Shumë amvise erdhën në një situatë ku dikush dëshiron të gatuajë diçka të pazakontë, por nuk ka kohë të mjaftueshme për kryeveprat e kuzhinës. Megjithatë, disa pjata mund të përgatiten në një version të shpejtë, për shembull, khachapuri dembel është një pjatë e shijshme që është bërë me djathë ose gjizë në një tigan në vetëm disa minuta.
Si të gatuaj khachapuri dembel?
Khachapuri ka një numër të madh të varieteteve, ata mund të bëjnë djathë të çdo lloji.
- Llojet e ndryshme ndryshojnë në mënyrën se si janë gatuar. Variantet klasike të khachapurit përgatiten në bazë të qumështit të dhive, lopëve dhe madje edhe deleve.
- Në khachapuri domosdoshmërisht ka djathë, është brynza, suluguni ose gjizë.
- Versioni i hidhur ka emrin e vet, sepse mbushja dhe përzierja e brumit dhe përgatiten shumë shpejt në një tigan ose në furrë.
- Khachapuri i shpejtë dembel mund të bëhet në bazë të kosit, qumështit, salçit, brumit të trazimit ose përdorimit të lavashit.
Lazy Khachapuri në kos
Nëse dëshironi të hani një pjatë të shijshme, ju mund të gatuani khachapuri dembel në një tigan në kefir . Tipari kryesor i kësaj metode është që të gjitha përbërësit e brumit dhe mbushjeve të përzihet në një enë, kështu që masa rezulton të jetë e ngjashme në konsistencë me salcën, nga e cila formohet gjellë e përgatitur.
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- miell - 500 g;
- vezë - 5 copë;
- sode, sheqer dhe kripë - 1 lugë çaji;
- gjalpë - 100 g;
- djathë - 700 g;
- piper, herbs.
preparat
- Në kefir derdh kripë, sheqer dhe sode, të gjithë përbërësit gatuhen.
- Më vete, rrahni vezët dhe hyni në përzierje.
- Shto djathin e integruar, piper, zarzavate dhe miell, llokoçis.
- Kaq harapur të heshtur dalin si pancakes pompoze. Në tigan, derdhni brumin dhe ngjyrosni atë.
Lazy Khachapuri me djathë në një tigan
Khachapuri me djathë me djathë do të bëhet një pjatë jashtëzakonisht kalorike dhe ushqyese. Avantazhi i tyre i padyshimtë është se djathi në një kohë rekord absorbohet nga trupi dhe nuk përmbajnë një sasi të shtuar të yndyrës. Mënyra origjinale për t'i shërbyer tryezës do të jetë prerja e ëmbëlsirave në trekëndëshat.
përbërësit:
- djathë - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 4 tbsp. l;
- sode - 0,5 tsp;
- krem kosi - 100 g;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Djathë hekura, shtoni krem kosi për të dhe përzënë në vezë. Sasi e kripë, piper dhe kopër, përzieni.
- Në fund, derdhni miell dhe sode, bëni një gatuaj.
- Fry khachapuri dembel në një tigan në të dyja anët.
Lazy Khachapuri me gjizë
Çuditërisht i shijshëm dhe i shijshëm vijnë khachapuri dembel me gjizë në një tigan. Ata do të jenë një mundësi e shkëlqyer për mëngjes. Tifozët do të shijojnë një kore të freskët, brumë të butë, erë aromatike të djathit në kombinim me një filxhan kafe të nxehtë. Duke provuar pjatën një herë, ajo do të shfaqet në tryezë gjatë gjithë kohës.
përbërësit:
- gjizë - 250 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 5 tbsp. l;
- sode - 1 lugë;
- kefir - 150 ml;
- kripë, bimë.
preparat
- Djathë gjizë të kombinuar me vezë, kripë dhe bluaj përzierje deri qetë.
- Mass pour kefir, pour në miell, para-rastered me sode.
- Shto herbs copëtuar në brumë.
- Përzierje të gjitha përbërësit për të bërë një brumë konsistencë të lëngshme.
- Fry një khachapuri dembel në një tigan për disa minuta në çdo anë.
Lazy khachapuri nga lavash
Pjatë mund të përgatitet në formën e një rrethi ose një anije, një byrek bezzhozhzhevoy pa djathë mund të bazohet në versione të ndryshme të djathit. Përveç kësaj, për të lehtësuar më tej jetën e amviset në kuzhinë, një recetë u shpik, duke përdorur atë që mund të bëjë khachapuri dembel nga bukë pita në një tigan, tipari i tyre do të jetë një madhësi e vogël dhe një formë drejtkëndëshe.
përbërësit:
- lavash hollë - 400 g;
- djathë - 150 g;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 1,5 tbsp. l;
- vaj perimesh - 20 g;
- zarzavate.
preparat
- Shto krem kosi në djathin e integruar, shtoni vezën, përzieni atë.
- Grind zarzavate dhe shtoni në masë.
- Pita bukë prerë në copa në madhësi 10 nga 15 cm.
- Vendosni mbushjen në një buzë të shkurtër me një shtresë, pastaj rrotulloni lavashën në një rrotull dhe rrafshoni lehtë copën e punës.
- Vendos khachapuri dembel në një tigan të nxehtë dhe skuq ata.
Lazy Khachapuri me Sulugunin
Pasta të shijshme përgatiten me djathë të ndryshëm. Një nga variacionet shumë interesante është khachapuri dembel me suluguni në një tigan. Kjo mbushje është në gjendje të japë një shije disi të kripur dhe njëkohësisht të butë. Produktet e përfunduara janë lubrifikuar me gjalpë, e cila do të plotësojë në mënyrë të përkryer gjellën.
përbërësit:
- kefir - 0, 5 litra;
- vezë - 1 copë;
- kripë, sheqer dhe sode - 1 lugë çaji;
- miell - 4-5 gota;
- suluguni - 0,5 kg;
- gjalpë - 100 g.
preparat
- Në një tas të thellë, derdhni miellin, shtoni sodën dhe përzini vezën.
- Hidh kefir, sillni kripë dhe sheqer. Bëni një zë, për gjysmë ore e dërgoni në frigorifer.
- Djathë hekura dhe bashkangjitni me të gjalpë të shkrirë.
- Pritini brumë në 5 pjesë, bëjini një tortë nga secili, vendosni mbushjen në qendër.
- Fiksoni skajet e tortës, rrokullisni enën me diametër të tiganit.
- Fry djathi i ngadalshëm khachapuri për 4-5 minuta në secilën anë.
Kahachapuri i hidhur në qumësht
Jo vetëm kos - përbërës ideal për brumë, ju mund të gatuaj një mundësi të mrekullueshme, e cila do të jetë khachapuri dembel në një tigan me qumësht. Është jashtëzakonisht interesante për të shërbyer gjellën: së pari gjithë tortë është e ngjyrosur me vaj perimesh dhe pastaj është prerë në pjesë të përshtatshme, madhësia e së cilës mund të zgjidhet individualisht.
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 250 ml;
- miell - 0.5 filxhan;
- sode - 0, 5 lugë;
- kripe;
- suluguni - 200 g;
- Gjalpë - 70 g.
preparat
- Në një pjatë të thellë, përzieni në vezë dhe derdhni në qumësht.
- Pjesërisht shtoni miell të siftuar, sode dhe kripë. Llokoçis brumë deri sa të qetë.
- Suluguni hekuros, bashkëngjitni brumë, përziej përsëri.
- Shkrihet gjalpi në një tigan. Hidheni brumë dhe skuzoni atë për 10 minuta në të dyja anët.
Lazy Khachapuri në një tigan me salcë kosi
Pjatë mund të përgatitet duke përdorur një shumëllojshmëri të produkteve të qumështit. Për ta bërë këtë, jo vetëm kefirin dhe qumështin, ju mund të bëni khachapuri dembel, një recetë e thjeshtë që përfshin krem kosi. Falë këtij komponenti, ushqimi do të dalë më i pasur dhe ushqimor, ai do të përshtatet si një meze e lehtë e përzemërt.
përbërësit:
- djathë - 200 g;
- krem kosi - 150 g;
- miell - 4 tbsp. l;
- vezë - 2 copë;
- sode - 1/3 tsp;
- kripe.
preparat
- Llokoçis djathin dhe vezën, shtoni miell, kripë dhe sode. Në fund shtoni krem kosi dhe përziejeni gjithçka.
- Derdhni përzierjen në një tigan dhe silleni për ca minuta.
Lazy Khachapuri në furrë
Për të shmangur djegien e produktit në rastin kur gatuani në një tigan, ju mund të përdorni një metodë alternative dhe të bëni khachapuri dembel me djathë në furrë . Në një pjatë, në të njëjtën kohë mund të përdorni disa lloje djathi, kështu që ajo është e ngopur me një shije unike.
përbërësit:
- kefir - 500 ml;
- sode - 15 g;
- kripë, sheqer - majë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- miell - 600 g;
- gjizë - 200 g;
- djathë - 200 g.
preparat
- Kombinoje miellin, kripën, sheqerin dhe sodën, krijoni një gyp në qendër të mases dhe vendosni vezë, kefir dhe gjalpë.
- Gatuani një brumë elastike, jo të pjerrët, e ftoheni për një orë.
- Bëni një tortë me një mbushje, rrokullisni atë në një shtresë të hollë. Vendosni khachapuri me lëng me gjizë dhe djathë në furrë për 15 minuta.
Lazy Khachapuri në Multivariate
Nuk është një tjetër opsion, si për të bërë khachapuri për recetë lazy, të shpejtë përfshin përdorimin e multivarkers. Falë përdorimit të kësaj pajisje shtëpiake, mund të sigurohet një tortë e shijshme pa ndonjë përpjekje të veçantë. Pjatë e përfunduar është e prerë pjesë për copë në copa të përshtatshme dhe ushqyer në tryezë.
përbërësit:
- suluguni - 300 g;
- qumësht - 1 xhami;
- vezë - 1 copë;
- miell - 1 xhami.
preparat
- Djathit të fshij, shtoni atë një vezë, qumësht dhe gradualisht derdh në miell, përzierje çdo gjë.
- Vendoseni brumin në tas. Aktivizo modalitetin "Pjekje" për 40 minuta. Kur ka kaluar gjysma e kohës, tortë duhet të kthehet.