Pizza është një pjatë e preferuar e shumë të rriturve dhe fëmijëve. Një numër i madh i recetave për gatim pica i lejon të gjithë të gjejnë opsionin më të shijshëm. Pizza është shumë e lehtë për t'u bërë, dhe shumë amvise e duan këtë gjellë në sajë të aftësisë për të përdorur pothuajse çdo ushqim si një mbushje për të. Edhe ata që nuk dinë të gatuajnë këtë pjatë të shijshme, mund të mësojnë shpejt si të bëjnë pica. Dhe ne, nga ana tjetër, do të ndajmë me ju recetat më popullore dhe të shijshme të pizzas.
Recetë për një pizza klasike me djathë dhe domate
Pica klasike është një nga më të lehtë për t'u përgatitur. Bazuar në të, përgatiten të gjitha llojet e tjera të picerisë.
Përbërësit për brumin:
- 1 kg miell gruri;
- 2 gota me ujë të ngrohtë;
- 25 gram maja;
- vaj ulliri.
preparat
Mielli duhet të përzihet me ujë, shtoni kripë dhe 4 lugë vaj, maja - holluar me ujë të ngrohtë dhe shtoni në masë totale. Gatuaj brumin për ta bërë atë homogjen, butë dhe jo ngjitës ndaj duarve. Brumë duhet të vihet në një vend të ngrohtë për 2 orë në mënyrë që të "ngrihet". Pas 2 orësh, gatuani brumë dhe lëreni për një orë tjetër.
Përbërësit për mbushjen:
- 300 g domate;
- 4 karafil me hudhër;
- 3 lugë vaj ulliri;
- 200 g djathë të fortë;
- kripë dhe piper.
preparat
Pan duhet të lahet me vaj, të vendosni brumin e mbështjellë mbi të dhe të shtriheni me butësi me duart tuaja, në mënyrë që të zë gjithë sipërfaqen e tabakës së pjekjes. Top në brumë pour disa lugë vaj ulliri, vënë domate, shtrydh hudhër. Kripë e plotë mbushje, piper dhe sasi e vogël me djathë të integruar.
Pizza duhet të pjeket në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 220 gradë. Gatishmëria e pizzës duhet të përcaktohet nga testi - duhet të jetë pak ngjyrë kafe.
Para se të përhapni mbushjen në brumë, rekomandohet që ta blini me gjalpë ose salcë. Receta më e thjeshtë për salcë pica është si vijon: përzierje 100 g ketchup, 50 g majonezë, piper, 1/2 lugë çaji herbs të thata (kopër, basil, rigon). salcë
Recetë për pizza "Margarita"
Për të përgatitur brumin do t'ju duhet: 1 kg miell gruri, 2 gota ujë të ngrohtë, 20 gram maja, 3 lugë vaj ulliri, kripë.
Përbërësit për mbushjen:
- 800 g domate të pjekura;
- 400 g djathë;
- 1 grumbull zarzavate me bazil;
- vaj ulliri;
- kripë dhe piper.
preparat
Për përgatitjen e picerisë "Margarita" një recetë përdoret për të përgatitur një pizza klasike, por duhet të pjeket në një temperaturë prej 260 gradësh.
Recetë për pica Hawaii me proshutë dhe pineapple
Përbërësit për brumin:
- 250 g miell;
- 2 vezë;
- 50 g gjalpë të zbutur;
- 25 g maja;
- 0.5 litra qumësht, kripë.
Përbërësit për mbushjen:
- 300 g proshutë;
- 200 g pulpë pineapple;
- 200 g djathë;
- 2 speca të ëmbël;
- 2 lugë majonezë (për lubrifikimin e tortës).
preparat
Pizza duhet të pjeket në 260 gradë për 25 minuta. Ju mund të provoni recetë për të bërë pica me pineapple, në të cilën proshutë është zëvendësuar me sallam.
Recetë për pizza me pije me viç ose mish të grirë
Përbërësit për brumin:
- 900 g miell gruri;
- 2 gota me ujë të ngrohtë;
- 25 g maja;
- 3 lugë të vajit të ullirit,
- kripe.
Përbërësit për mbushjen:
- 300 g viç të zier ose mish të grirë;
- 4 lugë ketchup,
- 300 g peperoni;
- 1 qepë;
- 100 g ullinj;
- 300 g djathë;
- 1 grumbull majdanoz, piper.
preparat
Pizza pjek për 35 minuta në 220 gradë.
Recetë për pica me pule dhe kërpudha
Përbërësit për brumin:
- 800 g miell gruri;
- 1.5 gota me ujë të ngrohtë;
- 20 gram maja;
- 2 lugë vaj ulliri, kripë.
Përbërësit për mbushjen:
- 300 g pulave të ziera;
- 300 g kampione të freskëta;
- 4 lugë domate ose ketchup;
- 1 qepë;
- 250 gramë djathë, piper.
preparat
Pasi ta vendosni brumin në një tabaka për pjekje, ngjisni atë me ketchup ose salcë dhe pastaj vendosni pjesën tjetër të mbushjes. Pizza duhet të pjeket për 30 minuta në 220 gradë.
Recetë për pizza me ushqim deti
Përbërësit për brumin:
- 300 g miell,
- 2 vezë;
- 40 g gjalpë të zbutur;
- 25 g maja;
- 0.5 lmoloka;
- kripe.
Përbërësit për mbushjen:
- 300 g karkaleca të mbuluara;
- 200 g midhje;
- 300 g djathë të fortë;
- 1 qepë;
- 2 lugë gjelle ketchup;
- 1 grumbull majdanoz, piper.
preparat
Në këtë recetë, brumë është gjithashtu i copëtuar me ketchup, para se të vendosni mbushjen në të. Pizza duhet të pjeket për 20 minuta në një temperaturë prej 260 gradë.
Shumë receta për pizza janë të dizajnuara për pjekje në një furrë me mikrovalë, e cila merr një kohë minimale. Pra, pica është një trajtim i mrekullueshëm dhe i shpejtë për miqtë dhe familjen.