Fytir - kjo është një tortë ëmbëlsirë egjiptiane me krem, sipas metodës së prodhimit, në disa mënyra që i kujton revolverit . Ky grup është i lehtë dhe i shijshëm. Gatim ushqimi në egjiptian nuk është e vështirë, të gjithë përbërësit janë në dispozicion. Mysafirët dhe shtëpia juaj patjetër do të jenë mirënjohës për ju për një trajtim kaq të pazakontë.
Recetë për fytyrën e ëmbël egjiptiane
përbërësit:
- miell gruri me shkallë të lartë - rreth 3 gota;
- qumësht me përmbajtje të mesme yndyre - 1 xhami;
- maja e thatë - 1 / 2-1 tsp maja e thatë (ose 3 herë më e freskët presion);
- Vezë pule - 1-2 copë;
- gjalpë natyrore - rreth 200 g;
- kripë - 1 majë.
Për krem:
- vezë e pulave - 1 copë;
- sheqer - 1 xhami (180-200 g);
- niseshte misri - 3 lugë;
- qumështi - 2 gota;
- vanilje.
preparat
Së pari ne përgatisim brumin. Ne shpërndajmë maja në qumësht pak të ngrohur, pastaj shtoni vezën (1-2 copë). Dhe një majë kripë në përzierjen që rezulton. Gradualisht duke shtuar miell shartuar, trazim brumë, me kujdes gatuaj atë (vetëm jo shumë të gjatë mesim). Ndani brumin në 2 pjesë afërsisht të barabarta. Secila nga pjesët e veçanta veçoj jo shumë hollë dhe gjykohet me gjalpë të zbutur me bollëk. Ne do të mbështjellim shtresat në rrotullime, rrotullon nga ana e tyre dendur ne do të kufizojmë një cochlea (një spirale). Ne mbyllim të dy vertuitë me film ushqimor dhe vendosim në frigorifer për 2-3 orë.
Tani përgatitni krem. Në një lugë të vogël ne do të fshijmë vezën e papërpunuar me sheqer dhe vanilje, shtoni koll dhe qumësht pak ngrohur. Ne e vendosim çekanin në një zjarr minimal dhe më mirë - në një banjë me ujë dhe ne do ta nxisim vazhdimisht. Krem duhet të jetë pak i trashë dhe i tronditur fuqishëm, ju mund të përzierni. Pastaj krem duhet të ftohet, shpesh nxitje.
Secili nga të ftohurit vertikalisht mbështetet në formacion. Në një fletë pjekje të mbuluar me letër të shkrirë
Ne piqem fytyr për rreth 35-40 minuta në një furrë të nxehtë. Përfunduar fytyr rregullisht vënë në një pjatë dhe lehtë të ftohtë. Ju mund të njollosni sipërfaqen e fytyrës me kremën e mbetur dhe të spërkatni me sheqer pluhur (megjithatë, kjo nuk është e nevojshme). Ëndrra egjiptiane shërbehet me çaj, kafe, çokollatë të nxehtë, karkade ose roybus. Ose mund t'u shërbeni pijeve të thara me qumësht.
Siç mund ta kuptoni tashmë, fytyra është një alternativë e thjeshtuar për tortën "Napoleon", rezulton e shijshme, dhe është shumë më pak shqetësuese.