Ne ju ofrojmë sot disa receta për gatim derri me patate. Pjatë është shumë kalori, ushqyese dhe, natyrisht, shumë e shijshme! Kontrolloni për veten tuaj!
Recetë për derri me patate
përbërësit:
- derri - 400 g;
- ujë të zier - 1 artikull;
- llambë - 1 copë;
- patate - 600 g;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh;
- gjethe dafini;
- erëza.
preparat
Pra, për të përgatitur këtë pjatë, së pari le të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Për këtë, mishi është larë mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, të thata me një pecetë dhe prerë në kube të vogla. Llambë është peeled nga lëvore, shredded nga semirings. Karotat pastrohen, lihen dhe rubbed në një pjatë të madhe. Në kazan ngrohim mirë vajin e perimeve, vendosim pjesë të mishit të derrit dhe i skuqim ato, duke i nxitur ata deri në një ngjyrë kafe të copëtuar. Pastaj shtoni qepë e mishit, karrota dhe merak për 5-7 minuta.
Patatet pastrohen, priten në copa të vogla, vendosen në një tigan dhe derdhen me ujë në mënyrë që të mos mbulohen plotësisht me lëng. Kur uji vlon, zvogëloni zjarrin, shtoni kripën dhe piper gjellën për shije, mbyllni kapakun dhe gatuaj rostirin për 40 minuta.
Dhe ne po e pastrojmë këtë herë derisa hudhni dhe ta bluajmë atë me një thikë të mprehtë. Përafërsisht 10-15 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni në gjethet e gjellës së pjekur dhe hudhër të copëtuar. Ne e përziejmë gjithçka mirë, mbulojmë me një kapak dhe vazhdojmë të skuqim gjellën derisa patatet të jenë gati dhe të buta. Pas kësaj, e heqim kazanin nga pllaka, ia japim një sasi të vogël dhe pastaj shtrijmë në targa, spërkasim me vullnetin me herbs të freskëta të copëtuara dhe shërbejmë në tryezë.
Recetë derri me patate në furrë
përbërësit:
- derri - 500 g;
- domate - 3 copë;
- patate - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- djathë - 100 g;
- erëza.
preparat
Për fillim, mishi është shkrirë dhe prerë në feta të vogla 1 cm të trasha. Pastaj çdo copë është rrahur lehtë me një çekiç, fshij atë me kripë dhe piper, dhe e vënë atë në një shtresë në një fletë pjekje të përzier me vaj. Llambë është pastruar, larë dhe copëtuar me gjysmë unaza. I zhvishem patatet e mia, i zhvishem dhe i fshij në një grusht të madh.
Tani vendosni një rreze të qepëve, prerë domate dhe patate. Ne e dërgojmë panin në furrë dhe zbulojmë rreth 30 minuta. Pa humbur kohë, nuk po e pastrojmë hudhjen për njëfarë kohe, duke e shtypur atë përmes shtypit dhe duke fërkuar djathin tek nipi. 5 minuta para gatishmërisë, dilni me kujdes nga pjata nga furra, silleni me djathë, hudhër dhe dërgoni përsëri.
Recetë derri me patate në një tenxhere
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- derri - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- aroma;
- ketchup - 1 tbsp. lugë;
- vaj vegjetal.
preparat
Llamba është pastruar, copëtuar në copa të rastësishme dhe ne kalojmë në tigan në një sasi të madhe të vajit vegjetal për rreth 5 minuta, heqim karotën, fshijmë në një rende të madhe, dërgojmë ato në qepë dhe skuqim perimet për rreth 5 minuta, lani mishin, prerë në copa të vogla dhe lehtë skuqim me qepë dhe karota.
Tani ne përgatisim enët e balte, shtrojmë përmbajtjen e tiganit, kripën, piper dhe shtojini disa ketchup për shije. Ne zhvishe patatet, shtypim ato në kube dhe vendosim në tenxhere. Mbushni me ujë, mbyllni majën me kapak dhe vendosni në furrë. Pjekeni pjatën në 200 gradë derisa butësia e patateve është rreth 45 minuta. Para se të shërbeni, dekorojeni pjekjen me herbs të freskëta të copëtuara dhe silleni me djathë të integruar sipas dëshirës.