Le të zbulojmë me ju se si të gatuaj një haleb të kajit të detit dhe të ushqyer gjithë familjen me një pjatë të shijshme dhe të shijshme.
Recetë për lakër të kripur me kallamar
përbërësit:
- lakër të detit të ngrirë - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- kallamar - 5 copë;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- uthull 70% - 1 lugë çaji;
- vaj perimesh - 6 tbsp. lugët;
- karrota - 3 copë.
preparat
Kalaja e detit, e pastruar para kohe, larë disa herë, derdhi ujë të nxehtë, futet në sobë dhe kuzhinier pas zierjes saktësisht 15 minuta. Pastaj bashkoni me kujdes ujin, lani lakër, mbusheni përsëri me ujë të nxehtë dhe kuzhinierini për një tjetër 15 minuta. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtojmë kripë për shije dhe derdhim pak uthull. Tjetra, kullon ujin, lugë lakër në një cope dhe lëreni atë të thahet.
Shkrirja kallamar, pour për disa minuta me ujë të valë, dhe pastaj butësisht hiqni film dhe prerë skelet me shirita të gjatë. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë kockat, hekura karrota dhe hekura perimet në vaj vegjetal derisa të jemi gati.
Për rosto të përfunduar ne shtoni kale deti, përzierje dhe merak për 2-3 minuta. Tjetra, vendosni kallamar, llokoçis dhe kur halibut i kaltër detit me kallamar në Lindjen e Largët boils, shtoni salcë domate , shtoni kripë dhe spërkat me piper. Ne i japim pjatën një minutë të dytë, pastaj fikni zjarrin dhe largoni tiganin nga pllaka.
Deti kale solyanka
përbërësit:
- kale deti - 50 g;
- lakër të bardhë - 50 g;
- trangujve turshi - 30 g;
- llambë - 0.5 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- gjethe dafini;
- aroma;
- prunes - 5 copë.
preparat
Lakër të bardhë copë dhe merak me një sasi të vogël të supë. Llambë është pastruar, copëtuar imët dhe tharë në vajin e perimeve, duke shtuar paste domate. Më pas kombinojmë lakër me kastravec të peeled nga lëkura dhe fara, prunes blanched pa kuvertë, kripë, piper, lakër, sheqer, spërkat me djathë integruar dhe piqem derisa të gatuar.
Lakra e kripur me suxhuk
përbërësit:
- trangujve turshi - 2 copë.;
- zarzavate të freskëta;
- kajsi turshi i detit - 200 g;
- proshutë - 150 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- patate të skuqura - 50 g;
- salcice - 150 g;
- erëza.
preparat
Patatet e peeled janë zier për 10 minuta. Pastaj shtoni detin dhe lakër turshi, përgatitini edhe 10 minuta, dhe në këtë kohë skuqini perimet në një tigan. Onions janë pastruar, copëtuar dhe wessed mbi vaj ulliri. Tjetra, vendosni trangujve të prerë, proshutë, salcice dhe skuqni deri sa të artë. Pas kësaj, shtoni paste domate, një podsalivaem pak, piper, llokoçis dhe dobësohet për disa minuta të tjera, dhe pastaj ne të kaloni në një tigan me patate dhe lakër.