Kupaty në furrë - salcice gjeorgjiane, tradicionalisht të skuqur në skarë, në shtëpi nuk është më keq se receta klasike. Ata janë me lëng dhe bujar në shije, si gjithë kuzhina Kaukaziane. Pjatë, e cila është bërë e popullarizuar në mesin e sllavëve relativisht kohët e fundit, të gjithë do të donin.
Si të gatuaj furrën në furrë?
Kupaty në furrë - një recetë, në sajë të së cilës në shtëpi mund të përgatitni një pjatë popullore në Gjeorgji. Krijuar sipas teknologjisë së prodhimit të sallamit, ajo ofron mundësi të shumta në drejtim të ruajtjes, opsioneve të trajtimit të nxehtësisë dhe ushqyerjes në tryezë. Për të ruajtur lëngshmërinë e produktit, duhet t'i përmbaheni rregullave të përgjithshme.
- Suxhuk shtëpi merr një predhë natyrore, dhe për këtë arsye, ju do të duhet një zorrë - një e tërë, krehur dhe larë.
- Mishi mund të jetë çdo gjë, nga pulat në qengj. Gjëja kryesore - erëza dhe kripë.
- Gjatë mbushjes, shpërndani në mënyrë të barabartë masën dhe sigurohuni që ajo të mos heqë predhën.
- Ruaj salcice nga tharja do të ndihmojë në petë, e cila duhet të përdoret kur gatuaj në furrë për 15 minutat e para.
Ëmbëlsira pule në furrë
Kupaty në furrë mund të quhet produkt dietetik dhe lehtësisht i asimilueshëm, nëse ato janë bërë nga mishi i pulës. Ushqyes dhe i butë, do të ruajë lëngjen dhe aromën me ndihmën e trajtimit të ngrohjes dhe do të bëhet një pjatë e dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Një tjetër shufër plus-shtëpi mund të përdoret si një komponent për sanduiçe.
përbërësit:
- tul pulë - 1.3 kg;
- zemrat - 550 g;
- krem - 230 ml;
- qepë - 2 copë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- piper i zi terren - majë;
- predhë për sallam - 10 copë.
preparat
- Para se të pjekni ëmbëlsirat në furrë, përgatisni mishin e mishit.
- Prisni mincer, zemrat, mishin dhe qepët.
- Sezoni, shtoni hudhër dhe krem.
- Mundi mbushjen e guaskës, gjarpërues dhe fiksimin e fijeve çdo 15 cm.
- Shtrojeni copën e punës në një tabaka për pjekje, bërtisni dhe piqni pulën në furrë në 200 gradë për gjysmë ore.
Si të gatuaj ëmbëlsirat derri në furrë?
Djersitjet derri në furrë nuk janë të ndryshme nga recetat tradicionale. Mishi yndyror i copëtuar, erëzat dhe bimët - gjithçka që demonstron me shkëlqim gastronominë gjeorgjiane, "e mbushur" në një predhë dhe të pjekur në grykë. Në Kaukaz, gjellë është korrur në vjeshtë dhe ruhet në preforms deri në dimër, në mënyrë që të kënaqur mysafirët e dashur në të ftohtë.
përbërësit:
- Pulp derri - 1,5 kg;
- qepë - 3 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- shelg natyral - 8 copë.
preparat
- Mishi dhe qepët lëvizin në mulli të mishit.
- Shtoni hudhërin dhe përzieni.
- Plotësoni me një predhë, lidheni atë.
- Piqni ëmbëlsirat derri në furrë në 180 gradë 40 minuta.
Si të gatuaj dumplings turqi në furrë?
Kupaty e Turqisë në furrë - një pjatë që mund të plotësojë dietën e tifozëve të ushqyerjes së duhur dhe një mënyrë jetese të shëndetshme. Gryka delikate dietetike, kur tiganisja është e prirur për tharje, me trajtim të ngrohjes në furrë, do të ruajë lëngjen dhe në kombinim me aroma, që në masë të madhe përmirëson shijen e mishit të freskët.
përbërësit:
- fileto turqi - 1.8 kg;
- qepë - 3 copë;
- paprika - një majë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- shell - 6 copë.
preparat
- Prisni fileto dhe qepë me thikë.
- Shtoni hudhërin dhe përzieni.
- Filloni mbushjen e guaskës dhe dërgoni pjekjen.
- Kupaty në furrë, nxehtë në 180 gradë, pjekur për 40 minuta.
Kupaty me patate në furrë
Kupaty me patate në furrë - mundësi për të shërbyer në tryezë një darkë të thjeshtë dhe origjinale të të gjitha produkteve tuaja të preferuara - salcice derri dhe patate . Gatim nuk ka shumë kohë, nëse përdorni produktin gjysmë të gatshëm. Para trajtimi në ujë të valë do të ruajë shijen, e cila do të pasurohet në lagjen me patate, mollë dhe qepë.
përbërësit:
- ëmbëlsirat e derrit të ngrira - 4 copë;
- patate - 4 copë;
- mollë - 1 copë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Para se të përgatitni ëmbëlsirat e ngrira në furrë, zhytini ato për disa minuta në ujë të valë.
- Lani patatet, prerë ato të mëdha dhe kuzhinier pak.
- Vendoseni në fletë pjekje, patate, feta molle dhe qepë, vaj dhe piqni për 30 minuta në 200 gradë.
- Lubrifikoni me mjaltë dhe mustardë, dhe mbajeni në furrë për një tjetër 15 minuta.
Kupaty në furrë në fletë metalike
Kupaty me perime në furrë - një mundësi e madhe për një pjatë të ngrohtë të plotë, kur shërbejnë të cilat nuk duhet të ngarkohen nga komponentë të tjerë. I shpejtë dhe i lehtë, ai kujton traditat e kuzhinës gjeorgjiane, në të cilën ky kombinim përdoret çdo ditë. Produktet përgatiten me shpejtësi të ndryshme dhe për këtë arsye mbrojtja nga pllaka është e përshtatshme.
përbërësit:
- banje - 6 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- paprika - një majë;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- domate - 2 copë.
preparat
- Perimet prerë dhe të vënë në një fletë pjekje me fletë metalike.
- Salcice përhapen mbi perimet, spërkatën me vaj, mbulojnë me një fletë petë dhe dërgojnë në furrë për gjysmë ore në 220 gradë.
Kupaty në mëngë në furrë
Përgatitja e ëmbëlsirave në furrë do të jetë e thjeshtë dhe jo e mundimshme nëse përdorni një mëngë. Ajo ka një numër avantazhesh që duhen përdorur gjatë pjekjes së një suxhuk delikate shtëpi . Produkti është i përgatitur në lëngun e vet, pa aditivë dhe yndyrna, mbetet lëng dhe nuk digjet. Kjo qasje do të lejojë amviset të shkëpusin veten e tyre në çështje të tjera.
përbërësit:
- kofshët e pulave - 1,8 kg;
- sallo - 80 g;
- një karafil hudhër - 5 copë.
- borzilok - 1 lugë çaji;
- shell - 8 copë.
preparat
- Thur hips dhe yndyrë.
- Shtoni hudhërin dhe përzieni.
- Plotësoni shell me masë, kapeni dhe vendoseni në mëngë.
- Piqni për 40 minuta në 190 gradë.
Kupaty në furrë në grilë
Nuk ka nevojë të shkoni në natyrë me dëshirën për të shijuar mish lëng dhe aromatik, sepse në shtëpi, receta për ëmbëlsirat në furrë garanton një produkt me cilësi të lartë dhe me aromë me të njëjtin grup cilësish shije. Salcë e kuqe e vetë gatuar do t'i japë salcice një kufi, i shijshëm dhe i mbrojtur nga tharja.
përbërësit:
- ëmbëlsirat derri - 8 copë;
- onions kuqe - 2 copë.
- verë e thatë - 200 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- uthull verë - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë - 120 g.
preparat
- Pritini unazat e qepëve dhe zhytuni në vaj.
- Shto sheqer, verë, uthull dhe avulloni salcën, vajini ato me rroba banje dhe vendosni në grilë.
- Kupaty me salcë në furrë, gatuaj për 30 minuta në 190 gradë.
Kupaty në skarë në furrë
Kupaty në furrë është një recetë për gatim, në sajë të së cilës ju mund të provoni teknikën tradicionale të pjekjes gjeorgjiane pa lënë kuzhinë. Funksioni i skarë, që është i pranishëm në furrat moderne, do të arrijë një kore të kuq, dhe për një çerek orë do të kthehet produkti gjysmë i gatshëm në një kryevepër Kaukaziane, e cila duhet të zbukurohet me perime të freskëta.
përbërësit:
- Ëmbëlsira pule - 4 copë;
- domate - 3 copë;
- basil të freskët - një grusht.
preparat
- Vendosni banjot në grilë, vendosni nën vete një fletë pjekjeje me ujë.
- Vendosni funksionin "Grill" dhe piqni për 15 minuta në 220 gradë.
- Shërbyer me perime.