Çdo njeri provoi pica të paktën një herë në jetën e tij. Ka shumë receta për përgatitjen e saj: me djathë, sallam, ushqim deti dhe madje edhe manaferrat dhe pemët. Si një bazë, zakonisht merrni brumin klasik maja në ujë. Pavarësisht nga fakti se pica konsiderohet një pjatë e thjeshtë, përzierja e brumit kërkon shumë kohë. Por ka një zgjidhje! Sot ne do të ju tregojnë se si të shpejt të gatuaj një pizza shijshme dembel në një tigan!
Receta për pica dembel
përbërësit:
Për provën:
- krem kosi - 100 ml;
- vezë - 1 copë;
- miell - 200 g;
- ushqim sode - majë;
- aroma;
- zarzavate të freskëta .
Për mbushjen:
- sallam - 50 g;
- domate - 1 pc;
- djathë - 100 g;
- ullinj - 5 copë;
- zarzavate.
preparat
Si të gatuaj pica dembel? Çdo gjë është mjaft e thjeshtë: së pari ne thyejmë një tas vezësh, hedhim pak kripë dhe përziejmë atë me një mikser, gradualisht duke shtuar krem acide, sode dhe derdhje në miell. Si rezultat, ju duhet të merrni një brumë të qëndrueshmërisë homogjene. Sipërfaqja e tiganit është ngjyrosur me vaj perimesh, derdh brumin tonë me kujdes dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Top përhapur, prerë në qarqet e hollë e domate, sallam dhe ullinj, unaza copëtuar. Mbulojmë të gjitha mbushjet me një shtresë të hollë majonezë dhe mbulojmë atë me djathë të grirë. Ne vendosim tiganin në sobë, mbyllim atë me një kapak dhe ndizim zjarrin e mesëm. Gjatë përgatitjes, kapaku nuk hiqet, por ne shënojmë saktësisht 15, pastaj hiqim butësisht pica nga pllaka dhe le të pushojmë për disa minuta, duke kaluar në një pllakë. Para se të shërbejmë, ne dekoroj gjellë me bimë të freskëta!
Pica të hidhur nga copa në tigan
përbërësit:
- piper i kuq bullgar - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 150 g;
- domate - 1 pc;
- llambë - 1 copë;
- copë - 3 feta;
- sallam i zier - 150 g;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- brisk - 100 gram.
preparat
Receta për pica dembel në një tigan është mjaft e thjeshtë! Feta e bukës prerë në kube të vogla dhe pak të thata në një tigan të thatë ose në furrë. Suxhuk, gjizë dhe qepë të qëruara copëtuan kashtë të hollë dhe skuqën të gjithë së bashku në një tigan, të përzier me gjalpë. Pastaj shtoni domate të grimcuara, piper bullgar dhe derdhni bukën. Në një tas të përshtatshëm, përziejeni kremin me majonezë, thyejnë vezët dhe lëvizni tërësisht. Plotësoni të gjithë brumin e përgatitur, silleni me djathë të integruar dhe përgatitni pica të ngathët nga bukë në një tigan për disa minuta.