Marrja e kajsisë në një shumëllojshmëri të ngjyrave do të sjellë kënaqësi jo vetëm gjatë provës, por edhe gjatë korrjeve, sepse një pajisje moderne ka shpëtuar amviset nga gjurmimi i frutave për t'i mbrojtur ata nga djegia, nxitje e pandërprerë dhe shkumës. Tani mund t'i vendosni frutat së bashku me sheqerin në tas dhe të shijoni procesin.
Si të gatuaj bllokim kajsi në një multivariate?
Jam i kajsi për dimër është i lehtë për t'u bërë. I gjithë procesi zvogëlon faktin se frutat janë të shpërndara në një tas, të mbuluar me sheqer dhe ora shtypet në mënyrën "Shuarje" ose "Supë". Pas 30 minutash, bllokimi është i përzier. Pas kalimit të kohës, caktoni funksionin "Gatimi me avull" për një minutë. Pas kësaj, bllokimi i gatshëm mbështetet në kavanoza sterile.
Përgatitja e një bllokimi të shijshëm të kajsi do të ndihmojë disa rregulla të thjeshta.
- Për të parandaluar bllokimin e bllokimit, kupa e multivarkit duhet të ngarkohet me fruta dhe sheqer vetëm me 1/3.
- Para gatimit valvula me avull duhet të hiqet - kështu që lagështia më e madhe do të zhduket nga bllokimi dhe nuk do të jetë i lëngët.
- Për shkak se bllokimi është i gatuar me ngadalë, dëshirë të gjatë, në lëngun e vet, uji nuk shtohet.
Jam me kajsi me eshtra - receta
Jam me kajsi me fara në një multivarkë - kjo është mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të marrë një shtresë aromatike të vitaminës. Dhe kjo nuk është fare përtaci, dhe jo për të kursyer kohë - në sajë të eshtrave, frutat nuk vlojnë, ato mbajnë formën, të gjitha pronat e dobishme dhe një aromë të veçantë bajame, e cila është veçanërisht e çmuar në bllokim.
përbërësit:
- kajsi - 900 g;
- sheqer - 900 g.
preparat
- Vendosni frytet e pastra në enën e multivarkës dhe derdhni sheqerin.
- Hiqni valvulën, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën "Shuarje" në 1 orë.
- Pas 30 minutash, nxisni.
- Pas përfundimit të procesit, përhapeni bllokimin mbi kavanoza sterile.
Recetë për bllokim kajsie pa gropa për dimër
Receta e fasuleve të kajsisë si edhe amviset e vështira për shkak se feta e frutave dhe shurupit të qelibartë kanë një shije, aromë dhe pamjen e shijshme, duke lënë pas shumë mundësi. Dhe megjithëse për shkak të pjekjes së shurupit, merr pak më shumë kohë për bllokimin, ju duhet të blini një përgatitje të tillë.
përbërësit:
- kajsi - 800 g;
- sheqer - 800 g;
- acid limoni - 5 g.
preparat
- Pritini kajsi në gjysmë dhe hiqni eshtrat.
- Vendoseni frutin në një tas, lëreni me sheqer dhe vendosni mënjanë për 2 orë.
- Butësisht përzierje dhe thith në mode "Quenching" për 30 minuta.
- Pas kësaj, valë në "steamed" mode për 3 minuta.
- Cool, hiqni feta, shtoni acid limoni dhe gatuani shurupin në mënyrën "Shuarje" për 15 minuta.
- Kthejeni wedges në shurup dhe kuzhinier jam jam kajsi për dimër në multivark në të njëjtën mënyrë për 5 minuta.
- Transferoni bllokimin e nxehtë në kavanoza sterile dhe rrokulliset ato.
Jam me kajsi me bajame - receta
Jam me kajsi me bajame në një multivari do të fitojë tifozët e përgatitjes së vitaminave. Bajame kanë një përmbajtje të lartë të proteinave të perimeve, dhe kajsi - minerale, e cila garanton një bllokim jashtëzakonisht të dobishme, për gatim të cilin mund ta përdorni recetën tradicionale, thjesht duke shtuar një grusht arra në këtë proces.
përbërësit:
- kajsi - 700 g;
- sheqer - 700 g;
- bajame - 150 g;
- ujë të vluar - 300 g.
preparat
- Derdh bajamet me ujë të valë për 30 minuta, pastaj hiqni zhvishem.
- Split kajsi në gjysmave, hiqni eshtrat dhe vendosini në tas.
- Shtoni sheqer dhe vendosni mënjanë për 3 orë.
- Mbylle kapakun dhe zierje jamin e kajsisë në multivark në mënyrën "Quenching" për një orë.
- Pas 40 minutash, derdhini bajamet dhe përzieni.
Jam me kajsi me xhelatine
Për të dashuruar me marmelatë dhe ëmbëlsirat "ngjitëse" receta më e mirë do të jetë bllokim i kajsisë me xhelatinë në multivarquet. Një shtues i tillë ushqimor do të japë një shurup të viskozitetit dhe dendësisë, dhe do të ndihmojë për të ruajtur të gjithë strukturën e frutave, e cila është e dobishme kur zbukurojnë pjekjen, thithin ëmbëlsira ose thjesht për një ëmbëlsirë të veçuar.
përbërësit:
- kajsi - 900 g;
- sheqer kallami - 500 g;
- xhelatinë - 30 g.
preparat
- Kajsi pa gropa janë vendosur në tas, derdhin sheqerin dhe lënë mënjanë për disa orë për të izoluar lëngun.
- Derdh 200 ml lëng me xhelatinë dhe lëreni për 20 minuta për ënjtje pas kësaj, shpërndani xhelatinën në një banjë uji.
- Përgatitja e bllokut të kajsisë në multivark në mënyrën "Gem" për 30 minuta.
- Në fund, shtoni xhelatinë, përzieni dhe derdhni në kanaçe.
Jam me kajsi me limon
Jam kajsi me limon në një multivark mund t'i atribuohet billets më të balancuar. Falë limonit, bllokimi do të fitojë një aromë agrume, një hidhërim pikant dhe një aromë acid që shkëlqen të përkryer aromën e frutave. Me këtë kombinim përdoret një minimum i sheqerit, i cili redukton ndjeshëm përmbajtjen e kalorive të bllokimit.
përbërësit:
- kajsi - 900 g;
- sheqer - 400 g;
- limon - 1 pc.
preparat
- Hiqni frutin nga fruti, hidhini kajsi në një tas dhe derdhni lëng limoni.
- Sasiqeni me sheqer, llokoçisni dhe lëreni për 30 minuta.
- Gatuaj për një orë.
- Pas 30 minutash, përzieni masën.
Jam i trashë kajsi
Receta për bllokimin e kajsisë në multivark ka versione të ndryshme. Më e shijshme është një bllokim i trashë dhe i trashë. Për ta përgatitur atë ju duhet të rezervoni veten me manaferrat e pjekur, sheqer dhe durim - do të jetë e nevojshme kur krijoni stoqe, sepse vetëm dëshirat e përsëritura dhe infuzion të zgjatur do të sigurojnë konsistencën e dëshiruar.
përbërësit:
- kajsi - 2 kg;
- sheqer - 900 g;
- kanellë - 5 g.
preparat
- Kajsiçët vërshuan në mënyrë të hollë, derdhin sheqer dhe lëreni për 3 orë.
- Cook në multivark në "Quenching" mode për 2 orë.
- Lëreni të ftohet për 10 orë.
- Përsëriteni procesin tri herë.
- Herën e fundit përgatitim bllokun e trashë të kajsi në orë shumëvjeçare. 10 minuta para fundit, shtoni kanellë.
Jam pa kajsi pa sheqer
Përgatitja e bllokut të kajsisë në multivarquet nuk është i kufizuar në receta tradicionale dhe ka versione më të dobishme dhe të shijshme. Për shembull, shumë amvise e konsiderojnë mungesën e sheqerit si një mundësi ekonomike dhe të shëndetshme: pas të gjitha, frutat po lëngojnë në lëngun e tyre pa aditivë, prandaj përgatitja përftohet nga dieta dhe natyrore.
përbërësit:
- kajsi - 900 g;
- ujë - 200 ml.
preparat
- Pritini kajsi dhe vendosini në tas.
- Hidhni në ujë dhe digjeni për një orë në mënyrën "Shuarje".
Jam kajsi - pesë minuta në një multivarkë
Ata që pretendojnë se gjatë gatimit të zgjatur, frutat humbasin furnizimin me vitamina, mund të marrin një alternativë dhe të përgatisin një bllokim në 5 minuta. Kajsi jam-pyatiminutka është një mënyrë e thjeshtë, e besueshme dhe e dobishme e ruajtjes, e cila ndryshon nga përgatitjet e zakonshme nga një sasi minimale e sheqerit.
përbërësit:
- kajsi - 900 g;
- sheqer - 500 g.
preparat
- Pritini kajsi në feta, silleni me sheqer dhe vendosni mënjanë për 6 orë.
- Kaloni në tasin e multivarkuesit dhe vendosni mënyrën e "Multi-Cook" në 120 gradë.
- Cook bllokim të shpejtë kajsi në multivark 10 minuta.
Jam kajsi në një tenxhere me shumë presion
Përgatitja e bllokimit të kajsisë nuk do të marrë edhe gjysmë ore, në qoftë se ferma ka një tenxhere moderne me presion multivarka. Tipari kryesor i tij është puna nën presion, e cila e tejkalon procesin e bllokimit të gatimit. Në të njëjtën kohë, kjo metodë është e thjeshtë, e kuptueshme dhe shumë e përshtatshme në mungesën e kohës, e cila është veçanërisht e dukshme gjatë sezonit të korrje.
përbërësit:
- kajsi - 900 g;
- sheqer - 1 kg.
preparat
- Pritini kajsi në feta, vendosini në një tas, shtoni sheqer dhe përzieni.
- Mbylle mbulesën dhe valvulën e lëshimit të avullit.
- Vendosni modalitetin "Jam / Ëmbëlsirë" në 30 minuta.
- Në fund, prisni 15 minuta, hapni valvulën dhe derdhni bllokimin.