Përfitimet e bollgur janë të njohur për të gjithë, ndoshta. Pastron në mënyrë të përsosur trupin e toksinave, është një antioksidant i shkëlqyer, dhe gjithashtu e mbush trupin me energji. Por, përveç qullës së zakonshme nga kjo drithëra, mund të gatuash një puthje tepër të dobishme. Ai përkryer mbulon stomakun dhe prandaj është thjesht e nevojshme për njerëzit që kanë probleme me traktin gastrointestinal. Receta se si të bëni kissel bollgur, duke pritur për ju më poshtë.
Kissel nga bollgur - recetë
përbërësit:
- ujë të vluar - 3 gota;
- thekë tërshërë - 200 g.
preparat
Në thekon tërshërë derdhim ujë të valë dhe lëreni për një çerek orë. Pasi ata janë të fryrë, fshijini ato përmes një sitë dhe vendosni në një enë të emaluar. Shto 3 gota më shumë ujë të ngrohtë, vendosni masën në një zjarr të vogël dhe vlojini përzierjen deri në trashësi. Mos harroni të përziej pelte.
Bollgur - recetë
përbërësit:
- feta bollgur - 300 g;
- uji është i ngrohtë - 500 ml;
- kore të bukës së zezë - 30 g.
preparat
Ne derdhim bollgur me ujë të ngrohtë, shtojmë kore të bukës së zezë dhe vendosim 2 ditë në një vend të ngrohtë. Periodikisht, masa duhet të trazohet, duke u siguruar që masa të mos bredh shumë. Përzierja e përfunduar duhet të ketë një lagështirë të lehtë. Pas kësaj, lëngu është i drenazhuar, pak i kripur, i zier, dhe gjithçka - gjellë është e gatshme.
Pjata e thjeshtë e hirit në kefir - recetë
përbërësit:
- tërshëra të papërpunuara - 200 g;
- thekon bollgur - 100 g;
- kefir i freskët me yndyrë të ulët - 200 g.
preparat
Fetë e tërshëra dhe tërshëra të pjekura vendosen në një kavanoz qelqi, të derdhur me kefir, përzierje mirë dhe le të qëndrojnë për rreth 24 orë në një vend të ngrohtë. Pastaj filtri, gruri hidhet, dhe lëngu i mbetur derdhet në 1.5 litra ujë të pastër dhe zier.
Puding arra në ujë - recetë
përbërësit:
- uji - 2,5 litra;
- tërshëra tërshërë - 500 g;
- mjaltë .
preparat
Fetë e tërshëdha derdhen në një kavanoz të madh. Atje derdhim ne uje me temperaturen e dhomes, mbulojme nje kapak dhe e vendosim ne nje vend te errët per 2 dite. Pas kësaj, masa rezultuese filtrohet përmes një sitë, ndërsa thekon mund të shtypen me një lugë, kështu që lëngja të lërë më mirë. Cook pelte, nxitje vazhdimisht, në mënyrë që sedimenti në fund të pan nuk djeg. Pas valimit menjëherë hiqni atë nga zjarri. Për shije në pije të ftohur është e mundur të shtoni mjaltë. Gjithashtu, nëse dëshironi, ju mund të shtoni fruta të thata të para-steamed dhe feta.
Pelte në qumësht - recetë
përbërësit:
- qumështi i lopës - 400 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- thekon biftek i menjëhershëm - 100 g;
- niseshte - 25 g;
- vanillin.
preparat
Në një tas të thellë, derdh bollgur, derdh ato qumësht të ngrohtë dhe të lënë për 20 minuta për të bymehet. Pas kësaj, mbi tarracën, instaloni një sitë të veshur me garzë në dy shtresa. Zgarë qumështin me bollgur. Në fund të buzë, ne lidhim dhe shtrydhim bollgur nga lëngu i mbetur dhe i vendosur mënjanë. Prej saj mund të gatuash një qull gjobë. Tani, nga vëllimi i përgjithshëm i lëngjeve hedhim rreth 100 ml dhe shpërndajmë niseshtën në të. Shtypni masën në një shtet homogjen. Hidhni enën me pjesën tjetër të qumështit në zjarr, derdhni sheqer në të, shtoni vanillin dhe pas zierjes futni kollën e holluar, duke nxitur vazhdimisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Përsëri, sillni përzierjen në një çiban dhe zvogëloni zjarrin në minimum. Të gjithë njëjtë, duke nxituar vlim kissel deri trashë. Pastaj e ftojmë atë, derdhni në enë ose gota.
Bollgur - recetë e thjeshtë
përbërësit:
- tërshëra tërshërë - 200 g;
- uji - 1 litër.
preparat
Fetë e tërshërave janë të mbushura me ujë. Ne vendosim tiganin në sobë dhe gatuhemi për rreth 35 minuta, pastaj filtrojmë, dhe thekon e mbetur fshihen përmes një sitë të vogël. Supë është e përzier me masë mashed, përsëri solli një çiban dhe një podsalivaem pak.