të harlisur. Para përgatitjes së cupcakes me qumësht të kondensuar të zier, sigurohuni që përbërësit të kenë temperaturën e dhomës, kjo do të lejojë që testi të rritet shpejt dhe të gjithë përbërësit do të kombinohen mirë.
përbërësit:
- kefir-245 ml;
- Gjalpë - 215 g;
- miell - 195 g;
- sheqer - 455 g;
- vezë - 2 copë;
- sode - 5 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 100 g.
preparat
- Vërvidhni vezët me sheqer deri në një formë të harlisur të bardha, derdhni vajin e nxehtë dhe përziejeni.
- Shto kefir, sode, miell të siftuar dhe gatuani brumin.
- Lubrifikoni molds me vaj dhe derdhni në një brumë të vogël, pastaj vendosni mbushjen e qumështit të kondensuar dhe mbuloni përsëri me një shtresë të brumë.
- Piqem ëmbëlsira për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 gradësh.
Recetë për ëmbëlsira të djathit të gjedhit me qumësht të kondensuar të zier
përbërësit:
- miell - 230 g;
- sheqer - 95 g;
- vaj - 95 g;
- vezë - 3 copë;
- gjizë - 235 g;
- pluhur pjekje - 5 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 95 g;
- qumësht i koncentruar - 50 ml.
preparat
- Fërkoni vajin me sheqer, rrahni vezët, shtoni qumësht dhe llokoçisni shpejt.
- Futni gjizën, kaloni nëpër një sitë, miell dhe pluhur pjekjeje.
- Përzieni përbërësit dhe vendosni ato në shtresa me shtresa: brumë, qumësht i kondensuar, brumë.
- Cook ëmbëlsirë për gjysmë ore në një temperaturë prej 180 gradë.
Muffins çokollatë në salcë kosi me qumësht të zier dhe të kondensuar brenda
përbërësit:
- miell - 455 g;
- gjalpë - 175 g;
- qumësht i kondensuar - 85 g;
- vezë - 4 copë;
- çokollatë e zezë - 50 g;
- sheqer - 210 g;
- krem kosi - 185 ml;
- sode - 5 g.
preparat
- Vërvidhni vezë me sheqer.
- Shkrihet çokollata me një copë gjalpë dhe, nxitje, futeni në përzierjen e vezëve.
- Vaj i mbetur shtohet tek përbërësit e mbetur dhe përzihet me lëvizje. Hidh krem kosi, vendoseni miell dhe sode.
- Llokoçis të gjithë përbërësit dhe vendosni ato në shtresa me shtresa, duke alternuar brumin me një shtresë të qumështit të kondensuar.
- Piqni në 180 gradë për një çerek orë.