Është kënaqësi të gatuaj në një stufë me presion. Enët janë lëng dhe shumë të shijshme, dhe procesi i gatimit nuk merr shumë kohë. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani rrotullat e lakrës në një stufë me presion.
Recetë për rrotullat e lakrës në një stufë me presion
përbërësit:
- mish i grirë (mish + mish derri) - 0.5 kg;
- lakër - 1 kg;
- domate - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- vaj ulliri - 20 ml;
- krem kosi - 50 g;
- orizi - 0.5 filxhan;
- kripë, piper - për shije;
- ujë 400 ml.
preparat
Cipë copëtuar finely, karrota tre në një rende të madhe, skuqura në vaj për rreth 5 minuta. Me lakër, me kujdes të hequr fletët. Në mënyrë që ato të bëhen më të butë, mund t'i zhytni në ujë të vluar për 3-5 minuta. Mish i grirë përzier me qepë, karrota dhe oriz, para gatimit deri gjysma e gatuar. Shto domate, diced, kripë dhe piper. Pastaj ne përziejmë gjithçka mirë. Masa rezultuese mbështillet në gjethet e lakrës dhe vendoset në një tenxhere me presion.
Tani bëni salcë: bluajini domate të mbetura me një blender, shtoni krem dhe ujë me salcë, shtoni kripë dhe derdhni rrotullat e lakrës. Në një temperaturë prej 119 gradë, ne përgatisim 15 minuta. Nëse zjarri juaj me presion është duke gatuar në një temperaturë më të ulët, koha e gatimit do të rritet lehtë.
Sa për të përgatitur rrotullime të lakra lakër në një stufë me presion?
përbërësit:
- lakër - 1 copë;
- patate - 6 copë;
- qepë - 2 copë;
- kampione - 400 g;
- paste domate - 3 tbsp. lugët;
- dill;
- kripë, piper.
preparat
Lakra ziej në ujë të kripur për 15 minuta, pastaj butësisht ndani gjethet. Patatet e peeled të gatuar deri sa të gatshme, pastaj uji është drenazhuar, dhe patate janë grimcuar. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Mushrooms prerë me pllaka, pres qepë. Fry kërpudha me qepë deri gati, kripë për shije.
Patate të përzier me kërpudha, shtoni kopër grimcuar dhe përzierje. Me gjethet e lakrës shkurtim vulën. Më afër bazës shtrihet një lugë gjelle patate e kërpudha dhe dele zarfin. Pasta e domates është e edukuar në 250 ml të supë, në të cilën është gatuar lakra, shtojmë kripë për shije. Ne vendosim lakër të mbushur në një tenxhere me presion, derdhim salcë domate dhe ta kthejmë atë. Pas 15 minutash, rrotullat e shijshme të lakra të lakrës do të jenë gati.
Recetë për dembel blu në një presë tenxhere
përbërësit:
- lakër - 0,5 kg;
- mish pule - 0,5 kg;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- paste domate - 50 g;
- krem kosi - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- uji - 0,5 l;
- kripe.
preparat
Lakra shinkuem hollë, qepë të prera në kube, karrota tre në një rende. Perimet shtohen në mish të grirë, të përziera, rrahin vezën, shtojnë kripën dhe përziejnë masën derisa të jenë të qetë.
Ne përgatisim salcën: përzihet paste domate me salcë kosi, derdh në ujë dhe shtoni kripë për shije. Nga mishi i gatshëm i përgatitur ne formojmë rrotullat e lakrës, i vendosim në një tenxhere me presion dhe e mbushim me salcën që rezulton. Pas 15-20 minutash, rrotullat e laktave dembel në tenxhere me presion do të jenë të gatshme.