Pas shikimit të filmave amerikanë, dhe duke dëgjuar se si heronjtë e tyre çdo fundjavë thërrasin njëri-tjetrin për një Barbecue, ju në mënyrë të pashmangshme do të dëshironi të gatuani diçka të tillë. Në përgjithësi, një Barbecue mund të jetë i gatuar dhe shpezë, dhe mish dhe perime. Por është më mirë të filloni me krahë pule, dhe nëse ata gjithashtu zhyten në një salcë Barbecue, atëherë nuk ka asnjë mënyrë për të hequr dorë nga të hahet këtë gjellë. Nëse nuk dini si të gatuani krahët e pulave për një Barbecue, zgjidhni recetë poshtë për të shijuar dhe guxuar. Nga rruga, krahët në këto receta mund të përgatiten jo vetëm në Barbecue ose skewers, por edhe në furrë. Për ta bërë këtë, vendosini krahët në hekë në furrë, në fund vendosim një tabaka për pjekje, në mënyrë që lëngja të rrjedh. Fry për 30 minuta në 170 ° C. Sapo krahët të fitojnë një kore të bukur kafe të artë, ato mund të nxirren nga furrën dhe të shërbejnë në tavolinë.
Recetë klasike për krahët e Barbecue
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- ketchup;
- majonezë;
- sheqer, kripë, lëng limoni për shije.
preparat
Nëse krahët janë të ngrira, atëherë shkrini ato dhe fshijini ato me peshqir letre. Në një tas, përzierje majonezë dhe ketchup, nëse ka një dëshirë, shtoni kripë, sheqer, lëng limoni, çdo erëza. Ne vendosim krahët në këtë marinadë, përziejmë atë dhe e lëmë për disa orë. Gjatë kësaj kohe ne përgatisim qymyr për një Barbecue. Pastaj ne i përhapim krahët në grilë dhe skuqim deri sa të gatshëm, duke mos harruar të kthehemi.
Barbeque mbulon nën marinadën origjinale
përbërësit:
- krahë pule - 12 copë;
- vaj perimesh (më mirë se vaji i ullirit) - 1/2 filxhan;
- Uthull balsamic - 1 tbsp. lugë;
- uthull verë - 1 tbsp. lugë;
- piper i ëmbël - 1/2 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- hudhër - 3 karafil;
- mustardë e ëmbël grimcuar - 1 lugë çaji.
preparat
Hudhër piper, majdanoz dhe hudhër, shtoni uthull, gjalpë dhe mustardë. Wings janë të miat, të thata me një peshqir letre dhe të vënë në një tas. Plotësoni marinadën dhe largohuni për disa orë. Pastaj hiqni krahët nga marinata, kripë dhe vendoseni mbi grilë. Fry derisa te behet.
Recetë për krahët e një Barbecue në salcë soje
përbërësit:
- krahë pule - 0,5 kg;
- uthull musht molle - 3 tbsp. lugët;
- kripë për shije;
- salcë soje - 10 tbsp. lugët;
- piper për shije.
preparat
Krahët e pulave shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe të thatë duke përdorur peshqir letre. Ne bëjmë marinadë. Për ta bërë këtë, përzieni uthull, piper, kripë dhe salcë soje të mollës në një tas. Beat këtë përzierje me një pirun. Ne fshij krahë pule me marinadë dhe të lënë për 2-3 orë. Flokë të përgatitur të skuqura në një skarë ose skewers në një kore të kuq. Krahët e Barbecue me salcë djathi
përbërësit:
- krahë pule - 200 g;
- vaj perimesh - 40 g;
- kripë - për shije;
- majonezë - 50 g;
- djathë - 15 g;
- piper - shije;
- krem kosi - 50 g.
preparat
Krahët e fshirë dhe të thara përhapen në një tas, derdhin me vaj, piper, kripë dhe lëreni të marinoni për 15 minuta. Fry krahët në skarë derisa kafe e artë. Ndërsa krahët janë pjekje, përgatitni salcë për ta. Për ta bërë këtë, përzihet djathë i integruar, majonezë dhe salcë kosi. Krahët e përfunduar janë të ujitur me këtë salcë dhe shërbyen në tryezë.
Krahë me aromë të Barbecue
përbërësit:
- krahë pule - 12 copë;
- qepë - 2 copë;
- limon - 3 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh - 1/2 filxhan;
- piper i zi terren - për shije;
- majdanoz (mund të thahet) - 1 tbsp. lugë.
preparat
Krahët e pulave të fshirë dhe të thata janë shpuar në disa vende me një pirun dhe vihet në një tas. Në një tas të veçantë, përzihet lëng limoni, piper, kripë dhe vaj perimesh. Ne shtypim këtë përzierje të krahëve, silleni me majdanoz dhe e dërgojmë për të marinuar në një vend të ftohtë për disa orë. Pastaj prerë unazat qepë, shtoni atë në krahë dhe përzierje çdo gjë. Wings shtrijnë në grilë, në mes tyre kemi vënë unaza qepë dhe të skuqura deri gati.