Prisni për ardhjen e mysafirëve ose thjesht dëshironi të përkrahni familjen tuaj me ëmbëlsira të shijshme shtëpiake, por nuk keni shumë kohë? Një byrek me xhep është vetëm ajo që ju nevojitet!
Ka shumë receta për një tortë pelte, kështu që ndoshta do të duhet të vendosni për një recetë më shumë se sa të përgatiteni këtë gjellë të shijshme dhe shumë të thjeshtë. Ju nuk keni nevojë të shqetësoni me maja mbarështuese ose pjekje të qilimit, gjë që kërkon shumë kohë dhe, për më tepër, goma. Sekreti i kësaj byrekë qëndron në provën e tij të thjeshtë, e cila thjesht do të duhet të mbushë mbushjen e zgjedhur dhe të vihet në furrë. Një byrek me xhevahirë me mish, patate, kërpudha është një rostiçeri e madhe që të gjithë do të donin. Zgjidhni ndonjë!
Derdhni pelte me pulë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- kripë - 0,5 tbsp. lugët;
- sode - 0,5 tsp.
Për mbushjen:
- fileto pule - 3-4 copë;
- patate - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- gjalpë - 1 lugë çaji;
- djathë të fortë - 100 g;
- kopër, majdanoz - 1 bunch;
- kripë dhe erëza për shije.
preparat
Brumë gatuaj duke përzjerë vazhdimisht produktet dhe vendoseni 15 minuta në frigorifer. Në këtë kohë, përgatitni mbushjen. Pritini patatet në qarqe, fileto pule - pjata, onions - unaza. Në një pjatë të pjekur ose pjekje, vendosni të gjitha në shtresa në të njëjtën mënyrë, sezoni me kripë dhe spërkate me erëza. Merrni brumë dhe derdheni në tortë. Piqni në furrë në 200 gradë për 30 minuta. Kur tortë vjen në gati, spërkat me djathë të integruar dhe bimëve dhe dërgoni edhe disa minuta në furrë për të shkrirë djathin.
Një byrek me mish pule mund të shërbehet si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Nëse dëshironi të përgatitni një byrek me mish të grirë, atëherë në vend të fileto pule ju mund të skuqeni me mish të grirë qepë, duke vëzhguar të gjithë teknologjinë tjetër.
Byrek me kallamishte me patate
përbërësit:
Për provën:
- majonezë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- kefir - 0,5 l;
- kripë - 1/3 tsp;
- sode - 1 lugë;
- miell - 1 xhami.
Për mbushjen:
- patate - 3-4 copë;
- qepë - 1 copë;
- gjalpë - 20 g;
- kripë dhe erëza për shije.
preparat
Vezët rrahin, shtojnë majonezë dhe kos, shpërndajnë kripë dhe sode. Shtoni miellin dhe gatuani brumin në konsistencën e salçit. Hiqni patatet nga lëvozhga, prerë në qarqe ose straws dhe vendoseni në një tigan me ujë të valë për 1-2 minuta. Cipë copëtuar imët, skuqur dhe të përzier me patate të përgatitura. Shtoni vaj, kripë dhe erëza. Forma vajin me vaj, derdh gjysmën e brumit, vendosni bukur mbushjen. Brumëra e mbetur duhet të derdhet në krye. Piqni për 30 minuta në 200 gradë.
Nëse dëshironi të përgatitni një byrek me mish të grirë, atëherë, duke vëzhguar të gjithë teknologjinë e kësaj recetë, vendosni vetëm për të mbushur patate të skuqura me mish të grirë.
Byrek me pelte me kërpudha
përbërësit:
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- kripë - 2 lugë çaji;
- sode - 0,5 tsp.
- miell - 5 tbsp. lugët;
- gjalpë - 75 g;
- kërpudha - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- djathë - 50 g.
preparat
Vezë rrahin me kripë, derdhin kefir dhe derdhin miell. Mushrooms janë feta bukur, kripë, spërkatën me erëza dhe skuqur me qepë në gjalpë. Do të jetë më e shijshme nëse vendosni një mbushje midis dy pjesëve të brumit, duke e bërë shtresën e poshtme të trashë. Sasi e vogël me djathë të integruar në fund të gatimit.
Byrek me majë me majonezë me qepë dhe vezë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 3 copë;
- miell - 1 artikull;
- kefir - 0,5 artikuj;
- majonezë - 0,5 gota;
- sode - 0,5 tsp.
- kripë - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- vezë - 4-5 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bandë.
preparat
Beat vezë dhe përzierje me majonezë dhe kefir derisa të qetë. Shtoni kripë, sode. Gradualisht shtoni miellin e siftuar. Mbushja përgatitet nga vezët e ziera të ziera, të integruar në rende, qepë të gjelbra të skuqura. Përhapeni atë në mes të byrek. Piqeni pjatën në furrë, të ndezur në 180 gradë, 20-25 minuta.