Pjekur në një shumë të donuts naftës nuk ka gjasa të quhet një pjatë diete, megjithatë, në ato ditë të rralla, kur zonjat e vërtetë harrojnë për paund shtesë, kore të pjekura aromatik lehtë të gjejnë vendin e tyre në tryezë.
Në këtë artikull, ne do të largohemi nga klasike dhe do të përgatisim pasta të pazakonta, por jashtëzakonisht delikate nga pasta e gjizës, në mënyrë që gjatë pushimeve në mes të dietave të keni gjithnjë një meze të shijshme.
Donuts djathë gjalpë në tigan të thellë
përbërësit:
- vezë - 5 copë;
- miell - 2 artikuj;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- gjizë - ½ kg;
- sode - 1 lugë çaji;
- uthull - 1 tsp.
preparat
Si për të bërë donuts djathë në shtëpi? Fillimisht e thjeshtë! Para së gjithash, vërshoni vezë dhe sheqer. Në një tenxhere të veçantë, bluaj djathin dhe shto në masën e vezës. Në mënyrë që donutët të dalin të jenë me të vërtetë të ajrosur, brumë është shtuar me sode pa uthull. Ne e rrahëm masën në përpunuesin e ushqimit për homogjenitet, pastaj transferuam në një tas dhe e mbulonim me miell të siftuar. Brumësia për duart e ardhshme duhet të jetë homogjene dhe e butë.
Një pjesë e brumit të përfunduar është mbështjellë në sallam dhe prerë në thembra 1 cm të trasha. Për secilën prej argjilave, ne kalojmë pak përmes vrimës së rrotullimit dhe bëjmë një vrimë në qendër me një gotë, ose një kapëse shishesh, në mënyrë që të marrim një unazë.
Fry donuts në vaj të ngrohtë, në grupe prej 2-3 copë, deri në kafe të artë. Përfundoi pyshki pjekur në një pecetë letre për të lejuar kullimin e yndyrës së tepërt, dhe para se të shërbejnë spërkat me sheqer pluhur.
Recetë për përgatitjen e djathrave të duhanit me një mbushje
Përveç lëkurave dashakeqe klasik, ju mund të përgatisni një raft të rrumbullakët dhe shijshëm me një mbushje. Secili prej tyre është një pushim i vogël, shumë i ëmbël, i përzemërt dhe aromatik.
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 artikuj;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- mollë jam - ½ st.
preparat
Për të filluar, ne gjelle gjizë me sheqer, shtoni vezë, miell i sifted dhe pluhur pjekje. Nëse dëshironi, një pikë e esencës së vaniljes ose sheqerit mund të shtohet në brumë. Ne gatuaj brumin për donuts të ardhshëm, rrokullisim atë në sallam dhe prerë në buns të trasha (4-5 cm). Çdo simite është prangosur në një tortë, në qendër të së cilës është e nevojshme për të vënë ½ lugë bllokim molle. Më tej, skajet e donut të lulëzuar janë të prerë dhe formojnë një top. Secili prej tyre hidhet në një vaj të ngrohur dhe të skuqur deri në ngjyrë kafe të artë.
Ne shërbejmë donuts djathë me mollë, dekoruar me sheqer pluhur.
Doughnuts djathë gjalpë në furrë - recetë
Për ta bërë pjatën proverbiale më pak kalori, mund ta gatuash pa një sasi të madhe të gjalpit të skuqur thellë. Në këtë recetë, ju do të mësoni se si të përgatisni duhanet e qumështit në furrë dhe të shijoni veten me një shije të hollë më pak kalori, gjë që është mjaft e mundur për të trajtuar fëmijën tuaj.
përbërësit:
- gjizë - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 1 st;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- Vanillin - në majë të thikës;
- sode - në majë të thikës;
- uthull - ½ lugë;
- vaj perimesh - për lubrifikimin e tabaka për pjekje.
preparat
Ne shoshim miellin me një rrëshqitje, bëjmë një zakon në mes dhe derdhim vezë, të fryra me sheqer. Pastaj ne dërgojmë uthull sode, sheqer vanilje dhe gjizë tokësore. Ne gatuaj brumin dhe e mbërthemi në një copë madhësi të barabartë. Çdo copë rrotullon në një top dhe përhapet në një fletë pjekje të lyer. Ne piqem donuts në ngjyrosjen uniforme (15-20 minuta) në 180 gradë.
Ne shërbejmë një delikatesë të gatshme me qumësht të kondensuar ose bllokim, dekoruar me sheqer pluhur, gjethe nenexhik ose kanellë toke. Dhe ne gjithashtu kemi një recetë për donuts maja , si dhe një ëmbëlsirë spanjisht - churros .