Goulash supë është një pjatë tepër e shijshme dhe e përzemërt hungareze, që i kujton fort gulashit të njohur për të gjithë ne. Vetëm përbërja e kësaj pjatë është shumë më e pasur dhe shija është tepër e pasur dhe e ndritshme. Provoni dhe shikoni për veten tuaj.
Supë hungareze gulash
përbërësit:
- pulpë e viçit - 700 g;
- yndyrë të freskët - 100 g;
- patate - 700 g;
- domate - 300 g;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- terren paprika - 1 tbsp. lugë;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- uji - 2 l;
- erëza .
preparat
Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani gulash supë nga viçi. Pra, proshutë ne prerë në copa të vogla, dhe ne pastër qepë dhe melenko shkëlqim. Mishi është përpunuar dhe feta të copëtuara. Piper bullgar është pastruar nga farat dhe kashtë të copëtuara. Domate thërrmuar në kube, dhe hudhër shtrydhur përmes shtypit. Patatet pastrohen dhe priten në kube. Në tigan, së pari e vendosim yndyrën, e ngrohim tërë yndyrën, dhe plasaritjet nxirren dhe hedhen. Pastaj ne hedhim qepë, ne e kalojmë atë, sezonin me piper dhe qimnon. Tjetra, vendosni mish, skuq për 7 minuta, podsalivaya për shije. Pas kësaj, derdhni ujë, mbuloni kapakun dhe gatuajni për rreth një orë e gjysmë. Në fund të kohës, shtoni patatet, sillni një çiban, vendoseni piperin, domate dhe hudhrat. Zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe përgatitni supë deri në butësinë e të gjitha perimeve.
Supë Goulash në Multivariate
përbërësit:
- derri - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- paste domate - 1 lugë çaji;
- hudhër - 2 karafil;
- supë - 1 l;
- vaj perimesh;
- erëza.
Për dumplings:
- vezë - 1 copë;
- miell;
- kripe.
preparat
Mishi prerë në kube të vogla dhe të kalojë në vajin e perimeve në multivark, duke zgjedhur programin "Pjekje", deri në ngjyrë kafe të artë.
Tjetra, hidhni qepë, gjysmë unazë të copëtuar dhe hudhër të copëtuar. Në pak minuta, kur perimet bëhen të tejdukshme, sezoni me piper dhe derdh ujë pak. Ne e përkthejmë pajisjen në mënyrën "Shuarje" dhe zbulojmë edhe 35 minuta. Pas kësaj, hedhim patate të kuzhinës, specat dhe domate të pjekura. Shtoni kripën në shije, vendoseni paste domate, mbushni me ujë dhe gatuajini në mënyrën "Quenching" për 40 minuta. Supë gulash duhet të dalë e trashë. Për të përgatitur dumplings, përzier vezë me kripë dhe shtoni një miell pak për të bërë një brumë të pjerrët. Pastaj rrokulliset atë me sallam dhe prerë në copa, duke shtypur poshtë çdo gisht. Shtoni ato 15 minuta para përfundimit të gatimit. Para se të shërbejnë në supë-gulash nga mish derri, shtoni krem kosi dhe zarzavate të copëtuara.
Supë Goulash nga pulat
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- pulë - 500 g;
- patate - 7 copë;
- domate - 2 copë.
- aroma;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- piper i ëmbël - 1 pc.;
- aroma;
- vaj perimesh;
- uji.
preparat
Në një tigan, ngrohtë një vaj të vogël perimesh dhe skuq në atë qepë grimcuar peeled dhe karrota deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj ne ulim atje mish pule të copëtuar, kripë për shije, skuqim lehtë dhe derdh ujë. Pas një ore, shtoni patate, domate, hudhra, piper, erëza dhe kuzhinier supë për gati.