Gjithkush di për përfitimet e gjizës dhe nevojën për ta përfshirë atë në dietë. Prandaj, ne do të flasim sot për një nga pjatat, baza e së cilës është ky produkt i domosdoshëm, dhe në veçanti për ëmbëlsirat e djathit dhe do të ofrojë receta për përgatitjen e tyre me shtimin e bollgur.
Kinknichki të tilla dalin butë, të butë, me kore apetit hollë. Përveç kësaj, ato janë shumë të shijshme si të nxehtë ashtu edhe pas ftohjes.
Recetë klasike për djathë gjizë gjizë
përbërësit:
- gjizë yndyrore - 620 g;
- bollgur - 190 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- Vanilla - për shije;
- rrush të thatë - 65 g;
- kripë - një majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Djathë gjedhë grinded përmes një sitë gjobë dhe të përzier me vezë. Tani shtoni sheqer, një majë kripë, vanilje për shije, tetëdhjetë gram bollgur dhe përzierje mirë. Lëreni brumin e djathit për njëzet e pesë deri në tridhjetë minuta në temperaturën e dhomës.
Në ndërkohë, do të lajmërojmë rrushin e errët, do t'i përfundojmë me kujdes dhe do t'i shtojmë në djathë.
Kur mbusheni brumin, grumbullojmë një lugë të vogël lugë gjelle, e vendosim në tas me bollgurin e mbetur, rrokulliset nga të gjitha anët, formojmë një tortë të rrumbullakët dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Në mënyrë të ngjashme, i bëjmë të gjitha syrnikitë dhe i marrim ato me zjarr të moderuar nga dy anët.
Ne i shërbejmë ëmbëlsira të djathit të nxehtë nga djathi i gjedhit me manga dhe rrush të thatë, përzihet me salcë kosi, mjaltë ose bllokim .
Cheesecakes nga gjizë me një manga në furrë
përbërësit:
- gjizë yndyrore - 610 g;
- garnizë e bollgur - 165 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 150 g;
- Vanilla - për shije;
- pluhur kakao - 1 lugë ëmbëlsirë;
- toka kanellë - në majë të thikës;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - 25 g;
- gjalpë për moulds lubricating.
preparat
Djathë gjedhi kalon nëpër një sitë të mirë apo thyer duke përdorur një blender. Pastaj shtoni vezë pule, sheqer, majë kripë, vanilje për shije, kanellë e tokës në majë të thikës, derdh bollgur, pluhur kakao dhe pluhur pjekje dhe përzierje mirë. Lëreni për pesëmbëdhjetë minuta për t'u mbushur.
Ndërkohë, ne do të ngrohim furrën, përshtateni atë me një regjim temperaturash që mbështet 180 gradë, dhe përgatit molds. Lubrifikoni ato me gjalpë dhe spërkatni një bollgur pak.
Inçizoni përhapjen e brumit në forma të përgatitura dhe përcaktoni në furrë për tridhjetë minuta ose derisa të keni një rozë të holluar me gojë.
Syrnichki me një manga mund të përgatitet dhe në një fletë pjekjeje. Për ta bërë këtë, ne formojmë ëmbëlsira, i rrokullisim në bollgur dhe i vendosim në një fletë pjekjeje, të veshur më parë me pergamenë të vajosur. Koha e pjekjes në këtë rast, mund të marrë më pak. Ne vëzhgojmë procesin, dhe sapo syrni të fitojnë një ngjyrë të bukur të artë, i nxjerrim nga furrën dhe t'i shërbejmë në tryezë.
Recetë për djathë gjizë djathë me mango dhe karrota
përbërësit:
- gjizë yndyrore - 410 g;
- garnizoni i bollgur - 30 g;
- miell - 30 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 30 g;
- gjalpë ose margarinë - 55 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Flokëkuqet pastrohen, rubbed në një rende gjobë dhe le të gjalpë në një tigan deri butë, duke mbuluar kapakun. Pastaj derdh bollgur dhe le të qëndrojë në një zjarr të vogël për pesë minuta të tjera. Le të qetësohemi plotësisht.
Djathë gjedhë fshij përmes një sitë, shtoni vezë, sheqer, përhapni karota me një manga dhe përziejeni mirë.
Nga masa e marrë ne formojmë ëmbëlsira djathi, zhytje çdo në miell, dhe tiganisje në vaj perimesh deri në ngjyrosjen nga të dy anët.
Shërbyer shijniki shijshme me karrota, lotim me salcë kosi.