Një boronicë e vogël e kuqe e kuqe është një depo e vërtetë e vitaminave dhe elementëve gjurmë. Mjekët dhe nutritionists e quajnë atë superfood, e cila ndihmon jo vetëm për të forcuar trupin, por është gjithashtu një aleat i shkëlqyer në luftën kundër sëmundjeve të tilla si hipertensioni, diabeti, cystitis, reumatizma dhe shumë të tjerë.
Elementet mikro dhe makro që përmbajnë, antioksidantë, vitamina dhe acide organike e bëjnë atë një nga produktet kryesore të anti-kancerit dhe gjithashtu zvogëlon nivelin e kolesterolit "të dëmshëm" në trup.
Kastrati gjithashtu janë të mirë në atë që mund të konsumohen të freskëta dhe të ngrira, të përgatitin komposte, dehja, kissels, pije frutash prej saj, dhe gjithashtu ta shtoni atë në salads dhe ëmbëlsira. Vetitë kurative të boronicave përdoren gjerësisht për qëllime kozmetike.
Komposto boronicë - recetë
Megjithatë, më shpesh Kastrati cook compotes që përkryer shuajnë etjen tuaj dhe të ruajnë të gjitha pronat e dobishme e manave.
përbërësit:
- boronicë - 1 artikull;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- uji - 1 litër.
preparat
Kastrati të lajë dhe pure. Pastaj, duke përdorur një garzë palosur disa herë, shtrydh lëng nga boronicë. Shtrydh derri në një tigan, shtoni ujë të nxehtë, vlim dhe tendosje. Pas kësaj, shtoni sheqer, lëng shtrydhur nga Kastrati në lëngun e filtruar, dhe të ftohtë pije përfunduar. Komposto e kastravec është e kombinuar në mënyrë të përkryer me çdo pies, sidomos me mollë.
Komposta e Kastrati dhe Mollë
Edhe pse boronicë vetë është e mirë për të bërë compotes, shumë shpesh ajo është e kombinuar me manaferrat tjera ose fruta. Më poshtë ne do të ju tregojmë se si të gatuaj komposto të Kastrati dhe Mollë.
përbërësit:
- mollë - 3-4 copë;
- Kastrati të freskëta - 3/4 filxhan;
- sheqer - 1/2 filxhan.
preparat
Para se të gatuani kompozën e kastravec, pije manaferrat dhe mollët. Hiqni mollët nga lëkura dhe bërthama, dhe ndani secilin në afërsisht 6-8 copë. Vlim me ujë dhe shtoni sheqer, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe hidhni në shurup pak të vluar të Kastrit, pastaj mollët.
Komposto duhet të gatuhet për jo më shumë se 15 minuta, të udhëhiqet nga mollët - ato duhet të bëhen të buta. Hiqni kometën nga nxehtësia dhe ftoheni. Hidhni në një shtambë dhe trajtoni të dashurit tuaj, në diskrecionin tuaj - me ose pa fruta. Lëreni eshtrat e komposto në frigorifer.
Komposto e kastravec dhe karrota
Ata që dëshirojnë të marrin më shumë vitamina, dhe trajtojnë veten dhe të dashurit e tyre me një pije të pazakontë, ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni komposto nga Kastrati, Kastrati dhe Mollët.
përbërësit:
- boronicë - 1 artikull;
- Kastrati - 1 artikull;
- mollë - 8 copë;
- Nenexhik i thatë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 5 tbsp. lugët;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
Shpëlajni manaferrat dhe pastroni ato në një blender. Nëse është e nevojshme, shtoni ujë. Mollët zhvishen jashtë lëkurës dhe prerë në feta, pastaj së bashku me nenexhik të vënë në ujë të ftohtë dhe vlim, pastaj ëmbël shurup me 3 lugë sheqer.
Prisni shurupin e mollës që rezulton dhe përziejeni me patate pure. Pastaj shtoni disa sheqer më shumë, por është e mundur dhe më shumë, varësisht se sa e ëmbël është një pije që dëshironi të merrni dhe tendosni përsëri. Hidhni komposto në karabull dhe gëzoni.
Komposta e kastravecave të ngrira
Përveç kompotes së përgatitur fllad, Kastrati mund të përdoren për të bërë përgatitje të bukura për dimër, të cilat në ditët më të ftohta do të japin një ndjenjë ngrohtësie dhe do të sigurojnë trupin me vitamina shumë të nevojshme.
përbërësit:
- Kastrati të ngrira - 1 kg;
- sheqer - 600 g;
- ujë 400 ml.
preparat
Kastrati larë, renditur dhe hequr të gjitha manaferrat e prishur, dhe pastaj të mbushura dendur në kavanoza të pastra, të thata, por jo të kompaktuara. Uji duhet të zier, shtoni sheqer në të dhe të sjellë një çiban. Shurupi i sheqerit që rezulton duhet të mbushet me manaferra në kanaçe, të mbuluara me kapak të sterilizuar dhe të vendosen në një enë sterilizimi me ujë të nxehtë.
Sterilizoni kavanoza për 10-15 minuta në 90 gradë, pastaj rrokulliset ato dhe i kthejnë ato poshtë, i mbyllni ato dhe i vendosni të ftoheni.