Capcases çokollatë

Capcas janë ëmbëlsira të vogla të shpërndara në formë letre për muffins dhe të zbukuruar me krem. Ata janë shumë të bukur në kërkim dhe jashtëzakonisht të shijshme. Tani do t'ju tregojmë se si të bëni kapele në shtëpi.

Cappeycakes çokollatë - recetë

përbërësit:

Për provën:

• miell - 250 g;
• ujë të vluar - 100 ml;
• kakao - 60 g;
• sode - 0,5 tsp.
• pluhur pjekje - 0,5 tsp;
• kripë - një majë;
• sheqer - 200 g;
• gjalpë - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• krem kosi - 120 g;
• Sheqer vanilje - 1 qeskë.

Për krem:

• kakao - 2 tbsp. lugët;
• sheqer pluhur - 180 g;
• gjalpë - 80 g;
• krem djathi - 80 g;
• çokollatë e zezë - 140 g.

preparat

Në një tigan të vogël përhapjen e gjalpë dhe sheqer, e vënë atë në zjarr dhe, nxitje, ngrohjes derisa gjalpë shkrihet. Në kakao, derdh ujë të valë dhe llokoçis. Përzieni përzierjen e vajit me një miks derisa të ftoheni dhe shtoni vezët një në një, ndërsa vazhdoni të mundni. Tani derdhni në kakao të divorcuar, shtoni sheqerin vanilje, mos ndaloni rrahjen. Pas kësaj, derdhim miellin me pluhur për pjekje dhe sode dhe salcë kosi. Është e dëshirueshme të shtoni miell dhe salcë kosi në pjesë, duke alternuar ato: miell, salcë kosi, miell, salcë kosi dhe miell përsëri. Ne e përhapim brumin në linja letre, duke plotësuar ato me volum ¾, instaloni në një formë të veçantë për pjekjen e ëmbëlsirave dhe piqni në një temperaturë prej 180 gradësh për rreth 25 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet duke punuar produktin me një ndeshje ose një kruese dhëmbësh, nëse është e thatë, atëherë çokollata e çokollatës është e gatshme.

Për të bërë një krem, ju duhet të shkriheni çokollatën. Ju mund ta bëni atë në një banjë me ujë, ose ju mund të përdorni një mikrovalë. Kakaja është e përzier me pluhur sheqeri, shtoni çokollatë. Në një blender, rrahni gjalpin me djathë, shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe rrahni përsëri. Krem i gatshëm i vënë në një shiringë pastë dhe dekoroj keksiki ftohur. Nëse dëshironi, majat e karkës me krem ​​mund të spërkoheni me patate të skuqura kokosit, çokollatë të integruar ose arra të copëtuar. Nëse doni të merrni një krem ​​të bardhë, ju nuk keni nevojë të shtoni kakao, dhe në vend të zezë ju përdorni çokollatë të bardhë.