Sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni një shije të shijshme dhe aromatike të kafesë në shtëpi. I gjithë procesi i krijimit të një pije të tillë nuk është absolutisht i rëndë, por rezultati është mbresëlënës.
Si për të bërë liker kafe në shtëpi - recetë
përbërësit:
- kafja e patretshme e tokës pazgjidhshëm "Arabica" - 210 g;
- cilësi vodka ose alkool holluar për të njëjtën forcë - 980 ml;
- qumështi i plotë - 480 ml;
- sheqer i grimcuar - 1.4 kg;
- ujë të pastruar - 235 ml;
- sheqer vanilje - 2 majë.
preparat
Kur përgatitni likerin e kafesë, derdhni kafenë në një shishe ose një kavanoz xhami dhe mbusheni me vodka ose alkool holluar. Ne hedhim aty të njëjtën vanilje sheqeri, dridheni me kujdes përmbajtjen, tapën dhe vendosni në vendin e errët për një javë, herë pas here lëkundni përmbajtjen. Pas kalimit të kohës, filtroni infuzionin e marrë, duke filtruar precipitatin, pas të cilit shtojmë sheqerin, ujin dhe qumështin në bazën e lëngshme të pijes, shkundni mirë, përsëri mbrapëm fort dhe vendosëm në një vend të ftohtë të errët për dymbëdhjetë ose trembëdhjetë ditë. Rekomandohet të shkundni përgatitjen e pijeve çdo ditë.
Tani likeri i kafesë duhet të filtrohet një herë më shumë dhe të filtrohet disa herë me një shtupë pambuku. Pije që rezulton është shishe dhe vendoset në një vend të përshtatshëm për ruajtje. Meqë ka pije në qumësht, vendi duhet të jetë i freskët (për shembull, një bodrum, një bodrum ose një frigorifer). Është e dëshirueshme të përdoret një pije e tillë brenda tre muajve.
Kafesë me qumësht të kondensuar në shtëpi
përbërësit:
- toka e pazgjidhur e kafesë - 40 g;
- cilësi vodka ose alkool holluar për të njëjtën forcë - 320 ml;
- qumësht i kondensuar - 220 g;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- ujë të pastruar - 320 ml;
- një yll i badyan - 1 copë;
- toka kanellë - 1 majë;
- vanillin - 1 majë.
preparat
Bëni ujë para dhe gjysma e tërë pjesës së saj do të bëjë kafe. Në sasinë e mbetur të ujit, ne shpërndajmë sheqerin, duke shtuar vanilinë, e vënë enën në zjarr dhe vlim pas valë për një minutë. Pas ftohjes, ne kombinojmë me ujë të ëmbël vanilje, prodhojmë kafe dhe vodka në kavanoz, shtojmë një yll të badin, buds e karafilësh dhe një majë kanelle, përzierim (shkundni) dhe lëreni në një vend të errët dhe të ngrohtë për njëzet e katër orë duke e vulosur fort.
Pas kalimit të kohës, filtruar, pirë dhe filtruar, pastaj përzierje atë me qumësht të kondensuar, le të qëndrojë ditë dhe ne mund të përpiqemi. Ne kemi një shije kafe-krem të pijeve.