Sallata hepatike me karrota dhe qepë do të tërheqë sidomos audiencën mashkullore. Është shumë e përzemërt, e pasur dhe tepër e shijshme. Ndryshime të ndryshme në kombinimin e komponentëve të propozuar në një sallatë të tillë janë ofruar më poshtë në recetat tona.
Sallatë hepatike - recetë me karota dhe qepë turshi
përbërësit:
- viçi ose pulave të mëlçisë - 550 g;
- karrota - 280 g;
- qepë - 280 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 90 ml;
- ujë të pastruar - 300 ml;
- kripë - për shije;
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- thelbi i acidit acetik - 15 ml;
- piper i zi terren - 2-3 majë;
- piper terren i kuq - 1 majë;
- erëza.
preparat
Gjëja e parë që marrim qepë. Për ta bërë këtë, e pastrojmë, e prerë në gjysmërreth të hollë ose unaza, e vendosëm në një enë të përshtatshme dhe e mbushëm me ujë të zier dhe me ujë të zier, të përzier me thelbin dhe sheqerin acetik. Shtypni lehtë mishin e qepëve me një pllakë ose disk, në mënyrë që unazat të jenë plotësisht të mbuluar me marinadë dhe të lënë për marinimin.
Në këtë kohë, mëlçia e larë është prerë në copa të mesme (pule mund të lihet tërësisht), derdh shijen e kripur për shije me ujë të ftohtë dhe vlim deri sa të gatuar (rreth dhjetë minuta). Njëkohësisht, ne pastrojmë, hekura karrota integruar dhe e skuqim në një tigan me vaj të rafinuar derisa të butë, me erëza me kripë dhe piper në fund.
Mëlçisë gati gati në shirita ose kube dhe vihet në një tigan për karrota. Pastaj ne dërgojmë qepë turshi, pasi kemi drenazhuar lëngun prej saj. Ne e sjellim gjellën të shijojmë duke shtuar kripë, piper dhe erëza, nxisim dhe mund të shërbejmë. Kjo sallatë është e shkëlqyer në të dy të ngrohtë dhe të ftohtë.
Sallatë hepatike me karota dhe qepë koreane
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 350 g;
- karrota në Korean - 350 g;
- vezët e pulave - 5 copë;
- sallatë qepë - 250 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- lëvize gjysmë limon;
- vaj perimesh të rafinuar;
- kripe;
- majonezë .
preparat
Vlim deri në gatuar në ujë të kripur, të mëlçisë, dhe pastaj le të qetësohem, dhe prerë në shirita. Vezë një pak podsalivaem, lëvizje dhe piqem në një pan tiganisje pancakes hollë vezë. Pastaj prerë ato në formën e petë dhe shtoni në mëlçi. Ne gjithashtu dërgojmë karrota në koreane dhe shkurtoni qepë sallatë, shtoni lëvozhgën e limonit, karafilët e hudhërve të lara dhe të humbura, sezonin me kripë dhe majonezë, përziejnë butësisht dhe mund të shërbejnë.
Sallatë hepatike me karota të zeza dhe shtresa të qepëve
përbërësit:
- mëlçi çdo - 350 g;
- një karotë e madhe - 1 copë;
- vezët e pulave - 2 copë;
- marule turshi - 100 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- djathi i fortë - 120 g;
- majonezë - 220 g;
- perime;
- kripe.
preparat
Mëlçia është e larë, e zier në ujë të kripur deri sa të gatshme dhe pas ftohjes ne kalojmë përmes një rende gjobë. Më vete, kuzhinierini vezët e ziera dhe karotat deri sa të butë, pastaj ftoheni dhe fshijini në rendoren e mesme. Marta e marinuar gjithashtu pritet me thikë derisa të grumbullohen grimcat e vogla dhe hudhra pastrohet, shtypet përmes shtypit dhe përzihet me majonezë. Mbetet vetëm për të griluar djathin e butë, dhe
Në gjellë, vendosim unazën e derdhjes. Gjysma e të gjitha masës së mëlçisë të grirë përzihet me një pjesë të vogël të majonezë dhe e vendos atë në fund. Pastaj ne përhapim qepë turshi, karrota të ziera dhe mbuluar me një shtresë të majonezë hudhër. Shtresa tjetër do të jetë vezë dhe përsëri majonezë. Më pas vendosni djathin e integruar, majonezë pak më shumë dhe mbuloni të gjithë mëlçinë e mbetur. Pas kësaj, le sallat të ulet pak, pastaj hiqni unazën me kujdes, dekorojeni sipërfaqen me majonezë, vizatoni një model për shijen tuaj dhe vendosni gjethet e zarzavate të freskëta.