Pancakes patate me mish të grirë

Draniks janë fillimisht një pjatë bjellorusisht, popullore edhe në vende të tjera sllave dhe të Evropës Lindore. Zakonisht masa fillestare për draniki është e përgatitur nga patate të grirë, ndonjëherë shtuar miell gruri, qepë të copëtuar, karrota, qumësht ose kefir, gjizë, djathë, erëza, zarzavate. Draniki skuq (ose piqni në një tigan) duke përdorur mish derri ose yndyrë pule, gjalpë të shkrirë ose vaj perimesh.

Ka një variant më kompleks dhe interesant të kësaj pjate - pancakes patate me mish të grirë, ata janë më ushqyes. Ka dy variacione kryesore të recetës.

Pancakes patate mbushur me mish të grirë

përbërësit:

preparat

Në një tas të veçantë, mishi i grirë përzihet me një qepë të copëtuar mirë dhe hudhër. Sezoni me erëza, pak kripe.

Kemi patate të pastra. Gjysma e zhardhokave rubbed në rende mes, pjesa tjetër - në të mëdha. Ne shtoni vezë dhe miell, përzierje me një pirun.

Nxehtësia e tiganit dhe yndyrat me një fetë yndyre, të mbështetur në pirun.

Spoon pjesë të vogla të paste patate dhe shtrydh. Lugë të vogël vënë në një substrate patate një pjesë të vogël të mishit të grirë, ne marrim, dhe në krye - përsëri një pjesë të masë patate. Ne rregullojmë tehun e shpatullave në mënyrë që skajet e shtresës së sipërme dhe të sipërme të bashkohen. Këtu marrim pancakes me mbushje; skuqni produktet me një rrokullisje dhe një plumb pak nën kapakun në nxehtësi të ulët. Pancakes të gatshme janë shërbyer me salcë kosi.

Pancakes "Lazy" patate me mish pule - recetë

përbërësit:

preparat

Patatet e peeled rrahur në një rende (gjysma - në një të madhe, pjesa tjetër - në mesatare). Shto mish pule, vezë, miell, piper i tokës dhe zarzavate të mirë. Pak yndyrshëm. Llokoçis dhe pak lëviz (ju mund të mikser, atëherë produktet do të kthehet veçanërisht i harlisur).

Fry "pancakes dembel" në një tigan në yndyrë pule përmbysur me një rrokullisje, lehtë të sjellë në ngrohje të ulët nën kapak. Ju mund të shërbeni me salcë kosi ose me një mache, shqetësime, mish të ftohtë.