Amaretto liker, i gatuar në shtëpi, është një pije e pakrahasueshme, unike, e cila nuk do të jetë një turp për të trajtuar të ftuarit tuaj. Baza për përgatitjen e pijeve përfshin kernelët e bajameve, si dhe pjesët e bukës ose të kajsisë. Tradicionalisht amareto është shishe pas ngrënies, për tretje më të mirë. Duhet të shërbehet në syza të vogla, të ftohta fort. Pijet alkoolike "Amaretto" është shumë e këndshme për shijen. Mund të dehet si pije e pavarur dhe mund të shtohet në kokteje të ndryshme, çaj ose kafe. Le të shqyrtojmë me vete disa receta për përgatitjen e këtij likeri të shijshme bajame aromatike!
Receta për pije "Amaretto"
përbërësit:
- bajame të ëmbla - 100 g;
- bajame të hidhura - 100 g;
- sheqer - 800 g;
- vodka 750 ml.
preparat
Për përgatitjen e likerit bajame italiane, merrni kernelët e bajameve, i kaloni ato me ujë të valë dhe hiqni me kujdes gjithë lëkurën. Tjetra, nucleoli peeled janë vendosur në një fletë pjekje dhe të thata në një furrë. Tjetra, derdhini në një llaç dhe hidheni mirë, gradualisht derdhni 200 gram sheqer. Pastaj derdhni pluhurin që rezulton me vodka dhe derdheni mirë në shishe. Ne insistojmë tre ditë në një vend të errët. Pas kalimit të kohës, shtoni rreth 200 mililitra ujë të zier në sheqerin e mbetur të grimcuar dhe kuzhinierini shurupin e sheqerit në nxehtësi të ulët, e cila pastaj derdhet në përzierjen aktuale. Ne filtrojmë mirë, filtrojmë pije, derdhim në shishe dhe lëreni për të mbushur për rreth 2 muaj. Pastaj nxjerrim likerin e gatshëm, ftojmë miqtë, derdhim në syza të vogla, shijojmë dhe shijojmë pije tona individuale! Lëngu i bajameve do të jetë i ëmbël dhe shumë i fortë, prandaj mos u merrni!
Pijet alkoolike "Amaretto"
përbërësit:
- bajame - 100 g;
- eshtrat e kajsisë ose pjeshke - 100 g;
- vodka - 500 ml;
- ujë të zier - 500 ml;
- sheqer - 400 g.
preparat
Për përgatitjen e pijeve marrim fara të kajsisë apo pjeshkës, hiqim me kujdes shell dhe bajame nga filmi i errët. Pastaj bluaj kernels mirë me një blender ose në një mortajë.
Arra vendosen në një enë të mbyllur fort dhe mbushen me vodka. Mbylle kapakun dhe lëreni të futni për një muaj, në një vend të ftohtë të errët.
Pastaj hedhim sheqer në një tigan, e mbushim me ujë dhe e çojmë atë në një çiban. Fikni nxehtësinë dhe lejoni që përzierja të ftohtë. Pas kësaj, tinktura është filtruar mirë, shtohet në shurupin e sheqerit të ftohur, derdh në shishe dhe lë të shqyej edhe për 3 muaj.
Pas një periudhe të pjekur, ju do të merrni një pije të shijshme, shumë të ngjashme me likerin e vërtetë "Amaretto". Një gotë e vogël e kësaj tinkture gjobë mund ta ngrojë trupin edhe në një natë të ftohtë të dimrit.
Koktej "Gone with the Wind"
Ky koktej i pazakontë padyshim do t'u bëjë thirrje atyre që duan pije qumështi me një shije të theksuar të bajameve. Lëngjet Berry përkryer plotësojnë përbërjen e përgjithshme dhe lënë një amëz të butë dhe të këndshëm. Sidoqoftë, pavarësisht pamjes krejtësisht të padëmshme, ky koktej ka një forcë të konsiderueshme - rreth 10 °, kështu që nuk mund të quhet i dobët. Pirja mund të jetë një shtesë e madhe për çdo festë. Pra, le ta përgatisim.
përbërësit:
- Amaretto liquor - 35 ml;
- liker qershi - 20 ml;
- Lëngje luleshtrydhe - 15 ml;
- qumësht i ftohtë - 150 ml;
- Vanilla - për shije;
- qershi - 5 copë;
- akull.
preparat
Meqë lëngjet nuk shpërndahen shumë mirë në qumështin e ftohtë, ne do të përziejmë përbërësit jo në xhami, por në shaker. Alternuar, ne derdh ne te gjitha komponentet e koktej, mbylleni kapakun fort dhe fillojne perzierjen. Pas 30 sekondave, derdhni pije të përfunduar në një gotë dhe vendosni disa kube akulli. Shto vanilje për shije dhe dekoroj me manaferrat e freskëta të qershisë. Siç mund ta shihni, koktejet me liker "Amaretto" janë përgatitur shumë thjeshtë dhe shpejt.