Uzvar është një pije vitaminike tradicionale e zbutur e kuzhinës ukrainase, e bërë nga manaferrat dhe frutat e thata, një analog i kompozës nga frutat e thata . Emri i tij i pazakontë vjen nga fjala "brew", sepse fruti nuk është brewed, por solli vetëm një çiban, dhe pastaj insistojnë. Le të shqyrtojmë me ju recetat për përgatitjen e frutave të thata nga frutat e thata.
Uzvar nga fruta të thata
përbërësit:
- rrush të thatë - 50 g;
- kajsi të thata - 50 g;
- uji - 2 l;
- prunes - 50 g;
- acid limoni - për shije;
- dardha të thata - 80 g;
- Qershi të thata - 80 g;
- Mollë e thatë - 80 g;
- mjaltë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj një kavanoz frutash të thata? Në tigan me enamel derdh ujë, të vënë në ngrohjes mesme dhe të sjellë një çiban. Të gjitha frutat e thata larë disa herë, vënë në një peshqir dhe le të thahet off ujë të tepërt. Tani vendosni me kujdes frutat e thata në ujë, përzieni dhe gatuajini për 5 minuta. Tjetra, hiqni enën nga zjarri, mbuloni me një kapak dhe lëreni të futni dhe të ftoheni në temperaturën e dhomës. Pastaj shtoni acid limoni në shije, vendoseni mjaltin, përziejeni atë dhe derdhni pije në syza së bashku me fruta të thata.
Receta për dorëzonjën nga qeni u ngrit
Uzvar, i prodhuar nga qeni u rrit, është shumë i dobishëm. Kjo është një mbështetje e mirë për imunitetin, veçanërisht në dimër.
përbërësit:
- rosehips të freskëta ose të thata - 50 copë;
- ujë të zier - 1 l;
- sheqer ose mjaltë - për shije.
preparat
Pra, për përgatitjen e Uzvarës ne marrim manaferrat e qenit u rrit, mbushim ato me ujë, e vendosim në një zjarr të dobët dhe e çojmë atë në një çiban. Pastaj butësisht hiqni tiganin nga pllaka, mbuloni me një kapak dhe lëreni të futni në një vend të freskët për rreth 60 minuta. Para konsumit, shtrydh nga filtri dogrose dhe shtoni, nëse dëshironi, sheqer ose mjaltë natyror.
Bon appetit!